立德布洛灣山月村。太魯閣族創意風味餐|當山豬遇到巴黎鐵塔

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【花蓮食記】太魯閣布洛灣山月村。當山豬遇到巴黎鐵塔

我住過太魯閣布洛灣山月村(查優惠房價) 三次,

這是第二度吃到「當山豬遇到巴黎鐵塔」套餐。

老實說,上次吃的時候,因為我們都有微微的腸胃炎,無福消受。

而且印象中,當時豬肉的料理方式也不太一樣。

記得上一次嚼得好累,這一次嚼勁中帶著化口的油脂,好吃極了!

「當山豬遇到巴黎鐵塔」是很有梗的村長的創意,

融合了原住民風味與花蓮地方特色食材 ,

加上大廚巧妙融合中西料理廚藝,粗獷中帶著精緻,

吃得到山林野味,在料理與擺盤上,也很有水準。

問村長為何命名「當山豬遇到巴黎鐵塔」?

他說,山豬就是原住民嘛!巴黎鐵塔就是國際化的象徵,表示中西合璧!

只能說,村長真是太有梗了!

建議入住布洛灣山月村(查優惠房價的朋友,

一定要買套裝行程,品嘗一下「當山豬遇到巴黎鐵塔」的風味,

沒有住山月村,只是前往太魯閣遊玩的旅客,

經過布洛灣,也不要錯過這麼「有梗」的原住民創意風味餐。

 

 

【晚餐】當山豬遇到巴黎鐵塔套餐  580/人

【花蓮食記】太魯閣布洛灣山月村。當山豬遇到巴黎鐵塔

菜色內容:

1.開胃小米酒  2.山野菜沙拉   3.山苦瓜排骨湯盅

4.涼拌山豬皮   5.涼拌山野菜   6.部落烤地瓜

 7.太魯閣燒烤豬肋排   

8.剝皮青辣埱   9.原味竹筒飯   10.香料杏鮑菇   

11.風味甜點或季節性水果   12.山泉水梅子汁/咖啡/茶

【花蓮食記】太魯閣布洛灣山月村。當山豬遇到巴黎鐵塔

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烤豬肋排很好吃不說,

真正山豬皮沙拉,讓我見獵心喜,這是真正的野味啊!

看似無料的竹筒飯,米飯裡卻有極為清楚的竹香,美味得很脫俗!

第一次喝到的樹豆燉湯也很特別,

隔天村長還特別帶我們到園子裡去看樹豆的長相。生態教學?

 

 

【花蓮食記】太魯閣布洛灣山月村。當山豬遇到巴黎鐵塔

【花蓮食記】太魯閣布洛灣山月村。當山豬遇到巴黎鐵塔

很有梗的村長,不僅幫原住民風味餐提升具有國際形象,

更導入他之前大飯店管理經驗,將整體餐點更加精緻化,

讓客人的食用享受,從口感到視覺,都夠水準。

他還自行開發了一些有原著民色彩的餐具,

像開山刀形狀的木盤、山豬小瓷盤,

最可愛的還是裝小米酒的山豬杯,跟小山豬親嘴喝小米酒太有趣了!

 

 【乎搭啦!謝謝村長的宵夜酒攤】

【花蓮食記】太魯閣布洛灣山月村。當山豬遇到巴黎鐵塔

【花蓮食記】太魯閣布洛灣山月村。當山豬遇到巴黎鐵塔

晚飯後,我們去參加了十分精采的太魯閣族迎賓晚會,

大家被很有梗的村長,以及很有梗的原住民員工,笑到算是有消化!

動感與笑感十足的晚會結束後,村長邀我們喝一杯,

事實上是我們這些愛分享的部落客,有太多問題想請教村長,

從跟村長見面開始就吱吱喳喳的東問西問。

(尤其好奇寶寶瑪格小姐……)

我猜村長乾脆邊喝邊講,看能不能把我們灌昏,

少問點白癡問題!XDDDD

總之,非常謝謝村長的熱情好客!

