在湯麵種類之中，麵條方面我一向對油麵興趣較低，湯頭最不喜歡勾芡羹湯，來到據說也是後火車站商圈的人氣美食福珍排骨酥，點餐時我有點三心二意。總覺得排骨酥羹麵可能是招牌，應該試試，偏偏我拿筆畫下時，就變成了排骨酥清湯米粉……後來心想，應該類似南部常喝到的排骨酥燉冬瓜湯那樣的感覺，沒想到端上來時，我眼睛一亮，原來是另外燉的蘿蔔大骨湯搭配米粉，上面放三塊炸排骨酥，我從沒吃過這樣的排骨酥麵，還滿特別的。
🦉熱門推薦 👉 南投鹿谷好玩鳥地方
當天想點盤魯白菜來搭配，可惜賣完了，
直接從小菜冰櫃裡挑了一盤涼拌大頭菜，
這是我小時候，
父母很愛做的一到家常小菜，很懷念，
沒想到福珍排骨酥的大頭菜太老了，
我幾乎只動2筷子就放棄，
至於排骨酥清湯裡的米粉
並不是我較愛的極幼細口感，
前面說到自己不愛吃羹麵，
但如果芡優、米粉品質佳，會翻轉我的偏見，
這碗福珍排骨酥清湯米粉，最後是靠蘿蔔拿分，
湯略有不易察覺的豬腥味，
但蘿蔔燉得極好，大小軟硬適中，
至於排骨酥，不功不過，
碗裡的三塊沒什麼骨頭，口感爽度甚好。
個人覺得這是當地居民飽食的好選擇，
觀光客順路餓了可以試試，並不用專程去吃，
但，我不也是被網路上
「後火車站排隊美食」字眼給吸引上門了嗎？
只能說，吃美食是一種緣份，既來之則安之，
至於口碑，盡信書則無書。
福珍排骨酥
11:00-20:00，週日公休
台北新北飯店推薦
★全文分享★ 台北、新北市。31家飯店實住分享｜Taipei Hotels (持續更新)
台北旅遊行程推薦
台北美食熱門排行榜
台北交通工具預訂
瑪格其他社群平台
☆追蹤瑪格粉絲專頁｜https://www.facebook.com/margaret1122.fans
※瑪格主要分享互動的園地
☆追蹤瑪格Instagram
https://www.instagram.com/margaretlai1122/
☆ID｜margaretlai1122
※這是瑪格的「旅遊相簿」
☆追蹤瑪格YouTube
https://www.youtube.com/c/margaret1122
※這是瑪格的「影音頻道」
新訊好康一對一推播訂閱 ➡ LINE Notify
⭐聯繫瑪格e-mail：[email protected]
