今年端午前夕,因輝達執行長黃仁勳訪買了三大袋「王記府城肉粽」返美,這家肉粽店再度被熱搜!也掀起一年一度社群平台「粽子的南北戰爭」笑談。「王記府城肉粽」在台北有三家店,因地緣關係,我們都到三民路分店買肉粽,加上營業時間長,到晚上11點都還供應,就成為偶爾吃消夜,或回味南部粽的好選擇。元以為這是台南總店來台北開分店,後來才知道這是直接在台北創業的府城肉粽店,1992年開店至今,屹立不搖。
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落腳台北的南台灣鄉愁
王記府城肉粽的品項不複雜,
粽類有肉粽、素粽、豆沙粽,
湯品是蘿蔔魚丸湯,
另有碗粿跟大腸麵線,
父子出發去買時,
我叮嚀必點蘿蔔魚丸湯,
兒子說同學大推大腸麵線,
可惜賣完了。
經典組合:粽子+蘿蔔湯
黑的是肉粽、白的是菜粽,
個人偏愛的菜粽(花生素粽),
可說是南部小吃的特色,
無論吃肉粽還是菜粽,
更愛的是搭配經典蘿蔔魚丸湯,
魚丸普通,但大塊菜頭大快人心。
南部粽與花生的親密關係
怪只怪賴媽媽包的粽子太好吃了,
我很少吃外面餐廳的肉粽,
除了屏東上好肉粽、
台北王記府城肉粽,可以略解饞。
身為南部長大的小孩,
當然喜歡吃南部粽,
如果肉粽、菜粽二選一,
我更是偏愛菜粽,
純粹米香加上煮得軟綿的花生,
淋上甘甜的醬油膏,
再撒上炒香的花生粉,加個香菜,
一顆菜粽滿足一餐,愛死。
除了粽子,也賣碗粿,
一看顏色,確實是台南的醬色。

王記府城肉粽
台北市松山區三民路101巷2之4號
10:00-23:00
02 2746 0099
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