這宵夜攤友情無價。下次上山,我會自己帶酒,

有酒有天分,酒過三巡後,

麻煩教一下那個很厲害的九族舞好了。XD

 

【花蓮食記】太魯閣布洛灣山月村。當山豬遇到巴黎鐵塔

吃宵夜的時候,發現大廳有一些好玩的遊戲,

村長說,因為在山上沒有夜市可逛,

怕客人無聊,就擺設了一些遊戲道具,歡迎房客利用。

對我來說,或許不可思議吧!

光是待在門廊下發呆吹風,看山看雲看夜空,我都嫌時間不夠了!

從來也沒開過電視,我忽然發現我完全不懂「無聊」的境界,

該怎麼樣才能「無聊」呢?

 

 【佐美景享用的自助式早餐】

【花蓮食記】太魯閣布洛灣山月村。當山豬遇到巴黎鐵塔

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布洛灣山月村(查優惠房價的早餐是自助式,

菜色很基本,有中有西,簡簡單單,但該有的也沒少。

窗外佐餐的綠意美景,卻是別處找不到!

這樣的清晨,一日的開展,清新且充滿能量。

 

 

 【德魯固套餐:難忘炒飯與山胡椒(馬告)咖啡】 280元/套

【花蓮食記】太魯閣布洛灣山月村。當山豬遇到巴黎鐵塔

德魯固簡餐菜色內容:

1.山野菜沙拉    2.山苦瓜排骨湯盅    3.涼拌山野菜

4.剝皮青辣埱    5.部落烤地瓜    6.山胡椒豬肉

7.山月村鹽豬肉炒飯或牛肉燴飯

8.風味甜點或季節性水果    9.山泉水梅子汁/咖啡/茶

 

【花蓮食記】太魯閣布洛灣山月村。當山豬遇到巴黎鐵塔

【花蓮食記】太魯閣布洛灣山月村。當山豬遇到巴黎鐵塔

我們一夥人整個愛上了山月村,賴著不走!

隔天上午逛完下台地與環流丘,預計下午走白楊步道,

我們又在山月村吃了午餐:德魯固簡餐。

套餐裡的炒飯真是美味,幾個夥伴不敢吃剝皮辣椒,都給了我!

配著我超愛的剝皮辣椒,炒飯竟然吃光光,

天啊!我吃成這樣,何時可以減肥呢?

吃完飯,村長推薦我喝他們的山胡椒咖啡,

其實就是現磨山胡椒粉加入黑咖啡中,

山胡椒是原住民稱的馬告,融合了胡椒跟薑的氣味,比胡椒辛辣!

我個人品嘗的結果是,咖啡本身比較普通,

但加了山胡椒,反增獨特風味,讓咖啡變得更有個性,不賴的嚐鮮。

在山月村吃了四餐,感覺就像這杯山胡椒咖啡,

不能說,這裡的料理有多麼了不起,

但,就是在地風味新創意、粗獷又精緻,誠懇無限、熱情滿分。

這是味蕾上的異地旅行戳記,吃美味,也吃文化來的。

 

立德布洛灣山月村(查優惠房價)

花蓮縣秀林鄉富世村231-1號 

http://www.leaderhotel.com/blw/leadervillage/

去訂房:http://goo.gl/gWfX1P

 

 

立德布洛灣山月村。太魯閣族創意風味餐|當山豬遇到巴黎鐵塔這兩天正打算來寫花蓮布洛灣山月村,沒想到就在村長的臉書上,得知花蓮因連日豪大雨,造成太魯閣天祥路段坍方,導致山月村對外的聯繫均中斷。雖然臉書上說,困在山月村的村長及員工們一切安好!還是忍不住擔心起來!

我已經第三度造訪這個猶如仙境一般的地方,每一次離去時都帶著滿滿的心靈豐收。村長與所有太魯閣族一起用心維護的這片園地,房間數不多,遇到這種天災更是完全無法產生營收,真心希望老天爺施恩,讓這片美麗仙境永保平安順遂!

 立德布洛灣山月村。太魯閣族創意風味餐|當山豬遇到巴黎鐵塔本文感謝晏翎日光冠頭葉訪提供之照片。

 

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