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又到了適合冬令進補的時節,
想起去年底,為了進行嘉義美食地圖造訪的一家餐廳:
隱藏在永昌堂蔘藥行2樓的心宜草堂,
令我驚訝的不僅是這家食堂供應的溫補餐點款式豐富,
一樓中藥行什麼都賣,以及整家店古色古香的特質,
都讓我再幫嘉義加分,
中藥行附設餐飲並非先例,養生食補餐廳更比比皆是,
但類似永昌堂蔘藥行與心宜草堂這樣的規模與特色,
目前全台灣我還想不起哪裡有類似的?
我想永昌堂蔘藥行肯定是當地富有人家,
樓房整棟蓋,一、二樓是藥房與店舖,樓上應是住家,
最特別的是,連樓房都特別設計、古色古香,
經過這一代應該很難不被這棟房子與一樓門面吸引。
進入中藥行,往內走上 2樓,就是心宜草堂。
心宜草堂不僅規模、氣派讓人眼睛一亮,
Menu上多元化的食補餐點選擇,更讓人三心二意起來。
自小,我父母就有吃食補的概念,
所以藥膳入菜對我來說,接受度很高。
不過,畢竟以藥入菜,若用餐時身體有狀況,
建議可以詢問服務人員。
套餐上菜前,沙拉水果先來,
水果看起來不算出色,
但光是「樹上黃」芭樂就讓我很滿足。
以上是我們4人點的不同菜色,
看畫面就知道大家也很犧牲,
等到主餐全上了,一起拍大合照,口水嚥到厭世。
4款主餐中,我們就點了3款湯膳:
四珍補膠雞湯、茶樹菇神仙湯、黨蔘元氣排骨 ,
套餐皆為399元,除了沙拉水果、主菜、
還附有青菜雜糧飯、甜品。
我很喜歡他們用小砂鍋裝盛餐點的風格,
以及在藥膳湯品中加入凍豆腐、地瓜等食材,
可能剛好這些食材都是我喜歡的吧!
另有一份麥冬栗子燒雞,附餐湯品很有誠意,
有點類似香港餐廳的例湯,料多味美。
無論湯膳或乾燒主餐,視覺上都很吸引人,
以我個人吃的四珍補膠雞湯來說,湯好,
雞腿肉質也鮮嫩多汁,沒有因為煮湯而柴掉了。
飯後甜點是棍子餅乾與甜飲品,
記得服務人員介紹餅乾,說起原料裡加了杜仲,
立刻想起坐月子時,賴媽媽總是煮杜仲腰花給我吃,
所以連甜點都可以顧腰,真有意思。
甜飲品有洛神花茶與杏仁茶二選一,
我選的杏仁茶裡,另有幾樣好東西:山藥、蓮子、薏仁。
除了2樓藥膳食補餐廳別有洞天,
一樓中藥行門市更讓人忍不住駐足,
宛如小市集,中藥、蔬菜、麵包……什麼都有,
我們在這裡買了藥膳湯包,還有八仙果,
有種吃飽喝足順便逛菜市場的感覺,最後很滿足的離去。
心宜草堂|永昌堂蔘藥行
台灣嘉義市東區民國路157巷10號
+886 5 277 1996
11:00–14:00, 17:00–20:00,週一公休
https://www.facebook.com/XinYiCaoTang/
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