今年端午前夕，輝達執行長黃仁勳在 GTC Taipei 演講上，把王記府城肉粽列進供應鏈背板，和台積電們並排，還站在旁邊比手勢介紹，現場笑聲一片。事後 Google 熱搜跑出「王記府城肉粽有上市嗎」、「王記府城肉粽股票」，網友笑稱「端午漲停鎖死」。其實這不是黃仁勳第一次帶它上熱搜，幾年前扛三大袋返美的畫面，每逢端午都被翻出來重貼一遍，已成每年端午的固定戲碼。王記府城肉粽在台北有多家分店，因地緣關係，我們都到三民路這家……
| 作者｜瑪格 Margaret Lai 旅遊與美食作家，2008年創立 margaret.tw，著有《阿里山出杯》。 |
AI教父愛店：王記府城肉粽
發跡於台北的南台灣鄉愁
原以為王記府城肉粽是台南總店來台北開分店，後來才知道這是直接在台北創業的府城肉粽店，1992年開店至今，屹立不搖。
王記府城肉粽的品項不複雜，粽類有肉粽、素粽、豆沙粽，湯品是蘿蔔魚丸湯，另有碗粿跟大腸麵線，父子出發去買時，我叮嚀必點蘿蔔魚丸湯，兒子說同學大推大腸麵線，可惜賣完了，可見這碗麵線的口碑不輸粽子，下次要早點去。
經典組合：粽子＋蘿蔔湯
黑的是肉粽、白的是菜粽，個人偏愛的菜粽（花生素粽），可說是南部小吃的特色，無論吃肉粽還是菜粽，更愛的是搭配經典蘿蔔魚丸湯，魚丸普通，但大塊菜頭大快人心。
南部粽與花生的親密關係
怪只怪賴媽媽包的粽子太好吃了，我很少吃外面餐廳的肉粽，除了屏東上好肉粽、台北王記府城肉粽，可以略解饞。
身為南部長大的小孩，當然喜歡吃南部粽，如果肉粽、菜粽二選一，我更是偏愛菜粽，純粹米香加上煮得軟綿的花生，淋上甘甜的醬油膏，再撒上炒香的花生粉，加個香菜，一顆菜粽滿足一餐，愛死。
除了粽子，也賣碗粿，口感紮實，醬色深濃入味，吃得出南部風格，不像北部碗粿那般清淡。
📍 台北市松山區三民路101巷2之4號
📞 02-2746-0099
🕐 10:00–23:00
🔗王記府城肉粽
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