轉瞬間，這批遊記照片都快放一年了，那時，StableNice BLDG. 才開幕3個月，新冠疫情開始影響大家的生活，但咖啡館內依然一位難求，我只能望著倒扣在吧檯的翡翠Fire King抱憾，跟著帶路的良文旅主人威宏，默默走到靠近南寧街83巷的小院子，等候外帶杯。或許，也因為這樣的「處境」，使我把視覺焦點都放在這座雙連棟老公寓上，充滿動線串連感的室外樓梯、自成一格的中央甬道、小院子地板上的老花磚……
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雙連棟公寓建於1958年，
是業主外婆的家，從小長大的地方，
由本事空間製作所重新規劃，
一邊是IMIN Tainan原印臺南，
一邊是StableNice Cafe，
咖啡來自St.1 Cafe’ / Work Room，
視覺系統由十令設計操刀。
特別喜歡StableNice BLDG. 的logo，
乍看，是雙連棟建築輪廓，
其實是一個「靜」字，
據說靈感源自業主母親的名字。
StableNice BLDG.大門在南寧街83巷，
後門在南寧街71巷，前後面貌不同，
門上保留了不同時期的藍綠色門牌。
前門維持了老公寓原來的溫暖模樣，
後門色調與線條剛冷，充滿現代感。
兩棟建築中間這條通道，
像是一個獨立的空間，
光影、遊客、工作人員的流動，
讓這個空間有了劇場感，電影氛圍。
雙連棟公寓有兩個門號，
南寧街83巷11號是原印臺南，
一個臺南土生土長的創意團隊，
以平面及商業設計為基底，
融合印刷、金工、木工多元領域技術，
創作讓台南驕傲的城市之美。
南寧街83巷9號是咖啡館，
由台南St.1 Cafe’ / Work Room，
位於永康區的一街咖啡技術合作，
據說有知名咖啡大師進駐指導，
可惜那日是外帶杯狀態，
不是最好的品賞條件，必須再去一次。
因為沒座位，無法在店內逗留，
匆匆拍了幾張照片就退場。
悠長靜巷，光影歪斜在老屋上爬行，
白日間，忽明忽暗的情境，
讓人有些恍惚，置身的時空如白日夢，
南國午後，咖啡因未醒，反倒醉人。
安然坐在小院子戶外區喝咖啡，
反而拍到店內有趣的「窗景」，
光影、格局，新舊….交錯舖陳著故事。
StableNice BLDG. 咖啡館
臺南市南寧街83巷9號
10:00-18:00，週二公休
https://www.facebook.com/StableNiceBLDG
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