嘉義日式料理。食記17家｜定食。串燒。壽司。拉麵。丼飯 (持續更新)
阿里山林業發展全盛時期，日本人在嘉義留下不少日式建築遺跡，這樣的背景因素，是否留下影響深遠的日式料理風格？我不確知，但，居遊嘉義期間，倒是陸陸續續收集了一些日式料理餐廳。事實上，台灣人對日本料理的接受度是很高的，不管哪個城市，都是日常飲食的人氣菜系之一。這篇文章整理給我…
廣島飯店推薦。3家實住分享｜尾道市。廣島機場
廣島作為日本中國地方的重要門戶，不僅擁有世界遺產嚴島神社、和平紀念公園等知名景點，更是前往島波海道自行車聖地的最佳起點。本文紀錄兩次廣島之旅實際的住宿體驗，從尾道海邊的工業風自行車旅店Hotel Cycle ONOMICHI U2，到充滿人情味的尾道國際飯店，再到交通便…
桃竹苗8家飯店推薦｜桃園、苗栗實住分享
旅行的節奏各有不同，而我總習慣以住宿為旅程的核心。比起走馬看花，我更在意房間窗景、床鋪的軟硬、早餐的味道，還有是否能在當地感受到特別的溫度。桃園、新竹、苗栗這一帶，雖不算我最熟悉的區域，近年還是斷斷續續留下了八家飯店與民宿的回憶。說不上全面，卻是實際住過、親身體驗過的選…
花蓮景點｜超過40條一日遊、半日遊路線 (持續更新)
個人認為到花蓮最棒的交通方式就是搭火車，無論從宜蘭南下，或是走南迴北上，鐵路沿途風光美好，光搭車就是很棒的遊覽路線。雖然普悠瑪跟太魯閣號很快速，但傳統自強號的速度，卻可以有最佳的觀景視感，配合火車運行在鐵軌上金屬碰撞的聲音，那就是花東旅行的節奏。在多位當地好友的帶領下，…
花蓮美食。超過100家食記｜地方小吃、風味合菜、異國料理。附美食地圖(持續更新)
花蓮，這片被山海擁抱的後山淨土，不僅擁有令人屏息的自然美景，更藏著許多在地好滋味。身為熱愛探索美食的旅人，因為本身不會開車的緣故，我到花蓮旅行得到很多照顧，也因此認識不少當地好友，在他們的帶領下，品嚐到各種美食，包括了花蓮市區、吉安、壽豐、光復等各鄉鎮超過百家餐廳與小吃…
桃竹苗美食19家｜桃園、新竹、苗栗有什麼好吃的？(持續更新)
桃竹苗地區不只是台灣產業廊帶，也蘊藏著豐富而多元的在地飲食文化。從桃園的老字號米干、眷村麵攤與移民融合的滇緬風味；到新竹的客家擂茶、貢丸與城隍廟口的熱鬧小吃；一路向南，苗栗的肚臍餅、粄條與擂茶麻糬則透露濃厚的客庄情懷。雖然這三個地區反而是我較少涉足的地區，但仍借此篇文章…
釜山/大邱/浦項。韓國4天3夜行程｜住宿、景點、美食（持續更新）
韓國南部的釜山、大邱與浦項，各自擁有獨特的魅力與豐富的文化底蘊。釜山，作為韓國第二大城市，不僅是重要的港口城市，亦是國際會展與電影藝術的重鎮，擁有如海雲台、甘川文化村等知名景點。大邱則以傳統與現代交融的都市風貌聞名，擁有豐富的歷史遺跡與美食文化。浦項，位於韓國東海岸，以…
宜蘭市美食。食記21家｜肉羹、小吃、烤鴨、無菜單料理（持續更新）
宜蘭縣於1810年納入清版圖，1812年正式於宜蘭市設廳治理，舊稱「五圍」，至今仍是宜蘭縣廳所在。宜蘭市地理位置在蘭陽平原中央，面積僅29.4080平方公里，是全臺面積最小的縣轄市。在豐厚文化資源與歷史背景下，宜蘭市文風為宜蘭縣之冠，甚至是台灣東部的傳統戲劇、布袋戲重鎮…
板前屋。台北無刺鰻魚飯首選｜炭烤脆皮白燒鰻創始店（最新Ｍenu）
眾所周知，南港板前屋是瑪格全家的愛店，自2017年初訪至今，每隔一段時間再去用餐，都能看到這家店追求品質的堅持，與持續不斷的進步。多年來，板前屋堅持「手工除刺」，是饕客認定的台北無刺鰻魚飯首選，堅持炭烤，更成為「脆皮白燒鰻魚飯」的創始店。阿樺老闆為了能選用最肥美的鰻魚，…
台北南港區美食8家｜鰻魚飯、燒烤、火鍋、合菜、日料、咖啡輕食(持續更新)
南港，是臺北市人口最少的行政區，但近年因東區門戶計畫，投入不少重點建設，例如：高鐵南港站、南港轉運站、南港金融園區、南港軟體園區與南港展覽館，甚至中央研究院也設於此區，此地發展一日千里，每隔一段時間去看看，總會有日新月異之感。網路上有一則傳說，說「南港無美食」，本文作為…
