Abysse深海。法式魚餐廳|東京米其林一星。型男主廚低調高品味原創料理(遷址更新)
再次感受到日本人值得尊敬的內斂,南青山Abysse法式魚餐廳,明明「星」味很重,但店內店外,都看不到米其林獲獎資訊的蛛絲馬跡。忍不住上米其林美食評鑑日本版查詢, 印證我的第六感,Abysse果然是米其林一星餐廳,而且從2016年到2018年連續三年獲得這項榮耀,首次得獎…
風格食旅|繪畫攝影|文字創作
再次感受到日本人值得尊敬的內斂,南青山Abysse法式魚餐廳,明明「星」味很重,但店內店外,都看不到米其林獲獎資訊的蛛絲馬跡。忍不住上米其林美食評鑑日本版查詢, 印證我的第六感,Abysse果然是米其林一星餐廳,而且從2016年到2018年連續三年獲得這項榮耀,首次得獎…
最近時報出版社寄來一本厚厚的新書, 由知名專欄作家泉麻人所著的 《大東京23區散步》, 去日本20幾趟, 除了各縣市的參訪活動, 我最常滯留、探索的城市就是東京了, 本就喜歡東京,看到「散步」二字, 更覺深得我心。 身為散步人, 確實更喜歡走在頹圮的木造房屋 和消防車開…
第一次聽到磯丸水產名號,是2年前聽日本好友咪醬提起,她說這家24小時營業的平價連鎖海產店好火紅,我問好吃嗎?當時她很肯定的說:好吃。之後到日本多次,卻沒機會走進這家「到處看得到」的餐廳。直到擔任KKday東京最爽試吃員,入住東新宿DOMO民泊,附近樓下就是磯丸水產,某天…
會吸引我們逛晴空塔時走進AMARA印度餐廳,站在門口那位印度人親切的招呼,功不可沒。也許是晴空塔美食街選擇太多,讓人(我)三心二意,忽然芸芸看到這家AMARA印度餐廳,說她想吃印度烤餅「饢naan」,二話不說2人就進去了,我很喜歡這樣隨興的旅伴,不拘一定要追名店,想吃什…
相信很多人,到東京晴空塔不一定會登上展望台,因為大家都在商場跟美食區淪陷了!就連我自己,前年跟女兒已經來到350m的天望甲板,只因天候不佳,放棄再購票前往450m天空回廊,隔年青春迷走團再訪,還在押上住了4個晚上,吃美食的吃美食、買鞋的買鞋,就是沒有人提出:要去展望台嗎…
搭香草航空飛東京,check in過磅,剛好20公斤,這趟飛行會如此「飽滿」,因為帶了整套的朵茉麗蔻(60日份規格),扛著超重行李到東京居遊9天,接連著5天嘉義美食之旅,幾乎有半個月時間都跟其他旅伴在一起,因為不好意思「丟臉」,我每天都很認真保養。冬季北國,氣候乾燥,還…
已經聽太多人說起Quil Fait Bon水果塔有多好吃,去年7月,青春迷走團在東京押上住了4個晚上,晴空塔就是我們的咖啡館跟廚房。在我的執念之下,即使大排長龍,也堅持要吃到Quil Fait Bon,拜這場排隊之賜,大家開始逛街瞎拚,團員們終於激發強大買氣,4個人9雙…
擔任KKday東京最爽試吃員確實天天吃大餐,而大餐中的最大餐,就是傳說中的東京頂級鐵板燒。位於新宿高田馬場站的鐵板燒 櫻Sakura,連續3年獲得米其林評鑑選為東京美食實力餐廳,主力特色為鐵板燒料理、頂級食材、嚴選葡萄酒。這家店還配備7人和20人的獨立日式包廂,是當地人…
在這碗麵上淋上辣油、大把大把撒上生洋蔥丁,都有種「殺紅了眼」的感覺,完全不手軟。這碗顛覆大家對東京拉麵印象的油拌麵,是東京之旅的小驚喜,那日我們參加長野雪猴東京出發巴士一日遊,回程在新宿下車,逛了逛BIC CAMERA,決定就近在新宿車站西口的小田急百貨店地下樓美食街用…
