10年前在臉書社團認識了「北藝極品」楊老闆，應他邀請，我參加一年一度的精釀啤酒嘉年華「啤兒革命」！現場有各國、各廠牌啤酒，熱鬧滾滾，楊老闆在現場超級罩得住，幾乎所有的廠商都認識他！當時我就見識到，楊朝順老闆絕對是台灣精釀啤酒界的達人。時光匆匆，一晃10年過去，「北藝極品」搬家了，除了精品咖啡、精釀啤酒，還有手藝不俗的私廚料理，舉凡牛排、下酒菜、火鍋、滷肉飯都有…改採全預約制。
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北義極品。精釀啤酒/精品咖啡專賣
還記得10年前初訪北義極品，
桌上放了一本壹週刊，
剛好有一篇報導，
內文推崇北義極品是台灣啤酒聖地、
「巷子內」必魯迷的秘密基地。
我喜歡小酌，用餐喜歡搭酒，
懶得研究酒款，認識品酒達人就好，
到北義極品，直接交給楊老闆安排。
北義極品。預約制私廚料理
搬家後的北義極品採預約制，
某些菜色更要2天前預訂，
例如：直火煎牛排、
戰斧豬排、酸啤義式炒飯、
蜂蜜檸檬蒜味燻全雞。
一大盤嫩煎里肌18oz，
搭配滿滿的蔬菜，只要1800元，
火候控制極好，整盤吃光。
炸燒肉拼盤一端上來，
香到受不了，
據說醃肉香料是找中藥行配的。
整盤肉使用豬肉的三種部位，
中間開門見山是松板，
左邊應該是五花，右邊忘了，
三種不同口感的炸燒肉，
搭香菜，真好吃，大推。
煙燻雞翅
超強下酒菜，美味又大盤，
這一道也讓我很回味。
煙燻牛嫩煎雙倍乳酪蛋三明治
聚會當天有小朋友，怕他們餓，
加點了兩份三明治，
豐盛的餡料，讓小孩心花怒放，
一口咬下，半熟蛋的蛋液流出，
看他們安安靜靜吃著，
應該是很享受吧！
當天吃了好多肉，想來點青菜，
廚房裡立刻端出小農時蔬，
據說是當天陽明山鮮採。
仔細查看北義極品的Menu，
會發現連溫體牛肉爐、沙鍋魚頭、
油封蒜蝦、巴東牛肉、
臉盆鹽酥雞、馬祖啤酒淡菜鍋、
水餃、叉燒飯…什麼都有。
甜點也是自家手作，
真是多才多藝的楊老闆。
2014年初訪北義極品
感謝楊老闆邀我參加精釀啤酒嘉年華，
後來才知道我們有共同好友小野、小花，
於是一眾好友修揪，
就約去北義極品碰面，
一進門，我就驚呆了！
生平沒見過精釀啤酒品項如此之多……
吃點什麼？喝點什麼好呢？
楊老闆說先來杯espresso，
搭配一盤三明治和綜合炸物，
慢慢加入各國精釀啤酒……
楊老闆說，精釀啤酒都有專屬杯子，
杯子上都有啤酒的名稱，
他特別提醒，
喝精釀啤酒最好不要敲杯，
因為老闆會心疼，
這些專屬杯子成本都很高。
北義極品。咖啡/啤酒
台北市萬華區環河南路二段227號
(02)2311-7318
12:00-20:00
NORTHITALYRATINGCAFE
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小涼推4^^
我一直以為這家是賣咖啡捏
原來還有夏天消暑的啤酒系列耶!!
我也覺得，喝酒的時候，酒伴非常的重要啊!!!!!!!
這間店讓人超感興趣的啦~~~~~
每一杯，都是極致的享用啊~