因為納入台南、高雄兩個城市，2022年米其林評鑑多了不少話題！位於國華街二段的八寶彬圓仔惠，成為全台第一家必比登推薦的傳統剉冰店，據說招牌是圓仔、粉角跟蜜芋頭，都是我的最愛。跟隊長參加森山市集，順便在台南多留兩天，就近找幾家必比登踩點，八寶彬圓仔惠當然要去吃吃看。⭐八寶彬圓仔惠自2022年起連續2年台南米其林必比登推薦。
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門下有張大字報寫著：
先取冰再就坐，請不要先佔位，
這一點我沒意見，卻有些疑惑：
還好現場仍有空位，
若取冰後沒座位，站在路邊吃嗎？
據說「八寶彬圓仔惠」店名，
是把招牌甜品與創辦人名字結合，
夏天主打冰品，冬天賣圓仔湯，
在國華街小吃戰區屹立50個年頭，
也在安平開了第二家分店，
累積不少熟客與口碑，
2022年獲米其林必比登推薦，
讓這家冰店，更是知名度大開。
剉冰或甜湯每碗皆55元，
無論冷熱可任選5種配料，
若想加料，每樣加5元，
最多限加2項。
據說這些配料都是自製鮮作，
口碑最好的就是圓仔、蜜芋頭，
還有北部少見的粉角。
十月初，台南還像夏天一樣熱，
來一碗古早味冰品，真舒服！
我是南部長大的孩子，
小時候熟悉的味道都在碗裡，
用55元來感懷鄉愁，值得。
米其林指南的觀點：
傳承三代、
歷經五十多年的傳統剉冰店，
店名由店主夫婦的名字
與他們的得意之作組合而成。
剉冰可自選五種配料，
選項達十餘種，
各種均每天新鮮自家製作，味美非常，
難怪一年四季都深受顧客喜愛。
其中口感扎實的圓仔為客人熱點，
熬至鬆鬆軟軟的蜜芋頭，
和猶如小冰塊的粉角也同樣可口。
八寶彬圓仔惠國華總店
台南市中西區國華街二段99號
06-226-3432
09:00-22:00，週一公休
https://www.facebook.com/ice8bao/
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