礁溪義式料理。品文旅Rick’s餐廳|冠軍麵粉製成的義大利拿坡里披薩

礁溪義式料理。品文旅Rick’s餐廳|冠軍麵粉製成的義大利拿坡里披薩體驗過雲朗集團旗下各飯店的餐廳,都留下美好的印象。領頭羊君品酒店頤宮連續4年獲米其林三星,不在話下。台北人最喜歡去的礁溪,除了有兆品酒店的初食軒烤鴨,在礁溪溫區公園附近的年輕旅館品牌品文旅,也在一樓Rick’s餐廳,推出採用「「冠軍麵粉」製成的義大利拿坡里披薩,讓饕客們有不同的選擇。

宜蘭食遊彙整➡住宿分享咖啡美食景點

🔥熱門推薦 👉 北港糕餅老舖創新獻禮

🌸宜蘭熱門行程 ➡ KlookKKDay

宜蘭住宿房價與評價 ➡ BookingKlook

 

礁溪義式料理。品文旅Rick’s餐廳|冠軍麵粉製成的義大利拿坡里披薩礁溪義式料理。品文旅Rick’s餐廳|冠軍麵粉製成的義大利拿坡里披薩

查詢官網,才知道
餐廳命名與電影有關,出自經典名片
《北非諜影》原始劇本名稱:
Everybody comes to Rick’s
當這句一出現,
我心裡也響起那首歌….
彷彿黑人鋼琴師正在酒吧裡彈奏,
貌美如花的英格麗褒曼點了一首歌,
她說:Play it, Sam.
Play「As Time Goes By」….

 

礁溪義式料理。品文旅Rick’s餐廳|冠軍麵粉製成的義大利拿坡里披薩礁溪義式料理。品文旅Rick’s餐廳|冠軍麵粉製成的義大利拿坡里披薩礁溪義式料理。品文旅Rick’s餐廳|冠軍麵粉製成的義大利拿坡里披薩

餐廳名稱是北非風情,
料理主打南義經典拿波里披薩。
都是「環地中海」概念,
在礁溪公園一隅,飄散異國風味。

在窯爐前欣賞廚師將麵團揉成餅皮,
主廚在一旁跟我們說明,Rick’s餐廳
採用caputo麵粉製作麵糰,
麵糰在冰箱內經過2天低溫發酵,
製成的pizza餅皮,口感富有嚼勁,
而且帶有豐富小麥香。caputo是
「義大利拿坡里冠軍」愛用的麵粉。

 

礁溪義式料理。品文旅Rick’s餐廳|冠軍麵粉製成的義大利拿坡里披薩礁溪義式料理。品文旅Rick’s餐廳|冠軍麵粉製成的義大利拿坡里披薩

宜蘭鴨賞金棗披薩

我是地中海料理的愛好者,
Menu攤開,什麼都想點,
既然來到礁溪,
先來份「宜蘭鴨賞金棗披薩」吧!
無論鴨賞或金棗都是蘭陽名產,
令人好奇,如何與義式披薩融合?

以莫扎瑞拉乳酪在餅皮上鋪底,
加上宜蘭在地金棗及鴨賞入窯烘烤,
出爐後加上蒜苗及金棗醬提味,
吃起來層次豐美,毫無違和感。
這款披薩曾獲
宜蘭十大好物的第二名。

 

礁溪義式料理。品文旅Rick’s餐廳|冠軍麵粉製成的義大利拿坡里披薩

北義松露披薩

這是當天我們最喜歡的一品,
使用莫扎瑞拉乳酪鋪底,爆香過的
香菇、蘑菇、蒜苗、牛肝菌,
均勻撒於餅皮上,
加入松露奶油醬入爐烘烤,
初爐後淋上松露油及山蘿蔔葉,
一上桌,就香味四溢,迷人。

 

礁溪義式料理。品文旅Rick’s餐廳|冠軍麵粉製成的義大利拿坡里披薩

這款披薩也特別有儀式感,
桌邊服務現刨兩公克松露,
還備有小秤,標示童叟無欺。

 

