台北米其林指南邁入第3年,台中也加入美食評鑑行列。2020年Michelin Guide Taipei、Taichung完整資料,整理在這篇文章中,當時台北共計30間餐廳入榜摘星,包括1間3星、7間2星、22間1星,還增加年輕主廚大獎。以及台北90家、台中31家米其林餐盤,與台北54家、台中21家必比登推介。
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台北米其林3星餐廳。1家
Michelin Guide Taipei 2020
頤宮中餐廳Le Palais (君品酒店)⭐⭐⭐
★全文分享★ 頤宮中餐廳。2024米其林3星7連霸|台北高端食肆最高榮譽
台北市大同區承德路一段3號17樓號
02 2181 9950#3261
11:30–14:30, 17:30–21:30
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台北米其林2星餐廳。6家
Michelin Guide Taipei 2020
祥雲龍吟(連續3年二星)⭐⭐
態芮(2018一星、2019-2020二星)⭐⭐
Logy (2019一星、2020二星)⭐⭐
鮨天本(連續2年二星)⭐⭐
RAW(2018一星、2019-2020二星)⭐⭐
★全文分享★ 終於吃到江振誠的RAW。台灣最難訂位的餐廳?|2024台北米其林2星
台北市樂群三路301號
+886-2-8501-5800
午餐|11:30-14:30、晚餐|6:00-22:00、週一週二公休
請客樓(連續三年)⭐⭐
★全文分享★ 請客樓。台北喜來登大飯店|川揚麵食、蘇杭料理|2024台北米其林1星 #茹茹食記
台北市中正區忠孝東路一段12號17樓
+886-2-2321-1818
11:30-14:30、18:00-21:30
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台中米其林2星餐廳。1家
Michelin Guide Taipei 2020
JL Studio(新入榜)⭐⭐
台北米其林 1星餐廳。19家
Michelin Guide Taipei 2020
大腕燒肉專門店⭐ | 教父牛排⭐ | 金蓬萊遵古台菜⭐ |
謙安和⭐ | 吉兆割烹壽司⭐ | 鮨隆⭐ |
IMPROMPTU BY PAUL LEE⭐ | Longtail⭐ | 明福台菜海產⭐ |
MUME⭐ | 大三元⭐ | 鮨野村⭐ |
山海樓⭐ | 天香樓⭐ | 雅閣⭐ |
A Cut⭐ | L’ATELIER de Joël Robuchon侯布雄法式餐廳⭐ | 明壽司 |
Molino de Urdániz 渥達 尼斯磨坊⭐ |
明福台菜海鮮⭐
★全文分享★ 明福台菜海鮮餐廳,最愛糯米雞湯|2024台北米其林1星
台北市中山區中山北路二段137巷18-1號
(02)2562-9287 12:00–14:30, 18:00–21:30
Sushi Nomura鮨野村⭐
★全文分享★ 鮨野村Sushi Nomura。日式江戶前壽司料理|2023台北米其林1星
台北市仁愛路四段300巷19弄4號
02 2707 7518
12:00 – 14:00 、 18:00 – 22:00 週一公休
大三元酒樓⭐
★全文分享★ 大三元酒樓。老字號粵菜餐廳|2020台北米其林一星 (持續更新)
大三元酒樓
台北市中正區衡陽路46號
(02)2381-7180 11:00–14:00, 17:00–21:00
LONGTAIL Restaurant & Bar⭐
LONGTAIL Restaurant & Bar
台北市大安區敦化南路二段174號
02 2732 6616 18:00–02:00 週二公休
L’ATELIER de Joël Robuchon侯布雄法式餐廳⭐
★全文分享★ 台北侯布雄L’ATELIER de Joël Robuchon。法式下午茶|2024台北米其林2星
L’ATELIER de Joël Robuchon侯布雄法式餐廳
台北市信義區松仁路28號
02 8729 2628
11:30–14:30, 18:00–22:00
雅閣|香港文華東方酒店台北⭐
★全文分享★ 雅閣。脆皮雞大勝片皮鴨|2024台北米其林1星。文華東方酒店3樓
台北市松山區敦化北路158號
02 2715 6888
12:00–15:00, 18:00–22:00
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A CUT|台北國賓大飯店⭐
