enowine葡萄酒沙龍。一張酒卡24款still Wine的微醺之旅|台北美酒佳餚秘密基地

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台北美食|Enowine

 小姑推薦的enowine葡萄酒沙龍,我陸續去了幾次,

這家酒吧深得我心,除了葡萄酒陣容堅強,

還有我見過設備最齊全的義大利葡萄酒鮮飲機,

可微量試飲後再決定開什麼酒,或周遊列國每款酒都來一點也隨你,

插卡式計費,一次自主品嘗24款still Wine,非常人性化。

最重要的是,這是我在台灣遇到佐酒餐食最用心的一家酒吧!

數次品嚐的心得:這家葡萄酒沙龍的菜色完全是餐廳水準。

最近接待三位到台灣玩的香港朋友,

第一晚我們就到enowine喝酒,

她們超開心,說來台灣好幾次都找不到這麼棒的Wine Bar,

既然如此,趕快把這家店推薦給喜歡葡萄酒的朋友。

 

 

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台北美食|Enowine

enowine位於復興南路、東豐街口附近,

店內空間雖然不大,但不同產地、酒廠的葡萄酒琳瑯滿目,

置身其中,有一種被葡萄酒包圍的感覺。

我並非第一次遇到葡萄酒鮮飲機,卻沒見過陣仗這麼大的。

要價不斐的enomatic特色是把葡萄酒冰箱與開飲功能合一,

我遇過少數有此設備的餐廳,放1~2台已經很大手筆,

以enowine 最多僅能坐28席的規模,現場竟然放了5台,

無論想喝氣泡酒、香檳、紅酒、白酒、都可以隨心所欲。

 

 

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enomatic 葡萄酒鮮飲機,本身就有冰箱儲存的功能,

更特別的是,透過設定,

鮮飲機可以做曲線式的溫度貯藏方式,

確保葡萄酒開瓶後風味與新鮮度的穩定。

enowine 限定每人不含餐點、酒水低消350元,

進場時,服務人員會遞上專屬酒卡,插卡即可取酒,最後再結帳。

我覺得這種可以各付各酒錢的消費方式非常方便,

使用者付費,善飲者自行承擔,好友餐酒聚才可能長久。

因為enowine老闆是小姑好友,

我們也得以品嚐到這家葡萄酒沙龍Menu 上絕大部分的餐點。

一邊喝酒吃飯,店經理一邊拿出好酒跟我們分享,

限於酒力,無法支支品嚐,但聽店經理說酒,很有意思,

有機會要拜他為師,認識葡萄酒世界。

 

台北美食|Enowine

enowine 起士盤 NT$ 520

Selected enowine Cheese Plate

 感受多種起司搭配紅酒在口腔中的變化,

是品嚐葡萄酒的情趣之一,

如果不用餐,點一盤起士盤與朋友小酌,優雅實惠。

 

台北美食|Enowine

伊比利生火腿(橡果等級) NT$ 750

Jamon Iberico Bellota

熟成48個月的生火腿,聽起來就好high!

大家有機會到enowine,一定要點來搭酒,感受有深度的風味。 

這道菜的三個英文字透露各自的玄機,

比前腿好的後腿(肉)(Jamon)、血統純種度達75%的伊比利豬(Iberico)、

符合吃了橡樹果實後增重達一定比例的頂級規格好豬(Bellota),

這片火腿功夫不僅費工,還十分講求技術面,相當難得。

 

 

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火腿後方是 casa e di mirafiore barolo 2010

難得我認出來:義大利酒王來了!

 

 

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番茄起士沙拉 NT$ 380

Cheese with Tomato

我對這道番茄起士沙拉有非常鮮明的好印象,

enowine的水牛起士口感特別好,

番茄清新、水牛起司濃郁細緻,味道鮮明而有層次。

 

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手作麵包籃 NT$ 120

Bread Basket

手作麵包雖非自製,但有一定的水準,

而我也有一定的戒心,很容易停不了口,佔據胃囊空間。

 

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松露薯條 NT$ 250

French Fries with Truffle Mayonnalse & Sweet Chill Sauce

我幾乎每次到enowine都會點松露薯條,

這道下酒零嘴,幾乎人人喜愛,必點。

enowine的炸物,清爽不油膩,食物香氣清新明確

 與松露薯條合影的是Puligny-Montrachet 2013年份的白葡萄酒,

酒標下方標註的Benjamin Leroux,是知名釀酒師的名字。

 

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香酥中卷佐塔塔醬 NT$ 260

Fried Breaded Calamari with Tartar Sauce

看炸衣就知道,enowine香酥中卷肯定美味,

要小心!當你正準備一口炸物一口美酒時,

這些香噴噴的小食,已經被那些不太喝酒的朋友搶食光了。

尤其深受孩子們與男人的歡迎啊!

 

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 世界頂級香檳之一的Philipponnat Clos des Goisses,2006年份。

我總愛形容香檳是液態的煙火,具有歡慶的本質。

 

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日式唐揚 NT$ 320

Deep-Fried Chicken in Japanese Style

炸物邪惡,但人生美好,誰不愛吃炸雞呢?

