嘉義南門圓環美食。7家小吃｜從早吃到晚的城市角落 (持續更新)
嘉義南門圓環，對我來說是很有魅力的一角，自從知道南門碳燒杏仁茶與南門切仔麵黑白，是同一地點的早晚班，就覺得太有趣了。而且可以做在圓環馬路邊露天用餐的情景十分美好，總覺得這個區域若能在入夜後變成徒步區，開些美味有型的宵夜酒食，一定很棒。話說回來，這個區域的美食扛霸子黑人魯…
四味果汁涼麵。嘉雄陸橋旁40年老店｜只賣白醋涼麵與果汁
素聞嘉雄陸橋旁，已有40年歷史的四味果汁涼麵，是嘉義白醋涼麵的名店之一，聽說用餐時間門口總是人滿為患，可惜一直沒機會造訪。感謝蘭桂坊花園酒店外場主管阿梅，在疫情期間幫我外帶回飯店享用。根據我個人吃過幾家白醋涼麵，除了小伍妹麻辣涼麵特別鮮明的清爽，其他家差異不試太大，充其…
華龍粥。雞高湯生米煮粥｜嘉義南門圓環美食
會注意到南門圓環附近的華龍粥，是因為店名諧音很有趣。想吃粥的原因，也是這趟嘉義之旅竟然腸胃炎，休息一日略好些，隔天就出門找粥店。從下榻的蘭桂坊花園酒店步行前往，約10分鐘可抵達，在黑人魯熟肉旁邊的共和路上，也是小吃林立的街區。點餐時我問老闆娘哪款粥品最熱賣，她說：皮蛋瘦…
阿賢火雞肉飯。米飯最軟Q｜嘉義後庄鄉親推薦
在嘉義吃了30幾家火雞肉飯，家家特色不同，火雞肉燥與雞油醬汁優秀的不少，但我總覺得米飯好吃的，不算太多。蘭桂坊花園酒店外場主管阿梅聽到我的嘀咕，某天外帶阿賢火雞肉飯便當給我吃，她說這家小吃店曾在2011年嘉義雞肉美食嘉年華中，榮獲「米飯最Q軟」獎項，是後庄人喜歡的小吃店…
白紫茶香居民宿。達邦部落茶農的家｜到嘉義阿里山住一晚
首度到阿里山達邦部落住一晚，下榻於大操場旁的白紫茶香居民宿，兩面採光的2樓房間。一直希望醒來可以拍到達邦國小學童做早操的畫面，忘了仍在二級警戒時期，小朋友還在家遠距上課呢！民宿女主人辦理check in時，第一句話就問：你們打疫苗了嗎？看來山區部落也很擔心旅遊開放後，不…
頂六紅燒鴨肉麵。嘉義中埔鄉小吃｜阿里山腳下傳統美食
今年頻繁上阿里山採訪，某次跟蘭桂坊花園酒店胖總結束工作，開車回市區時間已經很晚了，他忽然想起中埔鄉頂六紅燒鴨肉麵，就在阿里山公路、嘉135鄉道附近的路邊，主打紅燒鴨肉麵、鴨肉飯，還有鴨、鵝、豬肉等滷味小菜搭配。對觀光客來說，嘉義的代表美食是火雞肉飯，但更多在地人推薦：嘉…
蔡大頭甕烤雞。嘉義最對味的砂鍋魚頭｜阿里山腳下的山產河鮮
年初才開幕的蔡大頭甕烤雞，偌大招牌矗立阿里山腳下，在地好友跟我密報：知名甕缸雞前主廚在此坐鎮，主顧客都跟著轉台，生意興旺。櫻花季三月天，我就到蔡大頭用餐兩次，每次都見識到門口停滿遊覽車、人聲鼎沸的盛況。蔡大頭供應各式熱炒合菜，最推薦幾道招牌菜是：甕烤雞、茶油煎雞、砂鍋魚…
福州傻瓜意麵。嘉義蘭井街無名麵店｜隱藏版野莧菜一人一盤
最喜歡跟著廚師到處吃，這間位於義昌公園旁、蘭井街上，沒有店名的福州意麵，是嘉義ROOF私廚主廚阿曜的日常愛店，他拜託我不要太高調分享，我答應乖乖的，低調紀錄在部落格裡，不會拿到粉絲頁去嚷嚷！阿曜說，這家麵店除了古早味麵食、黑白切滷味這些傳統小吃，最讓他回味的，就是沒有寫…
BLAXK Wedding 布蕾可絲婚紗。二通老屋裡的新嫁娘｜嘉義舊屋力老建築活化
位於舊稱「二通」的中正路，BLAXK Wedding 布蕾可絲婚紗是嘉義市政府文化局輔導舊屋力計畫之一，若不是門口櫥窗人檯上的白紗禮服表明身分，一般人路過或從門口探看，多會對這棟帶有後現代、工業風個性色彩的老屋感到困惑：裡面是賣什麼的呢？尤其，做為一間婚紗攝影公司，與坊…
本產羊肉湯。東市場美食｜嘉義人的老派早午餐
走進嘉義東市場，大部分人都會被王家本產牛雜湯給吸引，但角落的本產羊肉也是本地人大推的老字號美食。幾次經過東市場本產羊肉湯，發現在攤上喝羊肉湯的，都是上了年紀的顧客，一邊吃一邊跟羊肉伯聊天。羊肉攤從清晨5點賣到下午點，是嘉義人的老派早午餐，據說至今已有70幾年歷史，早年是…
