在西門町喝到這杯焰遇幸福黑糖珍珠鮮奶,排隊要排多久?坦白說,完全沒排到,因為我並不是在傳說中的西門町店王「幸福堂全球旗艦門市」買的,那家店的買氣從早到晚沒有冷過,我觀察現場排隊都是特地來朝聖的各國觀光客,搭計程車來的、拉行李來的……一家飲料店可以蔚成西門町一景,也算傳奇。我本身不是珍珠茶飲的粉絲,所以看看熱鬧就走了。結果全家人散步到萬國戲院附近的小商店街,發現有個低調的幸福堂門市,完全沒人排隊,那當然買一杯來嚐嚐,感受一下魅力飲品的風味。
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創立於2018年1月,才短短不到2年時間的幸福堂,
目前已全台開花數十個據點,堪稱手搖飲料界的黑馬,
今年5月進駐西門町店王,更炒了一波新聞,
因為這個店面曾於創下3億元成交房價,
光店租每月就要50萬的紀錄,
說起「漢中街101號」,就是傳說中西門町的店王。
也許算盤一打,質疑要賣多少黑糖珍奶才能打平50萬店租?
但我想老闆跟你想的不一樣,這是全球形象店的投資,
老板的獲利才不是賣飲料,而是吸引全球加盟吧。
寫個飲料食記,我廢話也太多……
話說回來,我也是被從早到晚大排長龍的現像吸引,
才注意到幸福堂這個品牌(抱歉我孤陋寡聞)。
現場景象真是非常有趣,
在幸福堂旗艦店外面,不僅大排長龍,
有計程車專程載遊客來買,還看到在一旁等候的司機。
可能排隊不易,我觀察遊客們手上都不只拿一杯,
拿到後,千奇百怪各種自拍姿勢,看起來果然很幸福。
早就喝過幸福堂黑糖珍奶的女兒跟我們分享,
她說這家店最大特色,就是製作流程透明化,
現場炒黑糖、在店頭展示熬煮中的黑糖珍珠、
大方展示採用光泉鮮乳、在奶蓋上灑黑糖後還以噴槍炙燒……
若有機會欣賞品牌官網,也會看到精彩的故事行銷。
在台灣創業要成功,行銷真的很重要,
但能不能永續?則是另一番更綿密的功夫了。
幸福堂趁勝追擊,推出台灣造型鳳梨酥,
完全針對外國觀光客而來,
這讓我聯想到寧夏夜市豬肝榮仔的台灣芋頭粿。
無意間逛到幸福堂旗艦店附近的漢中店,
完全不用排隊真是太好了。
初嚐焰遇幸福黑糖珍珠鮮奶,我們覺得還不錯喝,
但未來會否大排長龍去買,我應該是不會啦。
幸福堂旗艦店|台北市萬華區漢中街101號
幸福堂漢中店|台北市萬華區漢中街50巷2號
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