雲林美食22家｜傳統小吃。甜品冷飲。咖啡輕食。伴手禮
一邊是南投、一邊是嘉義，我的雲林美食是在夾縫中求成長，收集不易。還好曾經接到高鐵假期、虎尾建國眷村、華山觀止虫二行館幾個旅遊行程的邀約，偶爾南投好友、嘉義好友也會撈過界，帶我去雲林晃晃吃美食。這篇文章用來彙整這些食記，期待壯大。 雲林食記彙整➡ 住宿分享。美食。咖啡。景…
雲林咖啡。甜點冰品。輕食早午餐｜食記5家
雲林素有「臺灣農業首都」、「台灣糧倉」之稱，地處臺灣西部嘉南平原上，特產文旦、茂谷柑、雲頂茶、濁水米、醬油等，古坑鄉更是台灣重要咖啡產區，來到雲林似乎應該好好接觸一下產區咖啡。好玩的是，我到雲林旅遊4次，總算收集到幾家咖啡館，卻沒有一家標榜採用古坑咖啡，可見有機會還是要…
涌翠閣。虎尾最美日式老屋｜雲林縣定古蹟
虎尾曾為日軍空軍基地，境內不少日式建築。至今保留最完整的涌翠閣，為典型書院風格建築，有虎尾最美麗日式房舍之稱。建於1939年，是當時虎尾郡守用來接待貴賓的招待所。2010年公告為縣定古蹟，是虎尾很受歡迎的拍照景點。2019年到雲林參加虎尾建國眷村文化祭，順遊到涌翠閣，竟…
諸羅山社涼麵。清爽美好的口味與用餐空間｜嘉義白醋涼麵
之前以為「諸羅山社。涼麵」跟諸羅山涼麵是同一家，後來才知道是誤會！我在嘉義最常下榻文化商圈的蘭桂坊花園酒店，周遭文美食差不多快吃遍了，步行活動範圍漸漸往外圍擴大，某天發現民族路上的諸羅山社涼麵，派同行的隊長外帶回飯店嚐嚐，說真的，涼菜與黃金雞絲涼麵餐盒一打開，眼睛都亮了…
西市肉捲。嘉義西市場美食｜讀者推薦滷肉飯、肉捲果然美味
前陣子分享嘉義西市場漢生魚片，只不過說了一句「嘉義東市場聲名如雷貫耳，其實西市場也有不少美食……」，就得到好多迴響，在地人紛紛丟出口袋名單，其中讀者Kevin Chou說他每回嘉義必吃「西市肉捲」，並大推：炸魚排、紅燒肉、肉捲、滷肉飯……
丸仔榮小吃店。嘉義光彩街｜美味的魚丸湯、雞肉飯、紅槽肉
丸仔榮，外觀看起來就是簡簡單單的小吃店，餐點卻樣樣讓人感到驚喜，真是一家好店。據說魚丸湯、紅槽肉是丸仔榮的招牌，果然不負盛名，滷油豆腐一盤3個，竟然只要10元，以往在任何嘉義雞肉飯排名、懶人包名單中，極少被蒐羅的丸仔榮雞肉飯，簡直是我心中的美味前10名，甚至以文化路夜市…
沈記豬頭飯。台南新營美食｜據說是老鹽水人的傳統早午餐
到新營「民治市政中心」開評審會議，出發前問當地人有無推薦美食，竟然得到「豬頭飯」這三個字，一整個非常好奇。據說這是源自鹽水地區知名的庶民小吃，查詢鹽水區公所官網資訊，所謂豬頭飯，是用大鍋煮在來米時加一顆豬頭同煮，飯煮好之後，再把豬頭切成配飯的小菜，說起來是當年節約物資、…
台南白河。東山。鹽水。新營美食｜食記8家
本文彙整由鄉親帶路的白河區、東山區、鹽水區幾個區塊的美食情報，台南升級直轄市後，規劃有37個區，某些區域不是很常去，但也收集到一些不錯的地方美食。分享給讀者。 台南食遊彙整➡ 住宿分享。中西區美食。牛肉湯。景點 [blogimove-CPC-TAG=台南旅遊美食Topi…
漢生魚片。嘉義西市場宵夜熱炒｜下班喝一杯好地方
再悠閒的城市，上班族也有亙古不變的鬱悶，下班喝一杯的地方，是城市生活重要的精神支柱。蘭桂坊花園酒店胖總口中的阿漢生魚片，就是他們互相打氣(吐苦水)、療癒心情的秘密基地之一。真正的店名其實只有一個字「漢」，漢生魚片位於嘉義忠義街西市場一側，白天是菜市場，晚上就是上班族大擺…
乖乖滷味。老字號宵夜｜嘉義文化路夜市美食
若不是蘭桂坊花園酒店胖總的推薦，他說乖乖滷味是「從小吃到大」的老字號，我可能永遠擦身而過吧！一向不愛吃熱滷汁裡燙過的滷味，總覺得溼答答的，食物也軟軟爛爛不帶勁。但某天夜裡，自己在文化路夜市尋覓消夜零嘴，沒什麼選擇，想起小胖的推薦，我就買了乖乖滷味，頗滿意。多年走跳嘉義，…
帝一鐤無菜單私藏料理。預約制精緻海鮮台菜｜2023台南米其林入選餐廳