貓尾巴泡芙一次吃到14款。嘉義超人氣麵包店｜在地人傳授購買秘訣
將貓尾巴泡芙攤開拍照，身邊一眾嘉義人忍不住驚嘆：太浮誇了！平常要買一個都很難，竟然可以一次吃到14款。我以為是大家開玩笑做效果，上網搜尋才知道貓尾巴是嘉義超人氣麵包店，有多熱門呢？有位鄉親直白比喻：貓尾巴在嘉義，就像台南的葡吉麵包店，貓尾巴的泡芙就像葡吉的羅宋麵包一樣，…
阿里山苦茶油雞。食記13家｜東方橄欖油好處多多
苦茶油以豐富營養價值，被譽為東方橄欖油。從小，媽媽在家煮苦茶油麵線，只說顧胃。長大後在外用餐，即使不做健康考量，苦茶油料理我都很喜歡，尤其苦茶油雞、苦茶油麵線，幾乎看到必點。近幾個月經常在嘉義、阿里山活動，用餐遇到苦茶油料理的機率很高，讓我注意到，原來阿里山是台灣苦茶油…
YouBike 2.0上路。嘉義逍遙遊｜最美自行車道抵嘉
三月天，出遊天，由交通部觀光局阿里山國家風景區管理處指導，235區域聯盟系列活動單車抵嘉PASS，委託我規劃「抵嘉PASS -單車自由行瑪格帶路」活動，於3月13日至14日以單車漫遊方式，引導旅人探索嘉義這個可愛的城市，示範騎乘嘉義市目前最夯最熱門的YouBike 2….
阿里山、西拉雅橋之旅｜達娜伊谷吊橋、福美吊橋、新美大橋、茶山大橋、內葉翅吊橋
看完隙頂雲海，睡到自然醒之後中午離開山美村，我們朝台南方向前進，山豬亮建議我們一條私房路線：從嘉義縣道129，接省道3到曾文水庫。這趟路，有藍天、有青山、有溪谷，更難忘的是，一路經過好幾座橋，貫穿阿里山鄉的山美部落、新美部落、茶山部落，以及嘉義縣大埔鄉，這些大橋，應該都…
梅山太平老街。美食景點巡禮｜嘉義海拔1000公尺山城茶鄉
太早上梅山，決定到老街走走殺時間，等待太平雲梯開放。清晨8點，老街還在睡呢！絕大部分商店都沒開，遊客只有我們一行6人，從下車處往太平國小方向緩緩逛去。位於海拔1000公尺的太平村，屬於盆地地形，四季氣候涼爽。初訪時節為12月底，冬日早晨氣溫微冷卻不甚寒，空氣清新，無人的…
玖咖啡。嘉義質感自烘咖啡｜甜點也很有水準不俗
嘉義玖咖啡，放在口袋名單裡超久，終於有機會踏進，從店外到店內都讓我感到驚奇。咖啡館內部空間規劃與布置，不僅有想法且頗為完熟，前方玻璃屋是屋內的魔法精靈，以日光為空間氛圍定調，置身屋內，使人眼心澄明，放鬆且愉悅。手沖精品咖啡手口感香氣表現亮麗，餐具相得益彰，飆高分。像這樣…
Netflix世界小吃台灣篇｜嘉義美食4家上榜
去年有個訊息在台灣炸開來，引發嘉南平原民眾的熱議，就是世界頂尖影音平台Netflix製作「世界小吃」亞洲篇美食紀錄片，裡面報導了4家嘉義小吃：林聰明沙鍋魚頭、劉里長火雞肉飯、阿娥豆花、松山土窯羊肉。部分台南鄉親對於美食之都府城小吃沒有上榜，有些不服氣，嘉義人則是得到很大…
山坡咖啡。可遠眺在獨立山穿梭的阿里山小火車｜文峰遊客中心2樓若蘭市集
這裡有天空之鏡喔！山坡咖啡老闆娘拿著手機，示範如何從反光的膠質桌面，拍攝群山與綠樹的倒影，她說這是參考客人的拍攝角度。之後我從朋友打卡照片中發現，這角度已成為此地的經典畫面。山坡咖啡環境得天獨厚，位於文峰遊客中心二樓，不用爬山就可以看山。天氣好時視野開闊，坐在這裡喝咖啡…
東門圓環美食巡禮6家小吃｜看看嘉義人日常吃什麼？
除了東市場這個嘉義人的大食堂，東門圓環嘉義特色也是臥虎藏龍，除了最知名的火婆煎粿，陸續發掘無名蛋餅、東門碗粿米糕、古早味包子饅頭、冠味燒餅、芋頭米粉湯，每次來到這裡，總是一邊大喊吃不下，一邊無法控制食欲處處留情。陪我們到這裡吃早餐的在地鄉親，一邊搖頭，一邊感到驚喜，原來…
琥珀社。梅山金獎咖啡莊園｜嘉義深山私房料理假日限定
我為了探尋阿里山金質獎咖啡，通過梅山36彎大魔王而來，發現宛如世外桃源的琥珀社，無論坐擁山林的環境、充滿在地特色的私房料理，都跟金獎咖啡一樣難掩光華。從停車場開始就是一段驚奇之旅，步上又美又知性的咖啡步道，經過茶園裡的露營區、來到金針工寮改造的咖啡館，老闆正在手沖咖啡，…
