在西門町喝到這杯焰遇幸福黑糖珍珠鮮奶，排隊要排多久？坦白說，完全沒排到，因為我並不是在傳說中的西門町店王「幸福堂全球旗艦門市」買的，那家店的買氣從早到晚沒有冷過，我觀察現場排隊都是特地來朝聖的各國觀光客，搭計程車來的、拉行李來的……一家飲料店可以蔚成西門町一景，也算傳奇。我本身不是珍珠茶飲的粉絲，所以看看熱鬧就走了。結果全家人散步到萬國戲院附近的小商店街，發現有個低調的幸福堂門市，完全沒人排隊，那當然買一杯來嚐嚐，感受一下魅力飲品的風味。
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創立於2018年1月，
才短短不到2年時間的幸福堂，迄目前
已全台開花數十個據點，堪稱手搖飲料界的黑馬，
今年5月進駐西門町店王，更炒了一波新聞，
因為這個店面曾於創下3億元成交房價，
光店租每月就要50萬的紀錄，
說起「漢中街101號」，
就是傳說中西門町的店王。
也許算盤一打，
質疑要賣多少黑糖珍奶才能打平50萬店租？
但我想老闆跟你想的不一樣，
這是全球形象店的投資，
老板的獲利才不是賣飲料，而是吸引全球加盟吧。
寫個飲料食記，我廢話也太多……話說回來，
我也是被從早到晚大排長龍的現像吸引，
才注意到幸福堂這個品牌（抱歉我孤陋寡聞）。
現場景象真是非常有趣，
在幸福堂旗艦店外面，不僅大排長龍，
有計程車專程載遊客來買，
還看到在一旁等候的司機。
可能排隊不易，我觀察遊客們手上都不只拿一杯，
拿到後，千奇百怪各種自拍姿勢，
看起來果然很幸福。
早就喝過幸福堂黑糖珍奶的女兒跟我們分享，
她說這家店最大特色，就是製作流程透明化，
現場炒黑糖、在店頭展示熬煮中的黑糖珍珠、
大方展示採用光泉鮮乳、
在奶蓋上灑黑糖後還以噴槍炙燒……
若有機會欣賞品牌官網，
也會看到精彩的故事行銷。
在台灣創業要成功，行銷真的很重要，
但能不能永續？則是另一番更綿密的功夫了。
幸福堂趁勝追擊，推出台灣造型鳳梨酥，
完全針對外國觀光客而來，
這讓我聯想到寧夏夜市豬肝榮仔的台灣芋頭粿。
無意間逛到幸福堂旗艦店附近的漢中店，
完全不用排隊真是太好了。
初嚐焰遇幸福黑糖珍珠鮮奶，我們覺得還不錯喝，
但未來會否大排長龍去買，我應該是不會啦。
幸福堂旗艦店｜台北市萬華區漢中街101號
幸福堂漢中店｜台北市萬華區漢中街50巷2號
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