去年新開幕的Koemon咖啡，座落於一棟風格秀異、超過50年歷史的老洋樓中，這是臺灣首位開業女建築師王秀蓮的作品，距離台南火車站很近，走路5分鐘就到了！主理人為資深咖啡師，與自澳洲藍帶廚藝學院學成的法式甜點師，攜手合作將高質感的建築、空間、餐點、器皿結合，一開幕就成為台南美食圈的話題，人氣爆棚。
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從下榻的良文旅走來只要2分鐘，
對台南人來說，王秀蓮不是陌生的名字，
她除了是戰後台灣首位開業女建築師，
也是台南老市長林錫山夫人。
王秀蓮建築師執業時間長達一甲子，
自1954年到2013年退休，完成不少作品，
最廣為人知的是佳佳大飯店，
後來由台日建築師改造為佳佳西市場旅館。
位於台南北門路二段這棟宅邸，
是王秀蓮建築師為親戚設計打造的作品，
後來交由查少峪建築師重新翻修。
目前2、3樓為長住租戶，
1樓Koemon甜點咖啡館進駐。
查看粉絲頁，沒電話也無法私訊，
只能現場候位，無法電話預約，
據說常常還沒開店就大排長龍，
我們於平日下午來，貌似沒有排隊人潮，
但還是坐在院子裡等了好一會，
天色漸晚，這家店傳說的美麗光影，
這一回與我擦身而過。
從建物外觀結構可知，
當初建築師對採光特別重視。
Koemon室內空間卻走反差風格，
定調為深沉黝暗、低彩度、極簡禪風，
光線也極幽微，
映襯窗景旁植栽的綠意生趣。
腦中不禁聯想起鄭愁予的詩句：
徒留一頁未讀完的書冊在手，
卻使一室的黝暗，
反印了窗外的幽藍。
那日，有好友威宏與Kary相伴，
我們用同款相機、鏡頭，
東拉西扯，也順便交換拍照心得。
在台南的旅行充滿生活感，
陪著我的當地人，日常也像旅遊。
Koemon的器皿也非泛泛，
據說是自己親手打造的手拉胚，
在粉絲頁也看到陶器展的貼文，
這個空間除了餐飲，
也是生活美學選務的鋪演平台。
對我這個咖啡控來說，
Koemon甜點的分數，比咖啡高，
略感可惜！
浴室還保留著當年的風貌，
卻整理得雅潔舒適，
從一家店的細部可以看見：
追求美好的品質堅持與情懷。
Koemon.official
臺南市北區北門路二段15巷17號
週日、週ㄧ、週二 12:00 – 18:30
週五、週六 12：00 – 22：00
每週三、四公休
https://www.facebook.com/Koemonofficial
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