原想到台中第二市場覓食，再去朋友推薦的淺川咖啡，不知遇上什麼大日子，什麼店都沒開，悻悻然附近亂逛，在巷弄中看到這家翔爸涼麵，店門口一句話吸引母子二人的眼光：「來自嘉義的傳統美味」……難道是白醋（美乃滋）涼麵？也許是太餓了，也許是挑起我們的好奇心，立刻坐下點餐。
🔥熱門推薦 👉 母親節送這個給媽媽
雖然沒有內用區，
但店門口有幾個座位，
以防疫來說，還滿理想的。
菜單上有幾款涼麵，
以不同的容器表現，
例如點心杯、圓盒、精緻餐盒，
口味上也有數款選擇，
我們決定點最基本的招牌涼麵，
還有「義式雞肉涼麵餐盒」。
此義式？當然不是義大利。
整盒涼麵看不出嘉義味，
麵條是最明顯的區別，
也許，醬料裡才有嘉義魂……
淋醬料時，有點尷尬，
整盒仍處於「冷凍」狀態，
微微解凍，我們要用力攪，
往下倒時，還有塊狀呢！
但這表示店家很重視食安，
醬料冰存，確實不易腐敗。
我一個台北人，
關心台中的嘉義涼麵道不道地？
想想也是滿好笑的，
誰叫我對嘉義比台北熟呢！
不管夠不夠「義式」？
有夠香的麻醬、厲害的辣椒醬，
我就滿足。
那日品嚐覺得整體清爽，
涼麵乾乾淨淨的，吃了安心，
相信也是網評高分的原因。
翔爸涼麵（大誠店）
台中市中區大誠街39巷12號
0963 783 505
10:30–19:00、週日公休
台中飯店實住分享
★全文分享★ 台中住宿推薦｜15家飯店、青年旅館實住分享 (持續更新)
台中咖啡館食記總覽
★全文分享★ 台中咖啡館。食記24家｜甜點下午茶。附美食地圖(持續更新)
台中美食推薦
★全文分享★ 台中美食95家｜餐廳、小吃、咖啡輕食、伴手禮 (持續更新)
台中旅遊景點推薦
★全文分享★ 台中景點｜超過30條一日遊、半日遊路線 (持續更新)
台中自助行程推薦
台中/南投熱門行程推薦
台中交通工具預訂
瑪格其他社群平台
☆追蹤瑪格粉絲頁｜@margaret1122.fans
※瑪格主要分享互動的園地
☆追蹤瑪格Instagram
☆ID｜margaretlai1122
※這是瑪格的「旅遊相簿」
☆追蹤瑪格YouTube
※這是瑪格的「影音頻道」
☆追蹤瑪格Podcast
新訊一對一推播訂閱 ➡ LINE Notify
⭐聯繫瑪格e-mail：
[email protected]