★全文分享★ 國賓飯店A CUT牛排。乾式熟成40天帶骨肋眼|2023台北米其林一星
台北市中山區中山北路二段63號B1
(02)2571-0389 11:30-14:00,18:00-21:30
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台中米其林 1星餐廳。3家
Michelin Guide Taipei 2020
鹽之華⭐ | Forchetta⭐ | 俺達の肉屋⭐ |
米其林年輕主廚大獎2020
Michelin Young Chef Award 2020
年輕主廚大獎 鍾佳憲/俺達的肉屋
這項獎項主要是表揚過去12個月裡,
擁有在厨房烹飪證明自己的廚藝,
以及具有特殊潜力的年輕主厨。
此獎項同時還表彰主廚的個人風格和作品。
2020台北米其林餐盤美食90家
粵菜 |
晶華軒 Silks House | 中山區中山北路二段39巷3號3樓 (晶華酒店) | +886 2 2523 8000 |
辰園 |台北喜來登 | 中正區忠孝東路一段12號B1 (喜來登大飯店) | +886 2 2321 1818 | |
香宮|香格里拉台北遠東 | 大安區敦化南路二段201號6樓 (香格里拉遠東國際大飯店) | +886 2 7711 2080 | |
桃花林中華料理|大倉久和 | 中山區南京東路一段9號3樓 (大倉久和大飯店) | +886 2 2181 5136 | |
國賓粵菜 | 中山區中山北路二段63號2樓 | +886 2 2551 1111 | |
寒舍食譜 | 信義區松仁路38號2樓 (寒舍艾美酒店) | +886 2 6622 8018 |
台灣菜7家 |
米香|美福大飯店 | 中山區樂群二路55號3樓 (美福大飯店) | +886 2 7722 3391 |
欣葉台菜(創始店) | 中山區雙城街34之1號 | +886 2 2596 3255 | |
雞家莊(長春路) | 中山區長春路55號 | +886 2 2581 5954 | |
景美鵝媽媽 | 文山區景美街37之3號 | ||
義興樓 | 文山區景文街121號 | +886 2 2931 3966 | |
興蓬萊台菜 | 士林區中山北路七段55號 | +886 2 2877 1168 | |
蓬萊 | 北投區中和街238號 | +886 2 2891 2778 |
日本菜 | 彧割烹 | 中山區合江街41巷4號 | +886 2 2503 0303 |
旬採 (中山) | 中山區中山北路二段50巷3號 | +886 2 2521 9679 | |
小馬 | 松山區民生東路三段111號B1 (西華飯店) | +886 2 2718 1188 | |
日本橋玉井 | 松山區復興北路313巷23號 | +886 2 2719 6660 | |
壽司芳 | 大安區忠孝東路四段216巷19弄12號 | +886 2 2721 5560 | |
Yuu | 大安區忠孝東路四段216巷33弄15號 | +886 2 2711 2080 | |
鳥喜 | 信義區松壽路26號 | +886 2 2723 2288 | |
壽司 |
笹鮨 | 中山區中山北路二段42巷6號 | +886 2 2561 1246 |
鮨增田 | 松山區敦化北路166號5樓 (文華精品) | +886 2 2712 6828 | |
鮨翁 | 松山區敦化北路155巷110號 | +886 922 222 775 | |
鮨七海 | 信義區仁愛路四段452巷6號 | +886 2 2758 0266 | |
天婦羅 | 牡丹 | 大安區四維路52巷17號 | +886 2 2706 8699 |
印度菜 | 想想廚房 | 中山區松江路69巷13號 | +886 2 2508 1329 |
泰國菜 | Thai & Thai | 松山區敦化北路158號5樓 (文華精品) | +886 2 2719 6689 |
Baan | 大安區敦化南路一段233巷15號 | +886 2 2711 0528 | |
東南亞菜 | Chope Chope Eatery | 信義區松高路19號4樓 (新光三越信義新天地A4館) | +886 2 2723 8118 |
海鮮 | 田園海鮮 | 中山區八德路二段174巷5號 | +886 2 2781 5137 |
真的好海鮮 | 大安區復興南路一段222號 | +886 2 2771 3000 | |
先進海產店 | 松山區延吉街23巷5號 | +886 2 2578 4397 | |