礁溪義式料理。品文旅Rick’s餐廳|冠軍麵粉製成的義大利拿坡里披薩

草莓甜心披薩

不是每個人對甜披薩都有接受地,
但我非常可以,尤其這樣的賣相。
將披薩做成星星的形狀,星芒處
內藏玄機,包有莫扎瑞拉乳酪餡,
吃到時,會感到有些驚喜。
這款甜披薩適合放冷吃,
在餅皮出爐後放涼,
擠上檸檬卡士達醬,添加藍莓、
草莓,撒上糖粉與薄荷葉。
樣貌繽紛,充滿歡慶色彩,
也有人會點來取代生日蛋糕。

 

礁溪義式料理。品文旅Rick’s餐廳|冠軍麵粉製成的義大利拿坡里披薩

既然是以經典電影酒吧男主人為名,
到品文旅Rick’s餐廳用餐,
點杯調酒,也是很應景的事情。

 

酒類廣告警語.jpg

礁溪義式料理。品文旅Rick’s餐廳|冠軍麵粉製成的義大利拿坡里披薩

當然也有無酒精飲品可選。

 

礁溪義式料理。品文旅Rick’s餐廳|冠軍麵粉製成的義大利拿坡里披薩

松露帕瑪森起司薯條

有酒,就要有下酒的小菜,
薯條一上桌,話匣子打開,
聚餐氣氛更熱絡了。

 

礁溪義式料理。品文旅Rick’s餐廳|冠軍麵粉製成的義大利拿坡里披薩

嚴選冷肉盤

除了薯條,冷肉盤也適合配酒,
組合內有:煙燻火雞胸、
帕瑪火腿、義大利沙拉米,
搭配麵包棒及堅果核桃。
那日比較吃不慣的是煙燻火雞胸,
其餘都有基本的水準。

 

礁溪義式料理。品文旅Rick’s餐廳|冠軍麵粉製成的義大利拿坡里披薩礁溪義式料理。品文旅Rick’s餐廳|冠軍麵粉製成的義大利拿坡里披薩

澳洲和牛漢堡

作為品文旅礁溪館內唯一餐廳,
雖然有標榜道地的義式料理,
也有各國輕食可供選擇,
這款帶有美式風情的漢堡,
來自服務人員的推薦,
特別採用鮮嫩的澳洲和牛肉,
香煎至5分熟,
加上主廚特製焦糖洋蔥醬,以及
豐富的切達起司、美生菜、番茄、
培根、煎蛋、酸黃瓜..等配料。
交給隊長大口吃將起來,很是滿足。

 

礁溪義式料理。品文旅Rick’s餐廳|冠軍麵粉製成的義大利拿坡里披薩礁溪義式料理。品文旅Rick’s餐廳|冠軍麵粉製成的義大利拿坡里披薩

最後來個布朗尼蛋糕收尾,
香濃口感,讓我喜出望外。

 

礁溪義式料理。品文旅Rick’s餐廳|冠軍麵粉製成的義大利拿坡里披薩

度過爽爽的美食湯旅假期,
我們特別外帶「品文旅豆乳貓吐司」
回台北給爸爸跟姊姊吃,
由Rick’s餐廳烘焙坊自家製作,
特色為添加有機豆乳,
無任何化學香精,麵香樸實耐嚼,
小貓頭造型特別可愛,女兒好喜歡,
讓豆豆們圍觀….笑死。

 

礁溪義式料理。品文旅Rick’s餐廳|冠軍麵粉製成的義大利拿坡里披薩

Rick’s餐廳|品文旅礁溪

宜蘭縣礁溪鄉健康二街21巷2號
(03)988-9090
早餐 07:00 – 11:00
下午茶 14:30 – 16:00
晚餐 17:30 – 21:00

https://www.facebook.com/hotelpin.jx

 

 

