青藏老牌牛肉麵。豪華神搶鍋吃吃看|藥膳湯頭褒貶不一


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青藏老牌牛肉麵。豪華神搶鍋吃吃看|藥膳湯頭褒貶不一

當時應該是為了這碗神搶鍋,而走進南昌街一段的青藏老牌牛肉麵,內容就是所謂的牛三寶:牛肉、牛筋、牛肚,藥膳湯頭還加了酸菜提味,算是比較有自家特色的台北牛肉麵之一,但有特色的東西就很看人吃,看網路評價褒貶不一,平素喜歡藥膳湯頭的人可能比較有接受度,不過因為我對牛肉本身也很在意,即使湯頭滿意,也不算完全合味。

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根據官方粉絲專頁的資訊,

來自青藏的養生秘方,

經過張老爹潛心研發、改良,

採用青藏珍貴藥材精燉製成,

常食能益身養氣.不會燥熱,

老闆建議食後30分鐘內請盡量少喝水,

以免沖淡食進之藥氣。

 

青藏老牌牛肉麵。豪華神搶鍋吃吃看|藥膳湯頭褒貶不一

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招牌青藏牛肉麵/小  NT$120

這是比神搶鍋更招牌的青藏牛肉麵,

碗裡並非滷牛肉塊,

而是附沾醬的涮牛肉片,

對我來說,這碗牛肉麵的賣相實在不佳,

牛肉跟麵條都overcooked,過熟。

不得不說,青藏牛肉麵的特色真的是湯頭,

醬色雖深,喝起來卻清爽。

 

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蹄膀飯附湯  NT$120

這也是青藏老牌牛肉麵的招牌,

味道還不錯,價位不是太親切。

 

青藏老牌牛肉麵。豪華神搶鍋吃吃看|藥膳湯頭褒貶不一

青藏老牌牛肉麵

台北市中正區南昌路一段127號

11:00-21:00

02 2322 2121

https://reurl.cc/VXLx3A

 

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