台南擔仔麵 | 萬華區華西街31之1號 | +886 2 2308 1123 | |
燒烤 | 老乾杯(松山) | 松山區慶城街29號 | +886 2 2713 9000 |
老乾杯(信義) | 信義區松壽路9號8樓 (新光三越信義新天地A9館) | +886 2 2725 3311 | |
梵燒肉 | 大安區敦化南路一段235號2樓 | +886 2 2771 0597 | |
Wildwood | 信義區松壽路9號4樓 (新光三越信義新天地A9館) | +886 2 2722 8886 | |
鐵板燒 |
Robin’s 鐵板燒(晶華酒店) | 中山區中山北路二段39巷3號2樓 (晶華酒店) | +886 2 2523 8000 |
上林鐵板燒 | 大安區敦化南路一段247巷10號2樓 | +886 2 2752 8569 | |
The Ukai | 信義區松仁路100號46樓 (微風南山) | +886 2 7730 1166 | |
讚 | 士林區承德路四段192之1號B1 | +886 2 2880 1880 | |
鐵板教父謝樂觀 | 中山區植福路215號 | +886 2 8502 7689 |
時尚歐陸菜 | Anima | 中山區中原街40號 | +886 2 2541 6901 |
Yoru | 中山區八德路二段332巷16號 | +886 2 2776 0322 | |
The Tavernist | 大安區仁愛路四段27巷25號12樓 (金普頓大安酒店) | +886 2 2779 0688 | |
Ulv | 大安區敦化南路一段160巷18號 | +886 2 8771 0828 | |
JE Kitchen | 大安區光復南路346巷48號 | +886 2 2741 7115 | |
The Restaurant | 北投區中山路32號 (三二行館) | +886 2 6611 8888 | |
時尚法國菜 | 巴黎廳1930x高山英紀 | 中山區民權東路二段41號2樓 (亞都麗緻大飯店) | +886 2 2597 1234 |
L先生 | 松山區民生東路四段131巷21號 | +886 2 8770 5505 | |
蘭 | 大安區安和路二段83號 | +886 2 2378 3333 | |
Ephernité | 大安區安和路二段233號 | +886 2 2732 0732 | |
50/50 Cuisine Française | 松山區富錦街448號 | +886 2 2765 3727 | |
Mirawan | 信義區松智路17號47樓 (微風南山) | +886 2 2345 5222 | |
法國菜 | Chou Chou | 大安區忠孝東路四段170巷6弄22號 | +886 2 2773 1819 |
義大利菜 | Bencotto | 松山區敦化北路158號6樓 (文華東方酒店) | +886 2 2715 6868 |
Pasti Trattoria | 南港區中南街30號 | +886 2 2785 1588 | |
蘿莎娜小廚房 |
松山區八德路三段12巷52弄18號 | +886 2 2579 2922 | |
時尚義大利菜 | Tutto Bello | 中山區雙城街25巷15號 | +886 2 2592 3355 |
時尚西班牙菜 | 隱丹廚 | 大安區延吉街261號 | +886 909 849 937 |
牛排館 | Le Blanc | 大安區大安路一段183號 | +886 2 2700 7770 |
寶艾西餐廳 | 信義區松壽路2號2樓 (君悅酒店) | +886 2 2720 1230 | |
N°168 Prime牛排館 (中山) | 中山區敬業四路168號4樓 (維多麗亞酒店) | +886 2 6602 5678 |
素食 | 鈺善閣 | 中正區北平東路14號 | +886 2 2394 5155 |
客家菜 | 五月雪客家私房珍釀 | 大安區敦化南路一段329巷16號 | +886 2 2700 6248 |
川菜 | 國賓川菜 | 中山區中山北路二段63號12樓 | +886 2 2551 1111 |
驥園川菜 | 大安區敦化南路一段324號 | +886 2 2708 3110 | |
江浙菜 | 蘇杭(中正) | 中正區濟南路一段2之1號1-2樓 (臺大校友會館) | +886 2 2396 3186 |
滬菜 | 申浦尚宴 | 大安區信義路四段152號 | +886 2 2755 3999 |
