超人氣。瞞著爹一店|被我們技術性包場了

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【台北食記】瞞著爹一店

事情是怎麼發生的,已不可考!

大約是一群躲在臉書某訊息密室商討吃喝玩樂的「份子」,

在計畫一趟揪團小旅行的討論當中,不小心岔題說起了「瞞著爹」這名號!

據說是生意很好很難訂的一家餐廳。

我們愛吃又叛逆,既然這麼難訂就派代表設法搞定!

經過一個農曆年的等待,年後傳來佳音,

麻吉小兔跟扛姐分頭打電話訂位,各自訂到同一天的六點檔跟七點檔。

兩位記嘉獎一次的愛吃鬼真是我們的英雄,

她們跟大家說明「瞞著爹一店」無法全店包場,

總計17個座位,扛姐訂到六點8位,小兔訂到七點9位。

我們必須決定一下要選擇哪個場次!

這時,我忽然靈光乍現的想到,如果我們分兩批吃,

在用餐兩小時限制之下,兩批人還是會有一個小時的交集,那不就包場了嗎?

一眾愛吃鬼立刻high爆密室,因為覺得有種密謀的刺激感,很好玩!

於是哪一場也不放棄,大家七嘴八舌好友叫一叫就額滿了。

話說揪團還真是我們的強項啊!(撥劉海) 

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這是一家很神秘的店,位於巷弄的住宅區中,

瞞著爹三店剛好就在附近,兩家店的客人們迷路團團轉,

三店的跑來一店,一店的跑去三店。

不知道這算不算吃瞞著爹的趣味之一? 

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【台北食記】瞞著爹一店

說起「瞞著爹一店」這一餐,最直白的心得就是:真是很過份的食物!

吃完並不是銀貨兩訖、”大”出來就沒事了!

完全吃到心裏去了。心心念念的回味!

還記得那天,我們六點檔的吃到一半,七點檔的剛開始,

我忍不住對著席間的宜蘭鄉親說:

這裡的食材真材實料又優質,料理方式尊重原味,

比宜蘭某些知名的無菜單餐廳好吃太多了!

同桌好幾位夥伴,聽罷點頭如搗蒜啊! 

【台北食記】瞞著爹一店

【台北食記】瞞著爹一店

柚子酒

我們點了最基本的1200元套餐,

店員推薦加點的佐餐酒,我一聽有柚子酒就開心,

因為去了一趟京都,印象中,只要加了柚子的日式食物都好好吃啊!

這柚子酒博得了同伴們的一致歡心。

我也覺得滿好,不過,若可以再酸一些就更棒了!  

【台北食記】瞞著爹一店

炙干貝握壽司

一入口,我跟身旁的章魚媽就異口同聲說,好好吃!

但瞞著爹的燈光實在非常不利攝影,

我的小DC完全無法表現這些美食「秀色口餐」的模樣。

這裡的食物,真是光用看的,就知道好吃啊! 

【台北食記】瞞著爹一店

軟絲握壽司

吃完炙干貝握壽司,接著吃這枚軟絲握壽司,

章魚媽不像我們忙著拍照,就先行品嘗了,

吃完,她興奮地跟我說:比剛剛的干貝握壽司更好吃喔!

【台北食記】瞞著爹一店

大目鰱生魚片

兩片沙西米上面灑了柚子粉,入口清香,

這裡的生鮮料理,幾乎是素樸品嘗,不需沾醬就非常美味。

 

【台北食記】瞞著爹一店

龜山島大頭蝦+日本馬糞海膽

這枚握壽司上菜,我都快瘋了!最喜歡美味的海膽跟生蝦了。

龜山島大頭蝦,我以為是我吃過肚子有藍色蝦卵的品種,

結果師傅說應該不是,我也搞不清楚了!只知道味道非常鮮甜,

這裡的馬糞海膽,更是我吃過數一數二的優質。超感動!

【台北食記】瞞著爹一店

鰤魚生魚片

大家搶著問生魚片上的細紅絲是什麼?

師傅說是辣椒絲,大家又驚呼:切這麼細?


師傅忍不住笑了,他們說:辣椒絲本來就長這樣。咦?這個嘛……

 

【台北食記】瞞著爹一店

烤鯰魚骨

魚骨端上來,師傅喊聲:招待!