我在東京新宿柳苑吃的燒肉,可能是去年12月東京和牛美食暴走之旅的總量冠軍。擔任KKday東京最爽試吃員那幾天吃的和牛量,大概也超過我到日本旅行20趟的加總,這一餐肉品分量真是太驚人了,還好混搭韓式風格,燒肉可以跟喜愛的泡菜與生菜同吃,更為爽口。前菜有道馬肉刺身,我終於開…
位於東京新宿新大久保站的Domo cafe,是DoMo民泊旗下的咖啡館,就在DoMo S地下樓。在東京9天8夜旅居的早餐,我們都要來這裡吃。這是台灣人在東京開的咖啡館與民泊,Domo cafe大量採用台灣知名插畫家馬來貘的作品,相信很快,這家咖啡館就會被簡稱為新宿馬來貘…
好像什麼尋寶遊戲一樣,我們循著導航,走進東新宿DoMo民泊,依照指示在迷你置物箱裡輸入密碼,Ivy嘗試失敗,由愛吃鬼芸芸出馬,置物箱立刻打開!取出鑰匙那一刻,我們三個同聲歡呼:耶!到家了。這次飛東京的任務,是擔任KKday東京「最爽試吃員」,9天8夜要走訪10家在地人大…
之前吃晴空塔30樓敘敘苑燒肉已經覺得商午很超值,但若跟燒肉Toraji 汐留店比起來,後者簡直C/P值爆表,有高空夜景、有燒肉有龍蝦(分量不小),晚餐只要台幣2300元起,透過KKday網站訂位,還額外加贈一杯酒精飲料。這是KKday東京最爽試吃員第二餐,前一晚吃到此生…
下次去東京一定要到數寄屋橋茶房「吃飯」,寫這篇文章時,內心一直反覆說這句話。這是懷石料理「六雁」米其林名廚秋山能久掛名的監修餐廳,當時我卻只把它當作午餐與晚餐間歇歇腿的下午茶咖啡館,如今查詢網路資訊,忍不住為自己感到可惜了。只不過我們這一趟飛東京的任務,是擔任KKday…
KKday東京最爽試吃員第三站,我們來到銀座羅豚涮涮鍋,負責挑餐廳的愛吃鬼芸芸說,日本高檔黑豬肉吃到飽太誘人了。我是和牛鬼,抱著當跟屁蟲的心態一起吃吃看,沒想到這家極上黑豚涮涮鍋竟讓我大為驚艷,除了用餐時間內,日本國產高級豬肉吃到飽的大利多,鰹魚熬煮的湯底,加入滿滿優質…
飛東京擔任KKday東京「最爽試吃員」,我跟愛吃鬼芸芸第二站來到汐留TORAJI燒肉餐廳,剛好遇上東京人氣燈海景點 CARETTA汐留,今年汐留燈海主題配合「美女與野獸」真人電影上映,推出「Caretta Illumination 2017真實之愛的故事」冬季霓虹彩燈,…
到東京走跳淺草那麼多次,每次經過雷門對面大排長龍的淺草牛かつ,我都直接PASS,直到這次陪朋友到附近和服、花魁體驗,收工後我們餓翻了想犒賞自己,一時興起決定排個隊吃吃看人氣美食,沒想到,淺草牛かつ(以下稱淺草炸牛排)還真厲害,一舉打敗我之前吃過另外2家炸牛排名店:牛カツ…
在腦中把上圖畫面中的楓葉染紅,幻想自己看到清澄庭園的紅葉,想必很美吧!青春迷走團來到東京最時髦的下町「清澄白河」玩耍,第一目標是blue bottle 藍瓶咖啡,驚喜住到很喜歡的河景設計旅店LYURO清澄The Share Hotels,其他的行程就沒有刻意做功課,隨著…
青春迷走團東京8天自助旅行,住了三家飯店,分別是東京淺草Bunka Hostel、櫻花橡樹青年旅館 Oakhostel Sakura,這篇文章要分享最難忘的東京清澄LYURO共享飯店,為什麼最難忘?因為飯店充滿設計感,地點就在隅田川畔,從房間浴室可直接欣賞河上舟船往返景…
吃完這一餐,忘記誰開的玩笑:暫時不想再吃到蛤蜊了。清澄白河知名鄉土料理深川釜匠確實誇張,招牌深川蛤仔飯上滿滿剝好的海瓜子肉,看不到白飯,而且份量驚人,根本吃不完,我們4個又不好意思只點3碗,店家大概知道這些觀光客到處亂吃食量不大,桌上已備好保鮮膜,讓大家吃不完就自製飯糰…