嘉義糯米料理21家｜肉粽、油飯、米糕、糯米腸、飯糰
每到端午節，社群平台總會被各式肉粽洗版，身為資深「糯米愛好者」，卻驚覺自己在嘉義吃過的粽子竟不到五顆！回顧多年來走訪嘉義，發現這座城市不只有美味的火雞肉飯，還藏著許多經典的糯米料理，從傳統肉粽、素粽，到香氣四溢的油飯、米糕，甚至連糯米腸、飯糰都有獨特的地方風味。特別整理…
台南日式料理。食記18家｜定食。壽司。丼飯。拉麵。燒烤。鐵板燒（持續更新）
常聽到有人說台南是台灣的京都，應該是以「古都」悠長人文歷史的角度來看，但我個人覺得台南與京都有很大的不同，因為日本國土沒有被外族入侵過，府城卻歷經中國歷朝、荷蘭、日本等不同國族政權統治，個人覺得台南是世界上很獨特的城市，在飲食上也很多元，除了許多台式魅力小吃，不同菜系的…
台灣青年旅館11家實住分享｜台北。台中。嘉義。台南。高雄。花蓮。台東 (持續更新)
在台灣旅行，之所以會入住青年旅館，絕大多數都因為朋友關係，住台中漂鳥是緩慢的緣故，住各地承億輕旅當然是因為認識承億文旅。然後我心中青年旅館的精品：艸祭Book inn，更是來自好友筑馨居老闆阿勇的非凡品味。現在的青年旅館，不再是「窮遊」的代名詞，而是一種新興的旅行方式，…
沖繩6天5夜行程規劃。日本最南端的琉球國｜住宿、景點、美食
沖繩，是日本最南端的島嶼，有「東方夏威夷」之稱，由沖繩群島、先島群島以及大東群島組成，隔海和鹿兒島縣相鄰，隸屬九州的一部分。沖繩在古代是獨立國家琉球國，至今島上仍有許多舊王朝遺跡，形成獨特的人文與自然景點。是許多台灣人最愛的日本旅遊地點。而我終於去沖繩玩啦！6天5夜行程…
名古屋住宿推薦｜7家飯店實住分享 (持續更新)
說起來，我跟名古屋是滿有緣的，到日本旅行數十次，其中有3趟旅行都飛這裡。這是個很有趣的城市，知名度大過它所處的縣市，很多人只知道名古屋，不知道愛知縣。從名古屋出發，可以涵蓋中部、關西，是非常方便的交通樞紐。這篇文章整理我3次到名古屋實際住過的飯店，謹供參考。 [blog…
福芳酒食。經典老菜變身創意料理｜全嘉義最豪華白醋涼麵上桌
標榜「老菜新作」、擅長重新演繹經典滋味的「福芳酒食」，是很多嘉義在地人推薦聚餐小酌的好地方，空間風格看起來是日式居酒屋，但老闆本身兼具川菜、台菜甚至泰式料理的廚藝背景，菜色可以說是五湖四海的創意融合，許多招牌菜美味又有特色。我與酒友一致大推前三名餐點為：神仙鮑魚滷肉、芭…
嘉義白醋涼麵11家。本地人不講美乃滋三個字｜獨門美食「涼肉圓」也請試試
嘉義涼麵最大特色，就是加「白醋」，類似我們說的「美乃滋」。說白醋，外地人很難懂，但當地人似乎特別在意，不會說出「美乃滋涼麵」這樣的字句來。除了醬料與眾不同，嘉義涼麵的麵條也不太一樣，主要供應白色扁麵，少數麵店額外可選熟悉的油麵。同樣的醬料，除了可以拌涼麵，部分涼麵店還兼…
群馬縣住宿。4家實住分享｜草津溫泉、四萬溫泉
群馬縣是日本溫泉大縣，不僅有草津溫泉、伊香保溫泉、萬座溫泉、水上18湯溫泉、四萬溫泉5處名列日本溫泉100選，草津溫泉更連續21年蟬聯冠軍寶座，是群馬縣最重要的觀光勝地。群馬縣更是日本不臨海的內陸縣之一，地處關東地方中部，縣境部分區域涵蓋日光國立公園、上信越高原國立公園…
靜岡縣住宿推薦。4家實住分享｜御殿場、伊豆半島溫泉旅館
靜岡縣自古就是繁榮的交通要塞，位於往返東京至京都主要交通幹道的「東海道」上。以當今的交通方式，從東京出發只要 1小時，京都出發約1.5小時車程就可抵達。縣境大致分為四大地區：包括以伊豆半島為中心的伊豆地區、地處富士山麓的富士地區、從靜岡市區延伸至奥大井秘境的中部地區，以…
宜蘭景點｜超過50條一日遊、半日遊路線 (持續更新)
雪隧開通之後，蘭陽平原的飯店民宿如雨後春筍般冒出來，這些旅宿業者可以說是地方觀光的尖兵，讓外地旅客有機會更深度認識家鄉的不同面貌，曾經有一度最流行的旅遊風格竟然是「住宜蘭民宿」。我在2011年認識瘋台灣民宿網的博勝，藉由他的人脈，我旅行觸角深入台灣各地，更與宜蘭結下不解…
