壯圍。美城廚房|在地老饕朋友推薦美味料理(已歇業)


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【宜蘭食記】壯圍。美城廚房

我有個宜蘭隱藏版老饕朋友,真是個挑嘴的人!問他宜蘭有什麼好吃的?他說宜蘭沒什麼好吃的,好吃的都在台北。幫媒體問他推薦哪一家無菜單料理?果不其然被我猜中他的答案:沒有什麼好推薦的。大家都說到宜蘭要吃海鮮餐廳,他很會去漁港買魚自己料理,臉書上PO出來的海鮮,總是讓人垂涎三尺!有次他還自己炒魚鬆,這是我最快下輩子才會考慮的才能。但是有一天,他PO了一家名叫「美城廚房」餐館的菜,私訊問他好不好吃,他這次可乾脆了,直說:好吃!每次到宜蘭都想揪他去吃美城廚房,但他說:起碼要四個人比較好點菜。於是,我跟芸芸、姊姊的花蓮六日遊,回程揪了宜蘭好友博勝,四個人就上美城廚房吃飯去啦!

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【宜蘭食記】壯圍。美城廚房

【宜蘭食記】壯圍。美城廚房

【宜蘭食記】壯圍。美城廚房

【宜蘭食記】壯圍。美城廚房

【宜蘭食記】壯圍。美城廚房

餐廳的風格比較傳統,跟海鮮餐廳一樣會把新鮮食材擺上展示,

海鮮也就罷了,一盆一盆的自種野菜,像擺盆栽一樣矗在那,滿有趣的!

大鍋裡滷的麻辣臭豆腐跟雞油悶竹筍,看起來相當誘人,

但我們要忍住,因為老饕說:必吃大沙公!

結果,老闆說大沙公賣完了!

蝦密,我終於揪到咖來吃美城廚房,招牌菜竟然賣完了?(猶聞雷擊!)

好吧!只好開始亂點菜~~

 

【宜蘭食記】壯圍。美城廚房

雞油拌飯 15元

這碗飯真的好好吃喔!

比我在宜蘭吃過的所有合鴨米都好吃!

(請問這樣會得罪人嗎?)

 

【宜蘭食記】壯圍。美城廚房

【宜蘭食記】壯圍。美城廚房

三星蔥油雞 (1/4隻) 160元

冠上「三星蔥」的蔥油雞,一整個就威啊!

油雞肥滋滋的,肉質入口香嫩,配上雞油拌飯真是銷魂。

 

【宜蘭食記】壯圍。美城廚房

麻油烏魚膘 260元

當我某次在宜蘭民宿早餐看到魚膘這項食物時,

就十分確定「魚膘」是宜蘭人的傳統庶民美食之一了!

就像台南人早餐吃牛肉湯一樣。

麻油類高熱量食物一向是我的愛,

麻油老薑煸得香噴噴,光是吃老薑就很下飯了。

魚膘份量給很大方,這樣的東西除非很愛,不然容易膩口,只能淺嚐。



【宜蘭食記】壯圍。美城廚房

雞油拌麵線 30元

既然有「麻油」料理,看到menu上有麵線,就非點不可!

還好是四個人分著吃,不然又吃飯又吃麵的,太匪類。

只不過,我想大家應該跟我們一樣,都會點來吃吃看吧!

麵線本身就很夠味,但我更喜歡加上麻油,

所以,麻油烏魚膘+麵線,真是點對了!

 

【宜蘭食記】壯圍。美城廚房

魟魚 180元

之前在南方澳漁港,赫然發現魟魚是可以吃的。

記得當時我大為震驚!「雷老師」怎麼可以吃呢?

在美城廚房點魟魚料理吃,算是我人生初體驗吧!

媽呀!魟魚真的可以吃耶(驚魂未定)!而且還充滿膠質不錯吃呢!

 

【宜蘭食記】壯圍。美城廚房

炒珠蔥 120元

根據經驗,加入蛋皮去炒的蔬菜,都特別香,

這個經驗值在美城廚房的炒珠蔥上又得到明證,

這是我吃過最美味的一盤珠蔥了。

也是當天晚上讓人回味無窮的一道菜。 

 

【宜蘭食記】壯圍。美城廚房

蕗蕎 120元

炒珠蔥跟炒蕗蕎一起端上桌時,忍不住笑了!

不知道是怎樣靈感,點了兩道長相很類似的青菜,

當天晚餐我們的時蔬風格,就是吃「一根一根」的菜XD。

不過,蛋皮真的幫了珠蔥大忙,

兩道菜一起品嘗比較,蕗蕎非戰之罪。

 

【宜蘭食記】壯圍。美城廚房

香芹菜蛋花湯 120元

這道香芹蛋花湯料多味美,我吃得內心澎湃!

因為小時候我很挑食,老爸老媽總是想盡辦法在我喜歡吃的食物裡加營養,

所以,我們家的蔬菜湯,常常會煮蛋花,

蛋香會讓蔬菜的滋味更豐富,吃起來特別容易入口、特別香!

這樣一大碗湯120元,真是感人啊!

感謝不願曝光的宜蘭老饕朋友,介紹這家餐廳給我,

這一餐當然也是有心有未甘的部分:沒吃到大沙公啦!

一定要想辦法糾郎,四個人還是太少,應該搞一桌,才更盡興。

 

美城廚房

宜蘭縣壯圍鄉美城村大福路三段232巷7號

(03) 930-4394

11:30 – 21:00

 

 

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One comment
  1. 麻油烏魚膘~這是我的菜~
    今晚低溫13度,吃這個最暖胃~
    下回要揪吃麻煩算我一咖~~我也要吃大沙公~

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