雖然有段時間我經常去台南,走跳開山里時,並不知道這裡藏著一間人氣甜點:EVA伊娃日式泡芙專賣店。據說,還沒有網路、宅配的年代,曾是西點蛋糕烘焙坊。直到2002年開始製作泡芙,並推出受歡迎的冰淇淋泡芙,忽然爆紅,成為台南知名甜點。記得第一次吃,是嘉義人買給台南朋友當伴手禮,我沾光吃了一塊。第二次吃,又是嘉義人,專程載我去台南買,這些嘉義人,消息還真靈通。
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EVA伊娃泡芙店旁邊臥虎藏龍,
有延平郡王祠、大埔福德祠、
天主教臺南教區中華聖母主教座堂,
諸神庇佑。
官方資訊說,現在已不賣蛋糕了,
全力製作冰淇淋泡芙至今,
以費時、費工 自然傳統製作方式,
EVA手工冰淇淋泡芙,僅此一家。
店裡好多公仔,
應該都是老闆的收藏品,
屋子深處還有個小院子,
很舒服的地方。
EVA伊娃日式泡芙專賣店
台南市中西區大埔街47號
06 213 5159
11:00–19:30、週二公休
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