【台北美食】一杯珍珠飲品的時尚態度:Bobii Frutii 喝的美學。無添加

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Bobii Frutii

 

乍見這杯珍珠飲品的「美色」,腦中會充滿偏見的以為添加了色素,

但讓人驚訝的是,這是一杯無添加、完全天然的飲料,

宛如寶石般的夢幻紫色,是在手工珍珠中加入天然植物「蝶豆」製成,

這是Bobii Frutii人氣商品,一上桌就像是優雅的法國女性,無法轉移視線,

由藍蝴蝶(蝶豆)、芒果、檸檬、蜂蜜、鮮奶、藍蝴蝶Bobii打造如夢似幻的層次視覺,

這杯珍珠水果飲還有個美麗的名字:人魚的眼淚(Mermaid’s tears)。

 

感謝好友小虎推薦這家位於台北東區的飲品店給我,

根據了解,Bobii Frutii是由兩個熱愛珍珠茶飲、設計出身的留學生共同創立,

他們立意結合台灣在地文化及歐美時尚元素,打造創新口感的時尚飲品。

堅持天然食材手工製作,不添加人工色素、香精與防腐劑。

品牌以英文命名,因為年輕老闆希望將深具台灣特色的珍珠飲品推廣到國際市場,

從珍珠奶茶Bubble tea與台語「保庇」諧音而命名「Bobii」,

巧妙的將台語融入,也教外國人念台語,從品牌名開始傳遞台灣文化,非常有創意。

 

約了好姊妹Niko、扛姊,一起去品嚐Bobii Frutii,

我們三人過去有很長一段時間,在時尚精品圈工作,

對於一家飲料店,可以為了堅持天然成分、同時追求視覺美學,而採用高成本食材,

呈現出來的視覺、味覺效果非常好,令人激賞與敬佩。

 

 

 

 

台灣珍珠的飲品新美學

Bobii FrutiiBobii FrutiiBobii FrutiiBobii Frutii

 

Bobii Frutii低調的日系簡約空間風格跟多數珍珠茶飲店很不相同,

設計出身的老闆之一Young說,他們刻意在東區營造清新的氣息,

讓顧客上門時,可以有一種輕鬆的減壓感,

灰調的空間背景,也有助於襯托飲品的繽紛,讓顧客可以更專注於享受當下的美好。

 

 

 


Bobii Frutii 

Bobii Frutii

Bobii Frutii

Bobii Frutii

Bobii Frutii

 

Bobii Frutii飲品共分四大系列:冰沙、抹茶、果茶、原味茶/歐蕾,

店內的靈魂就是每日新鮮現做的手工珍珠,

可用以上四種系列的飲品,隨意搭配店內自製的手作珍珠。

 

根據四大系列飲料,與不同顏色的手作珍珠,

Bobii Frutii推出多款創意交融的特色珍珠飲品,

還為這些飲品取了有個性的名字,

「月夜星空」「宇治初雪」「人魚的眼淚」、「夏雨初戀」聽起來多麼浪漫?

「不想長大」、「不想上班」、「不甘平凡」又實際點出了許多人的心聲。

 

我們被美麗的飲品迷幻,看著menu舉棋不定,

於是Young 便推薦人氣飲品「人魚的眼淚」、「不想長大」、「宇治初雪」三款,

味覺之前,視覺先行,我們的眼睛已經被Bobii Frutii的繽紛優雅給收買了。

 

 

 

Bobii FrutiiBobii Frutii

 

人魚的眼淚 NT$100 (孕婦不宜食用)

這是Bobii Frutii的人氣商品,光是配色就加了非常多分,

除了藍蝴蝶(蝶豆)珍珠,水果飲部分由芒果、檸檬、蜂蜜、鮮奶組成。

店家自製手工珍珠口感並非一般市面上,不自然的Q彈耐嚼,

我很喜歡小時候媽媽買的古早味粉圓,卻對坊間大紅的珍珠奶茶沒有太多好感,

最大的原因就是珍珠的口感,大部分都很不自然。

還好近幾年大家對健康飲食的觀念越來越重視,部分手搖茶店也開始有自覺,

強調「手作珍珠」的飲料店越來越多,但Bobii Frutii如此重視品質與美感的卻少見。

 

紫色珍珠的夢幻色彩來自天然植物「蝶豆」,

當「蝶豆」花朵盛開時,遠看宛如一隻隻藍紫色的彩蝶,因此又稱為「藍蝴蝶」。

蝶豆花之藍紫色澤皆是天然花青素的顏色,不是人工色素,可安心食用。


以上資訊來自Bobii Frutii粉絲團

 

水果飲伴隨著具有口感的珍珠入口,交融的滋味在口腔內迸開,

喝得到芒果和檸檬的清香,蜂蜜與鮮奶增加豐潤的好滋味!!!