創新菜 | Indulge | 大安區復興南路一段219巷11號 | +886 2 2773 0080 |
Nkṵ | 大安區仁愛路四段300巷26弄13號 | +886 2 2701 8025 | |
Gēn Creative | 大安區敦化南路二段63巷24號 | +886 2 2707 3348 | |
桌藏 | 大安區和平東路二段76巷23弄9號 | +886 2 2377 0952 | |
Chateau Zoe | 信義區逸仙路32巷7號 | +886 2 8786 9663 | |
松園禪林 – 原心 | 士林區菁山路101巷160號 | +886 2 2861 3578 | |
國際菜 | 頁小館 | 中山區北安路595巷20弄4號 | +886 2 2532 8003 |
涮涮鍋 | 橘色涮涮屋 (大安) | 大安區大安路一段135號B1 | +886 2 2776 1658 |
但馬家涮涮鍋 (本館) | 松山區敦化北路166號5樓 (文華精品) | +886 2 2712 1606 | |
火鍋 | 林家蔬菜羊肉爐 | 中山區吉林路327號 | +886 2 2592 5174 |
麵食 | 穆記牛肉麵 | 信義區吳興街239號 | +886 2 2722 2707 |
街頭小吃 |
圓環邊蚵仔煎 | 大同區寧夏路46號 | +886 2 2558 0198 |
格登炸雞 | 大安區通化街39巷50弄35號 | +886 983 186 080 | |
阿男麻油雞 | 中正區中華路二段311巷34號 | ||
玉米家烤玉米 | 中正區中華路二段311巷 | +886 931 504 865 | |
山內雞肉 | 中正區中華路二段307巷20之3號 | +886 2 2305 0100 | |
東發號 | 松山區饒河街94號 | +886 2 2769 5739 | |
麻糬寶寶 | 松山區饒河街111號前 | ||
福州世祖胡椒餅 | 松山區饒河街249號 | ||
阿輝麵線 | 士林區大南路52之1號 | +886 952 672 655 | |
景美米粉湯 | 文山區景美街119號 |
2020台中米其林餐盤美食31家
粵菜 |
与玥樓 | 台中市南屯區公益路二段783號 | +886 4 2382 9128 |
名人坊 | 台中市西屯區臺灣大道三段301號4樓 (新光三越) | +886 4 2255 8511 | |
富彩軒 | 西屯區市政北二路60號3樓 | +886 4 2259 4188 | |
金悅軒 | 南屯區公益路二段213號 | +886 4 2255 7942 |
時尚法國菜 | 老吳的西洋料理 | 西區忠誠街26號 | +886 4 2329 1239 |
中山招待所 | 西區五權西六街27號 | +886 4 2377 0808 | |
品法 | 南屯區永春東路1320號 | +886 4 2380 0148 | |
法國菜 | 法森小館 | 西區大忠南街42號 | +886 4 2372 1339 |
時尚歐陸菜 | 澀 | 北區育德路201號 | +886 4 2203 7830 |
牛排 | The Prime-Grill 極炙牛排館 | 西屯區市政路77號24樓 (日月千禧酒店) | +886 4 3705 6099 |
KR Prime Steak | 西屯區市政北二路52號 | +886 4 2252 5566 | |
The Wang | 西屯區朝富路137號 | +886 4 2255 5525 | |
橡木炙烤牛排館 | 南屯區益豐路四段699號 | +886 4 2383 0258 |
日本菜 | 游日本料理 | 西屯區精誠路50巷12號 | +886 4 2329 1858 |
潔 | 西區存中街29號 | +886 4 2376 1536 | |
壽司 | 鮨鈴木幸介 | 西區華美街392號 | +886 4 2320 2155 |
銘心 | 南屯區大觀路66號 | +886 4 3609 0099 |
台灣菜 |
響海鮮 | 西屯區市政北二路356號 | +886 4 2252 2127 |
膳馨 | 西區存中街21號 | +886 4 2372 1650 | |
千味海鮮 | 南屯區文心南五路一段326之3號 | +886 4 2473 2373 |
創新菜 |
又見一炊煙 | 新社區中興嶺街一段107號 | +886 4 2582 3568 |
元Yuan | 南屯區大墩十七街35號 | +886 966 667 067 | |
滿堂le Plein | 西區五權一街57號 | +886 910 833 755 |