心頭一股暖意,入口是簡單的調味與魚骨邊的鮮美。

正因為瞞著爹一店小小的,客人可以近距離跟師傅互動,

用餐感覺十分溫馨。 

【台北食記】瞞著爹一店

野生石鯛魚握壽司

 

 石鯛魚片上的「茗荷」也引起大家的興趣,

根據維基百科的說明,據說茗荷是日系香辛菜的代表,

因具有特殊香氣、色彩、嗆辣味,是季節感明顯的香菜君王,

被廣泛的利用在「小菜、湯、酢漬、油炸、醬菜」等日本料理。

【台北食記】瞞著爹一店

日本白魽握壽司

吃了幾貫握壽司之後,我隱隱覺得怎麼醋飯前後味道不同,

章魚媽也有同感,我們就問師傅!

結果師傅說都是一樣的醋飯啊!貌似被我們搞糊塗了,

之後每次上握壽司,就特地問我跟章魚媽:飯,吃起來一樣嗎?XD 

【台北食記】瞞著爹一店

烤玉米筍

章魚媽一看驚呼:哇!我沒見過穿了衣服的玉米筍耶!

我就笑:難道玉米筍跟人類baby一樣,是赤條條的生出來,

要見人了才穿衣服嗎?XDDDDDD

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比目魚鰭邊肉握壽司

吃到這邊,已經算不清我吃了幾貫握壽司,好撐啊!

魚片上的辣蘿蔔泥,很提味。

 

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日本星鰻握壽司

我本來就愛吃鰻魚,所以,吃不下也可以生出胃來裝它!

美食入口,脂香滿溢。幸福的滋味!

【台北食記】瞞著爹一店

海鮮丼飯

這碗飯完全寫著「海吃」二字,豪華呀!

裡面的食材琳瑯滿目,似乎是把前面吃過的海味元素加在一起,

讓我們這些食客得以再次回味、重溫。

【台北食記】瞞著爹一店

烤鯃(午)仔魚

 

一連串生食的末了,給我們每人上了一條不算小的魚,

師傅介紹:烤仔魚。

這魚肉質細嫩鮮美,愛吃魚的人都超開心啊! 

 

【台北食記】瞞著爹一店

味噌湯蛤蜊湯

 

這湯又引起章魚媽的歡呼:好好喝喔!

我也覺得最後來碗熱湯,暖意無限。

更何況味噌淡雅、蛤蜊鮮味飽滿,真的好好喝喔!(我點頭如搗蒜。)

 

【台北食記】瞞著爹一店 

紫米麻糬冰淇淋

不只一次吃過這款甜點,

但卻第一次吃到加了麻糬的,麻糬還是烤過的,很香。

整體來說,是非常融合且有層次的美味。

超人氣。瞞著爹一店|被我們技術性包場了【台北食記】瞞著爹一店【台北食記】瞞著爹一店

「技術性包場」的想法,原以為只是我們自作聰明的自high把戲,

但是當瞞著爹的師傅們被我們這些分時段進場,

卻一起把酒言歡的「同組人馬超歡樂氣氛」嚇到,

並證實,這是他們第一次「被人家這樣子」…..這一講,我們簡直high翻了!

哈哈哈!不能全店包場的「瞞著爹一店」,

被一群調皮愛吃鬼給「技術性包場」了,


我們這些人好像打了什麼勝仗一樣,當晚在臉書上熱烈炫耀著。

在兩批人馬交會的那一小時,我們又是搞合照、又是搞笑!

我自已一度覺得歹勢,收銀小姐跟師傅怕是要抓狂了。

於是就跟「看起來像是店長」的帥哥師傅說:有點吵,不好意思!

結果他也很乾脆地回說:反正都是你們的人,你們沒關係我們就沒關係!

XDDDD! 

【台北食記】瞞著爹一店【台北食記】瞞著爹一店 

初次到瞞著爹一店用餐,有梗又有美味,十分開心!

是開春以來,讓我最回味無窮的一場美食饗宴。

感謝瞞著爹的師傅那麼好的手藝與服務,以及具有幽默感的包容。(比讚!)

吃完這餐之後,默默在心中跟一些無菜單料理餐廳,與海鮮名店做比較,

1200元吃成這樣,只能說「瞞著爹一店」真是C/P值超高, 大勝啊!

台北好店得一分。喔耶!

找機會一一進攻「瞞著爹」系列。衝! 

 

瞞著爹一店

臺北市八德路二段346巷7弄15號  0926 594 575

http://www.facebook.com/HideFromDad

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超人氣。瞞著爹一店|被我們技術性包場了

  

 

 

 

 

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7 comments
  1. 我對那天的美味和氣氛念念不忘~~~~完美極致
    和一些名店比起來,實在太優秀了,CP值特高
    何時再來揪?

  2. 已經不好訂位的店,被瑪格這樣熱情放送之後,想必是更訂不到位拉~

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