我的鏡頭有它自己的主見,焦點瞄準了後方的紅酒:

Clos des Truffiers Coteaux du Languedoc 2011。

 

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香烤時令蔬菜 NT$ 320

Grilled Vegetables

 在一連串炸物的轟炸之後,來盤烤時蔬真是太棒了,

份量不少的櫛瓜與杏鮑菇,真讓我眉開眼笑。

 

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烤時蔬後方的彩虹仕女酒標引發我的好奇心,

店經理告訴我,這個酒廠大有來頭,

500年前擁有這家酒莊的、就是達文西筆下微笑的蒙娜麗莎家族。

Vignamaggio Obsession I.G.T.系列酒款,一套6支,

是酒廠與知名畫家合作的特色酒款。

說著說著,店經理就把6支酒都拿出來,展現他對紅酒愛好的廣度。

 

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嚴選鮮菇總匯 NT$250

Stir-Fried Assorted Mushrooms

 無論作為單點前菜或主餐邊菜,鮮菇一向是我的愛,

嚴選鮮菇總匯上桌時,

店經理拿來一瓶托斯卡尼產區的義大利紅酒當拍照背景:

Quercegobbe Toscana I.G.T. 2014年份。 

 

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鹽烤松阪豬 NT$ 380

Grilled Pork Neck with Fleur de Sel de Guerande

enowine 的鹽烤松阪豬,切成適口大小,

乾乾淨淨的調味,搭酒相得益彰。

 

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Tenuta Collosorbo Brunello di Montalcino 2011

 

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威士忌烈焰蝦 NT$ 480

Stir-Fried Shrimps with Spices, Finished with Whisky on Fire

看到菜名,忍不住幻想這道菜的桌邊服務,

當場淋上威士忌季烈焰炙燒,一定更能炒熱歡樂氣氛。

請老闆包容我的愛幻想,這道從廚房端出來的蝦,美味極了。

 

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 Viticcio Greppicaia Bolgheri Superiore 2011

 

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松露奶油義大利麵 NT$ 420

Truffle Cream Spaghetti

 想到enowine 吃正餐的朋友也不用擔心,

這裡備有pasta 跟risotto,

這道松露奶油義大利麵不僅美味,擺盤也很美。

 

 

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la porte du ciel 2011

 

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牛肝菌菇燉飯 NT$ 450

Risotto with Porcini Mushrooms with Parmesan Wafer

enowine的燉飯,因為起司的比例不是那麼重,

吃起來是比較輕盈的,適合怕重口味的朋友。

 

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La Massa

 

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義式香料魚 NT$ 520

Poisson en Papillote

想推薦怕胖的朋友吃這一道,

但是,麵包沾醬汁非常邪惡,還是要提醒。

 

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無骨牛小排 NT$ 700

Boneless Short Rib Steak

有星級飯店牛排館水準的牛小排,

份量剛剛好,價位門檻也不高,

想吃牛排時,我不如來enowine 好了,這裡的酒又好。

 

 

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Allegrini Amarone Classico 2013 

 

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提拉米蘇 NT$ 200

Tiramisu

 甜點時間,來一份提拉米蘇共享,

還有興致的話,搭杯貴腐酒做ending,超完美。

 

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跟香港朋友相約到花蓮旅行,

出發前一晚到enowine 喝酒,開了一支粉紅香檳。

好友Franses最開心,馬上在臉書打卡分享這家餐廳,

之後我們到花蓮旅行找不到喝酒的地方,

大家有些哀怨的說:花蓮若有enowine 該有多好啊?

 

enowine葡萄酒沙龍

台北市復興南路一段350號1樓

02 2700 0350 

https://www.facebook.com/ENOwinesalon/

 

酒類廣告警語.jpg

 

【美酒佳餚大方送】共抽出6名 (活動已結束)

enowine葡萄酒沙龍。一張酒卡24款still Wine的微醺之旅|台北美酒佳餚秘密基地 微醺獎:共3名 (限2人享用,一次使用完畢)

一次品嘗24款still Wine(25ml)+house wine一杯+前菜一盤

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 enowine葡萄酒沙龍。一張酒卡24款still Wine的微醺之旅|台北美酒佳餚秘密基地佳餚獎:共3名 (限1人享用,一次使用完畢) 

牛排一份 + house wine一杯   

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【抽獎辦法】

微醺獎 共3名  (限2人享用,一次使用完畢) 

於臉書貼文留言處分享你最近喝到喜歡的葡萄酒(文、圖皆可),註明「參加微醺獎」,並tag你想分享的酒友,就有機會一次品嘗24款still Wine(25ml)+house wine一杯+前菜一盤, (限2人享用,一次使用完畢)。

留言範例:「#參加enowine微醺獎,分享最近喝到最難忘的葡萄酒是﹍﹍﹍(PO圖更佳),若我抽到enowine微醺獎,最想跟﹍﹍﹍(tag)共享美好時光

佳餚獎  共3名 (限1人享用,一次使用完畢)
轉分享文章於個人臉書頁,有機會抽中牛排一份+house wine紅酒一杯。

留言範例:「#參加enowine佳餚獎,台北有這麼棒的葡萄酒沙龍,我最想分享給超級好朋友﹍﹍﹍(tag)

參加資格:定居台灣 (並已按讚瑪格@圖寫文創生活粉絲專頁)。

同一身分,兩個獎項可重複參加,但需分開留言。

截止時間:2017年11月26日中午12點前。
抽獎公布:2017年11月30日晚上12點前。
本活動與Facebook無關,版主保留更改活動辦法權利。

  

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 enowine葡萄酒沙龍。一張酒卡24款still Wine的微醺之旅|台北美酒佳餚秘密基地本文為enowine 邀稿。


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