麵食 | 英才大麵焿 | 北區英才路215號 | +886 4 2201 1718 |
茂川肉丸 | 中區臺灣大道一段401號 | +886 4 2227 7477 | |
麵廊 | 南屯區公益路二段612號 | +886 4 2252 3899 | |
京菜 | 頂園全鴨坊 | 西屯區市政北二路305號 | +886 4 2259 8957 |
燒烤 | 脂‧板前炭火燒肉 | 西區五權六街61巷1號 | +886 4 2371 2525 |
鐵板燒 | 森鐵板燒 | 南屯區益豐路四段502號 | +886 4 2382 7779 |
海鮮 | 一流海鮮美食館 (惠中路) | 南屯區惠中路三段30之6號 | +886 4 2252 3519 |
泰國菜 | 湄南河 | 南屯區龍富十五路36號 | +886 4 2386 2678 |
2020台北必比登推介美食名單54家
阿城鵝肉(中山區) | 人和園(中山區) | 茂園(中山區) | 美麗餐廳(中山區) |
My灶(中山區) | 都一處(信義區) | 宋廚菜館(信義區) | 欣葉小聚今品(南港區) |
泰姬(大安區) | 四川吳抄手(大安區) | 清真中國牛肉麵食館(大安區) | 杭州小籠湯包(大安區) |
好公道金雞園(大安區) | 彭家園(大安區) | 榮榮園(大安區) | 天下三絕(大安區) |
永康牛肉麵(大安區) | 梁記滷味(大安區) | 駱記小炒(大安區) | 御品元冰火湯圓(大安區) |
鼎泰豐(大安區) | 一甲子餐飲(萬華區) | 昶鴻麵點(萬華區) | 源芳刈包(萬華區) |
牛店精燉牛肉麵(萬華區) | 臭老闆現蒸臭豆腐(萬華區) | 小王煮瓜(萬華區) | 老山東牛肉家常麵店(萬華區) |
女娘的店(士林區) | 番紅花印度美饌(士林區) | 鍾家原上海生煎包(士林區) | 好朋友涼麵(士林區) |
海友十全排骨(士林區) | 灶頂原汁排骨湯高麗菜飯(大同區) | 施家鮮肉湯圓(大同區) | 賣麵炎仔(大同區) |
豬肝榮仔(大同區) | 劉芋仔(大同區) | 阿國切仔麵(大同區) | 方家雞肉飯(大同區) |
大橋頭老牌筒仔米糕(大同區) | 紅燒牛肉麵牛雜湯(松山區) | 阿國滷味(松山區) | 醉楓園小館(松山區) |
陳董藥燉排骨(松山區) | 點水樓(松山區) | 北平陶然亭(松山區) | 雄記蔥抓餅(中正區) |
藍家割包(中正區) | 無名推車燒餅(中正區) | 吾旺再季/原松青潤餅(中正區) | 阜杭豆漿(中正區) |
雙月食品(中正區) | 祥和蔬食(中正區) |
2020台中必比登推介美食名單21家
范記金之園(中區成功路) | 東山棧(北屯區東山路) | 富鼎旺豬腳(中區) | 富狀元豬腳(西區) |
富貴亭(中區) | 東方龍(南屯區) | 彭城堂(太平區) | 溫叨(北屯區) |
三喜食堂(南屯區) | 馨苑(西區) | 台客燒肉粥(南屯區) | 尚牛二館(北區) |
阿坤麵(中區) | 上海未名麵點(中區) | Gubami(西區) | 滬舍餘味(南屯區) |
京華煙雲(西區) | 沁園春(中區) | 陸園(西區) | 新月梧桐(西區) |
淇里思(西區) |
2020米其林旅館評鑑。台北14家飯店推薦
台北文華東方酒店★★★★★ | 香格里拉台北遠東國際大飯店★★★★★ | 台北大倉久和大飯店★★★★ | 台北美福大飯店★★★★ |
台北喜來登大飯店★★★★ | 台北W飯店★★★★ | 台北晶華酒店★★★★ | 台北君悅酒店★★★★ |
台北寒舍艾美酒店★★★ | 君品酒店★★★ | 台北S酒店★★ | 三二行館★★ |
慕軒飯店★★ | 金普頓大安酒店 ★ |
2020米其林旅館評鑑。台中3家飯店推薦
虹夕諾雅谷關 溫泉渡假村★★★★ | 台中萬楓酒店★ | 紅點文旅★ |
★全文分享★ 2024臺灣米其林指南美食評鑑。41家摘星餐廳最新完整名單|Michelin Guide Taiwan
★全文分享★ 米其林餐廳美食。摘星記|日本、澳門、香港、臺灣 (持續更新)
★全文分享★ 2022台北/台中/台南/高雄米其林美食指南完整名單|摘星餐廳。餐盤。必比登。綠星
★全文分享★ 2021台北台中米其林美食指南完整名單|摘星餐廳。餐盤。必比登。綠星
★全文分享★ 2019台北米其林美食指南完整名單|摘星餐廳。餐盤。必比登。旅館評鑑
★全文分享★ 2018台北米其林美食指南完整名單|摘星餐廳。餐盤。必比登。旅館評鑑
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