前陣子分享嘉義西市場漢生魚片，只不過說了一句「嘉義東市場聲名如雷貫耳，其實西市場也有不少美食….」，就得到好多迴響，在地人紛紛丟出口袋名單，其中讀者Kevin Chou說他每回嘉義必吃「西市肉捲」，並大推：炸魚排、紅燒肉、肉捲、滷肉飯….我看了他分享的照片，立刻決定：隔天早餐就是它了。沒想到我們接連吃了兩三天！
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讀者Kevin Chou告訴我，
西市肉捲已有幾十年歷史，
最早店面在西市場裡面，
市場改建後搬遷至附近，
每天從早上6點賣到下午1點左右，
多數都是熟客去吃，
是嘉義人的傳統早午餐之一。
第一次叫兒子去買，
他把Kevin推薦的炸魚排、
紅燒肉、肉捲、滷肉飯，
通通都買回來嚐嚐，
魚排跟紅燒肉，我們還好，
但一整個愛上滷肉飯跟肉捲。
畢竟隔壁台南是「肉燥飯大國」，
外地人到嘉義大多吃雞肉飯，
留下深刻記憶的嘉義滷肉飯，
大概只有蕭老師、三妞等兩三家，
沒想到西市肉捲的滷肉飯這麼香，
膠質豐滿的滷肉丁，一看就是手切，
肉燥在口腔中，滷香與米香交融，
把我跟兒子都迷住了，
連續兩三天都買來當早午餐。
隊長特別喜歡西市肉捲，
雖然不像網絲肉捲那麼特色，
但內餡的豬肉口感不錯，
吃起來十分香口。
後來我們母子的早午餐，
就用西市肉捲加滷肉飯，
搭配同在光彩街上的鄰居：
丸仔榮雞肉飯便當，
花不到200元，我們心滿腹足。
西市肉捲
嘉義市西區光彩街470號
05 224 1239
06:00–13:00
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