青藏老牌牛肉麵。豪華神搶鍋吃吃看｜藥膳湯頭褒貶不一

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當時應該是為了這碗神搶鍋，而走進南昌街一段的青藏老牌牛肉麵，內容就是所謂的牛三寶：牛肉、牛筋、牛肚，藥膳湯頭還加了酸菜提味，算是比較有自家特色的台北牛肉麵之一，但有特色的東西就很看人吃，看網路評價褒貶不一，平素喜歡藥膳湯頭的人可能比較有接受度，不過因為我對牛肉本身也很在意，即使湯頭滿意，也不算完全合味。

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根據官方粉絲專頁的資訊，

來自青藏的養生秘方，

經過張老爹潛心研發、改良，

採用青藏珍貴藥材精燉製成，

常食能益身養氣．不會燥熱，

老闆建議食後30分鐘內請盡量少喝水，

以免沖淡食進之藥氣。

 

招牌青藏牛肉麵/小  NT$120

這是比神搶鍋更招牌的青藏牛肉麵，

碗裡並非滷牛肉塊，

而是附沾醬的涮牛肉片，

對我來說，這碗牛肉麵的賣相實在不佳，

牛肉跟麵條都overcooked，過熟。

不得不說，青藏牛肉麵的特色真的是湯頭，

醬色雖深，喝起來卻清爽。

 

蹄膀飯附湯  NT$120

這也是青藏老牌牛肉麵的招牌，

味道還不錯，價位不是太親切。

 

青藏老牌牛肉麵

台北市中正區南昌路一段127號

11:00-21:00

02 2322 2121

https://reurl.cc/VXLx3A

 

 

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