講到嘉義火雞肉飯，每個在地人心中一本經，阿溪火雞肉飯，曾是蘭桂坊花園酒店胖總最愛之一，為什麼最愛還有之一呢？他說，再喜歡吃的東西也會一陣一陣的，某段時間特別迷戀阿溪，可能隔段時間會一直吃另一家……我認為他的答案非常誠懇，善變如我，更是如此。有一陣子，我心中的火雞肉飯冠軍寶座就是阿溪。尤其火雞翅，肉質極優，切工極好，也大推。
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廣受好評的阿溪火雞肉飯
二訪是跟阿泰夫婦，
原本要吃葉記本產鮮牛涮涮鍋，
路過情不自禁就下車了，
火雞肉片飯買完，
只好吃火雞肉飯，也超好吃，
搭配小老闆泡菜一起，風味更佳。
三訪的驚訝是，發現扛姊沒吃過
這怎麼可以….
上圖的價格已經是舊的了，
上網查詢最新資訊，
雞肉飯大約漲了5元，
嘉義多數庶民美食，都賣早市，
阿溪火雞肉飯的營業時間
是清晨5:30到下午13:30，
但據說很常在中午前就賣完了，
想吃請早。
靠近門口，就聞到那一鍋筍絲香氣，
真是太迷人了，必點，
看到僅剩最後一隻火雞翅，
肯定也要搶下來，吃過都說讚。
一再重訪的嘉義火雞肉飯
一訪用餐的菜品大合照
二訪用餐的菜品大合照
內斂的三訪合照，
刻意來個滷肉飯與雞肉飯PK，
吃完發現，以後還是吃雞肉飯就好。
阿溪火雞肉片飯、火雞肉飯
雞片飯（新價格）
NT$60 (內用)/ NT$80 (外帶)
我是一個很怕吃雞胸肉的人，
以前對雞肉飯印象不好
正因爲都是雞胸肉，
直到吃嘉義火雞肉才改觀。
阿溪這碗火雞肉片飯，
一看肉片的肌理，就知道是雞腿，
龍心大悅。
雞肉飯(內用新價格)
NT$40 (小)/ NT$50 (中)
我愛吃雞腿，
只要有雞腿就不點雞胸肉，
二訪已接近打烊，只剩火雞肉飯。
在地老饕推薦加點一個半熟蛋，
跟火雞肉飯搭配一起吃，更香。
阿溪火雞肉片飯、火雞肉飯
小胖知道我愛油蔥酥，
跟店家借一碗給我拍照，
拍完捨不得還，
問可以加一些在飯裡嗎？
店內的大姊人真好，竟然說ok！
但就沒拍照了，怕大家學我….
人喜歡某些事物，是一陣一陣的，
回想多年前吃民主火雞肉飯時，
我覺得這家最好吃，
後來好友Jermy分享他的第一名，
竟然是林聰明的火雞肉飯，
當時我也感到很驚喜。
之後另一好友Ben帶路吃正統，
又找到性價比絕佳的店家。
歸納我喜歡的火雞肉飯，
最大關鍵是：肉優、飯Q、雞油香，
還有我愛的油蔥酥，更加分。
不過，非油蔥系的和平火雞肉飯，
純淨的肉香油香，再次顛覆了我。
心中第一名的火雞赤切盤
火雞翅
第一次吃火雞翅是在正統，
那時沒有太深刻的感受，
只祭得雞翅好大！
但這次在阿溪吃到，大驚喜，
一切要歸功於切工，
雞皮與瘦肉相間，口感絕佳。
小老闆的泡菜
小老闆的泡菜
看到牆上寫著「小老闆的泡菜」，
好奇心驅使下，點來吃吃看，
清新脆口的台式泡菜，
搭火雞肉飯，層次豐富，是絕配。
小湯品與一些小菜
排骨酥湯、筍片排骨湯、
滷豆腐、滷筍絲、滷豬皮，
都是很有誠意的美味，
只要有胃口，都可以點來吃吃看。
桌上擺著一瓶辣椒醬，我沒試，
據說跟台中東泉辣椒醬一樣，
也許可以加一下嚐嚐看。
同場加映：喜常來老牌青草茶
吃完阿溪，到斜對面的青草伯
買杯青草茶解膩，
後來才知道他們是有店名的，
叫：喜常來。
阿溪火雞肉飯
嘉義市仁愛路356號
05 224 3177
06:00–13:30 周四公休
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