帝一鐤前身是帝一嘉海鮮樓，在台南以優質海鮮魚貨聞名，後來搬到這棟三層樓透天老屋，店名改為帝一鐤私藏料理。我2013年初訪時，曾供應個人火鍋料理，後來知名度大開，成為政商名流喜愛的台南無菜單餐廳。多年來，我與阿德主廚維持良好友誼，在米其林公布前，特意前往用餐幫他加油！⭐帝…
牛五蔵台灣溫體牛肉鍋，原味麻辣鴛鴦湯底｜2023台南米其林入選餐廳
全名是「牛五蔵 – 肉鍋 x 塩ホルモン」，由台南知名劉家莊牛肉爐第二代在安平開的概念店。延續老店火烤兩吃的風格，未來計畫推出台灣溫體牛肉鍋 x ホルモン (內臟燒烤)燒肉。標榜業界首創牛骨原味、麻辣鴛鴦鍋，但這晚因有人不吃牛，我們的鴛鴦改成牛骨湯底x豬骨湯…
阿裕牛肉涮涮鍋崑崙店。2023米其林入選餐廳｜限量 4 人套餐線上訂位免排隊
台南超人氣美食阿裕牛肉涮涮鍋二店，以佔地千坪、不規則白色豪奢建築引爆熱門話題，人氣更盛。阿裕牛肉鍋崑崙店主要供應午/晚餐，沒有用餐時間限制，每人低消300元，現金支付、不加收服務費，無法預約必須現場候位。⭐阿裕牛肉鍋崑崙店獲選2023米其林入選餐廳。KKDay最近推出線…
錦霞樓。南紡購物中心台菜餐廳｜2023台南米其林入選餐廳
2018暑假入住台南老爺行旅第一天晚上，好友威宏說，晚餐就在南紡購物中心裡的錦霞樓碰面。當蒸籠紅蟳米糕上桌時，我驚呼：跟阿霞飯店好像，威宏才跟我說，錦霞樓就是阿霞飯店後代開的，經典菜色是同一手路，但紅蟳米糕顯然加料了，干貝給好多。我跟威宏都在愛啃螃蟹的人，可以一起啃螃蟹…
欣欣餐廳。40年老台菜｜2023台南米其林入選餐廳
台南欣欣餐廳與阿美飯店、阿霞飯店齊名，是已經有40歷史的老台菜餐館，到現在還有一些市面上越來越少看到的辦桌菜、酒家菜。 3個女生的旅行來到台南，加入當地人的飯局， 一次吃到雞仔豬肚鱉、五柳枝、南靖雞、酢醋蝦這些經典名菜，真心感謝帶路好友威宏的費心安排，沒想到他反而說：謝…
再發號百年肉粽。巨無霸一個人吃不完｜2023台南米其林入選餐廳
再發號獨創超大「海鮮八寶肉粽」，重量達14兩，將近一斤重，獨步全台。我跟朋友合吃的八寶肉粽也有12兩，換算也差不多半公斤了，驚人！可以把這麼大的肉粽均勻煮熟，真是了不起。我是吃南部粽長大的小孩，家裡媽媽包的也是這種粽子，雖然肉粽再怎麼地，都是自家媽媽包的最好吃，但偶爾可…
橄饗家西班牙嚴選美食Como en casa gourmet｜2023台南米其林入選餐廳
2015年台南美食暴走之旅，秘密行程是回味無窮的「橄饗家西班牙私廚料理」，這一餐是驚喜度與滿足感很高的私宅料理！橄饗家由夫妻兩人共同經營，掌勺的是西班牙籍主廚海曼先生，外場則由太太幫客人說菜與服務。後來搬遷到安平，變身開放式餐廳的形式，我的好朋友鹿野森活民宿玲玲前往用餐…
吃麵吧Jai Mi Ba。台式麵攤 x 歐陸料理風格｜2023台南米其林必比登推薦
吃麵吧是一家「台式麵攤 x 西班牙Tapas x 居酒屋料理 」，走Fusion路線的新式麵館，主廚的背景是法料師傅，曾在台北米其林餐廳服務過。我們點了廣受好評的「手撕烤雞醋拌麵」、「炙燒牛舌松露醬拌麵」，風味清新、層次豐富、相當過癮，看網評不只一人形容「讓麵活了起來」…
小公園擔仔麵。西門圓環老字號美食｜2023台南米其林必比登推薦
被問到：妳常去台南有沒有吃擔仔麵啊？啊呀！竟然只吃過二家，還真是丟臉。身為最堅強的台南地陪威宏，這次特別用擔仔麵開場，春節假期抵達台南第一餐，就去西門圓環吃小公園擔仔麵，威宏說，這是他常吃的店，歷史悠久，據說開業有60年以上，老闆看起來有點嚴肅，不敢細問。⭐小公園擔仔麵…
下大道蘭米糕。加魚鬆的台南米糕深得我心｜2023台南米其林必比登
我最愛台南米糕，特別是加了「魚鬆」的版本。2021米其林選出台南必比登美食推薦，榜單27家之中米糕就佔有了3個名額，可見米糕在台南小吃裡的地位。下大道蘭米糕位於中西區康樂街一隅，雖不在府城鬧區，營業時間總是人潮滾滾。每週只營業五天，9點開賣，賣完就收攤。⭐下大道蘭米糕自…