宜蘭住宿推薦

★全文分享★  宜蘭住宿推薦|精選30家飯店民宿實住分享(持續更新)
宜蘭住宿推薦|精選30家飯店民宿實住分享(持續更新)
這幾年因地利之便常跑宜蘭,住過許多有特色的民宿,透過這些民宿主人的分享,吃到很多難忘的美食,更因此結交

 

宜蘭美食推薦

★全文分享★  宜蘭美食。食記144家|海鮮。鐵板燒。無菜單料理。小吃。咖啡輕食(持續更新)
宜蘭美食。食記144家|海鮮。鐵板燒。無菜單料理。小吃。咖啡輕食(持續更新)
雪隧開通後,對我來說,到宜蘭度假比去陽明山還方便。更何況我網站轉型為旅遊部落格的機緣,就是從寫宜蘭民宿

 

宜蘭咖啡推薦

★全文分享★  宜蘭咖啡30家|輕食早午餐、甜點下午茶 (持續更新)
宜蘭咖啡30家|輕食早午餐、甜點下午茶 (持續更新)
對我而言,宜蘭是一個很妙的縣市,總覺得自己已經很少去了,但食記遊記數量仍名列前茅,可見這裡肯定有什麼神

 

宜蘭景點推薦

★全文分享★  宜蘭景點|超過50條一日遊、半日遊路線 (持續更新)
宜蘭景點|超過50條一日遊、半日遊路線 (持續更新)
說起來,台灣很多部落客跟我一樣,當年開始寫旅遊,是因為遇上宜蘭旅遊觀光熱潮,雪隧開通之後,蘭陽平原的飯

 

宜蘭住宿房價與評價➡BookingKlook

 

 

宜蘭自助行程推薦

🎯宜蘭吃喝玩樂熱搜 ➡ KlookKKDay

龜山島登島賞鯨 ➡ KlookKKDay

龜山島牛奶海遊程 ➡ KlookKKDay

東澳烏岩角透明獨木舟 ➡ KlookKKDay

宜蘭太平山一日遊 ➡ KlookKKDay

國立傳藝中心門票 ➡ KlookKKDay

探索宜蘭特殊行程 ➡ KlookKKDay

粉鳥林秘境遊 ➡ KlookKKDay

南澳溪流體驗 ➡ KlookKKDay

宜蘭衝浪體驗 ➡ KlookKKDay

東澳獨木舟體驗 ➡ KlookKKDay

宜蘭包車一日遊(台北出發) ➡ KlookKKDay

 

宜蘭交通工具預訂

🚗宜蘭租車/汽車 ➡ KlookKKDay

🛵宜蘭機車出租 ➡ KlookKKDay

🚌宜蘭客運 ➡ KlookKKDay

 

Booking.com

宜蘭住宿房價與評價➡BookingKlook

 

瑪格其他社群平台

礁溪義式料理。品文旅Rick’s餐廳|冠軍麵粉製成的義大利拿坡里披薩

☆追蹤瑪格粉絲頁|@margaret1122.fans

※瑪格主要分享互動的園地

 

礁溪義式料理。品文旅Rick’s餐廳|冠軍麵粉製成的義大利拿坡里披薩

☆追蹤瑪格Instagram

@margaretlai1122

☆ID|margaretlai1122

※這是瑪格的「旅遊相簿

 

礁溪義式料理。品文旅Rick’s餐廳|冠軍麵粉製成的義大利拿坡里披薩

☆追蹤瑪格YouTube

@margaret1122

※這是瑪格的「影音頻道

 

礁溪義式料理。品文旅Rick’s餐廳|冠軍麵粉製成的義大利拿坡里披薩

☆追蹤瑪格Podcast

看不見的風景

 

礁溪義式料理。品文旅Rick’s餐廳|冠軍麵粉製成的義大利拿坡里披薩

瑪格GO好康社群
FB社團
LINE聊天室

新訊一對一推播訂閱 ➡ LINE Notify

⭐聯繫瑪格e-mail:
[email protected]


延伸閱讀