乍見這杯珍珠飲品的「美色」，腦中會充滿偏見的以為添加了色素，
但讓人驚訝的是，這是一杯無添加、完全天然的飲料，
宛如寶石般的夢幻紫色，是在手工珍珠中加入天然植物「蝶豆」製成，
這是Bobii Frutii人氣商品，一上桌就像是優雅的法國女性，無法轉移視線，
由藍蝴蝶(蝶豆)、芒果、檸檬、蜂蜜、鮮奶、藍蝴蝶Bobii打造如夢似幻的層次視覺，
這杯珍珠水果飲還有個美麗的名字：人魚的眼淚(Mermaid’s tears)。
感謝好友小虎推薦這家位於台北東區的飲品店給我，
根據了解，Bobii Frutii是由兩個熱愛珍珠茶飲、設計出身的留學生共同創立，
他們立意結合台灣在地文化及歐美時尚元素，打造創新口感的時尚飲品。
堅持天然食材手工製作，不添加人工色素、香精與防腐劑。
品牌以英文命名，因為年輕老闆希望將深具台灣特色的珍珠飲品推廣到國際市場，
從珍珠奶茶Bubble tea與台語「保庇」諧音而命名「Bobii」，
巧妙的將台語融入，也教外國人念台語，從品牌名開始傳遞台灣文化，非常有創意。
約了好姊妹Niko、扛姊，一起去品嚐Bobii Frutii，
我們三人過去有很長一段時間，在時尚精品圈工作，
對於一家飲料店，可以為了堅持天然成分、同時追求視覺美學，而採用高成本食材，
呈現出來的視覺、味覺效果非常好，令人激賞與敬佩。
台灣珍珠的飲品新美學
Bobii Frutii低調的日系簡約空間風格跟多數珍珠茶飲店很不相同，
設計出身的老闆之一Young說，他們刻意在東區營造清新的氣息，
讓顧客上門時，可以有一種輕鬆的減壓感，
灰調的空間背景，也有助於襯托飲品的繽紛，讓顧客可以更專注於享受當下的美好。
Bobii Frutii飲品共分四大系列：冰沙、抹茶、果茶、原味茶/歐蕾，
店內的靈魂就是每日新鮮現做的手工珍珠，
可用以上四種系列的飲品，隨意搭配店內自製的手作珍珠。
根據四大系列飲料，與不同顏色的手作珍珠，
Bobii Frutii推出多款創意交融的特色珍珠飲品，
還為這些飲品取了有個性的名字，
「月夜星空」「宇治初雪」「人魚的眼淚」、「夏雨初戀」聽起來多麼浪漫？
「不想長大」、「不想上班」、「不甘平凡」又實際點出了許多人的心聲。
我們被美麗的飲品迷幻，看著menu舉棋不定，
於是Young 便推薦人氣飲品「人魚的眼淚」、「不想長大」、「宇治初雪」三款，
味覺之前，視覺先行，我們的眼睛已經被Bobii Frutii的繽紛優雅給收買了。
人魚的眼淚 NT$100 (孕婦不宜食用)
這是Bobii Frutii的人氣商品，光是配色就加了非常多分，
除了藍蝴蝶(蝶豆)珍珠，水果飲部分由芒果、檸檬、蜂蜜、鮮奶組成。
店家自製手工珍珠口感並非一般市面上，不自然的Q彈耐嚼，
我很喜歡小時候媽媽買的古早味粉圓，卻對坊間大紅的珍珠奶茶沒有太多好感，
最大的原因就是珍珠的口感，大部分都很不自然。
還好近幾年大家對健康飲食的觀念越來越重視，部分手搖茶店也開始有自覺，
強調「手作珍珠」的飲料店越來越多，但像Bobii Frutii如此重視品質與美感的卻少見。
紫色珍珠的夢幻色彩來自天然植物「蝶豆」，
當「蝶豆」花朵盛開時，遠看宛如一隻隻藍紫色的彩蝶，因此又稱為「藍蝴蝶」。
蝶豆花之藍紫色澤皆是天然花青素的顏色，不是人工色素，可安心食用。
以上資訊來自Bobii Frutii粉絲團。
水果飲伴隨著具有口感的珍珠入口，交融的滋味在口腔內迸開，
喝得到芒果和檸檬的清香，蜂蜜與鮮奶增加豐潤的好滋味！！！
不想長大 NT$150
「不想長大」跟「不想上班」都是我的心聲，
但現在網路作家的身分已經很自由，「不想長大(變老)」變成第一命題。
以新鮮草莓，芒果，鮮奶，優格打成冰沙，
為了堅持使用新鮮水果，Young說只好下重本選用法國草莓，
我們三人聽了嚇一跳，忍不住想勸老闆多保重，為了永續經營，有時也別太執著。
喝到新鮮水果打成的冰沙，整個口腔都被新鮮味所佔領，
酸酸甜甜的味道討人歡心，顏色又美，賞心悅目。
宇治初雪 NT$120
最不可思議的是這杯宇治初雪，
不僅選用具300多年歷史的京都丸久小山園若竹宇治抹茶粉，
還堅持每一杯現點現刷，手工打出細緻的茶沫，食材成本高、時間成本也高。
最妙的是老闆Young本身是抹茶迷，不僅自己熱愛抹茶，特地飛往京都學習茶道，
還在日本嚐試了一百多種抹茶粉，堅持將抹茶做到極致。
精通茶道的Young很可愛，
在觀察我們喝了宇治初雪的表情之後，決定親自再刷一杯，
無論是抹茶的濃度、茶沫的細緻，確實都影響了抹茶拿鐵的滋味。
宇治初雪濃茶 NT$150
這杯優雅的宇治初雪濃茶完全是因Young對抹茶完美的「苛求」而加點，
因為覺得上一杯宇治初雪不夠到位XD
他推薦我們嚐嚐濃茶版，並親自動手為我們打一杯，
專注且完全投入的態度，讓旁邊的人也感受到他對抹茶的敬意。
設計本行出身的Young，對於美感非常要求，
從空間設計、品牌命名、食材的堅持….所有細節都要求完美，
光是店內媲美時尚雜誌封面水準的Menu，就讓人刮目相看。
很高興認識Young這麼有美感、有理念的青年創業家，
台灣需要多一點這樣的人才，讓傳統與未來接軌，使之提升、更上層樓。
Bobii Frutii 敦南店定位為台灣形象店，正規劃朝國際進軍，
根據老闆透露，未來在香港、美國都將有Bobii Frutii據點。
也可以外送
Bobii Frutii 也接受外送，但店家叮嚀有以下注意事項：
(1)距離門市250m內，金額滿NT$500元，即可步行外送。
250m-3km之間，金額滿NT$1300元，即可機車外送。
3km-6km之間，金額須滿NT$1800元，即可機車外送。
(2)送達時間可選擇兩時段： 14:00 與 16:00。
(3)請於當日12:00前致電詢問、訂購。另週末恕不外送。
(4)外送恕不接受冰沙飲品之訂購。飲品經過外送之搖晃，無法確保有美麗漸層。
Bobii Frutii珍珠水果特調
02-2772-9887
台北市大安區敦化南路一段187巷17號C
https://www.facebook.com/bofrutii/
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本文為 Bobii Frutii 邀稿。
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