 

 

 

 

Bobii FrutiiBobii Frutii

 

不想長大 NT$150

「不想長大」跟「不想上班」都是我的心聲,

但現在網路作家的身分已經很自由,「不想長大(變老)」變成第一命題。

以新鮮草莓,芒果,鮮奶,優格打成冰沙,

為了堅持使用新鮮水果,Young說只好下重本選用法國草莓,

我們三人聽了嚇一跳,忍不住想勸老闆多保重,為了永續經營,有時也別太執著。

 

喝到新鮮水果打成的冰沙,整個口腔都被新鮮味所佔領,

酸酸甜甜的味道討人歡心,顏色又美,賞心悅目

 

 

 

 

Bobii FrutiiBobii FrutiiBobii FrutiiBobii FrutiiBobii Frutii

Bobii Frutii

Bobii Frutii

 

宇治初雪 NT$120

最不可思議的是這杯宇治初雪,

不僅選用具300多年歷史的京都丸久小山園若竹宇治抹茶粉,

還堅持每一杯現點現刷,手工打出細緻的茶沫,食材成本高、時間成本也高。

最妙的是老闆Young本身是抹茶迷,不僅自己熱愛抹茶,特地飛往京都學習茶道,

還在日本嚐試了一百多種抹茶粉,堅持將抹茶做到極致。

 

 


精通茶道的Young很可愛,

在觀察我們喝了宇治初雪的表情之後,決定親自再刷一杯,

無論是抹茶的濃度、茶沫的細緻,確實都影響了抹茶拿鐵的滋味。

 

 

Bobii FrutiiBobii Frutii

 

宇治初雪濃茶 NT$150

這杯優雅的宇治初雪濃茶完全是因Young對抹茶完美的「苛求」而加點,

因為覺得上一杯宇治初雪不夠到位XD

他推薦我們嚐嚐濃茶版,並親自動手為我們打一杯,

專注且完全投入的態度,讓旁邊的人也感受到他對抹茶的敬意。

 

 

 

Bobii Frutii

Bobii Frutii

Bobii Frutii

Bobii Frutii

Bobii Frutii

Bobii Frutii

 

設計本行出身的Young,對於美感非常要求,

從空間設計、品牌命名、食材的堅持….所有細節都要求完美,

光是店內媲美時尚雜誌封面水準的Menu,就讓人刮目相看。

 

很高興認識Young這麼有美感、有理念的青年創業家,

台灣需要多一點這樣的人才,讓傳統與未來接軌,使之提升、更上層樓。

Bobii Frutii 敦南店定位為台灣形象店,正規劃朝國際進軍,

根據老闆透露,未來在香港、美國都將有Bobii Frutii據點。 

 

 

 

也可以外送

Bobii Frutii

 


Bobii Frutii 也接受外送,但店家叮嚀有以下注意事項:

(1)距離門市250m內,金額滿NT$500元,即可步行外送。

250m-3km之間,金額滿NT$1300元,即可機車外送。

3km-6km之間,金額須滿NT$1800元,即可機車外送。

(2)送達時間可選擇兩時段: 14:00 與 16:00。

(3)請於當日12:00前致電詢問、訂購。另週末恕不外送。

(4)外送恕不接受冰沙飲品之訂購。飲品經過外送之搖晃,無法確保有美麗漸層。

 

Bobii Frutii珍珠水果特調

02-2772-9887

台北市大安區敦化南路一段187巷17號C

https://www.facebook.com/bofrutii/

 

 

 

 

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   【台北美食】一杯珍珠飲品的時尚態度:Bobii Frutii 喝的美學。無添加本文為 Bobii Frutii 邀稿。

 

 

 


 

  


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