分類: 嘉義｜旅遊美食

前陣子在嘉義智選假日酒店市集上遇到阿傑，忽然想起跟他第一次見面「暴食」的場景。那次一票人來到南京路306號，餐館場景還真壯觀，招牌有「霸皇碳火紅蟳薑母鴨」、「三八甕仔雞 x 熱炒」還有「牛肉爐」，不知該怎麼稱呼這個美食廣場？猜想三八雞跟牛肉爐是阿傑家自營的，至於霸皇薑母…

不斷聽到在地人推薦：文化路夜市阿信美食的雞肉飯，水準不俗。某天刻意不跟在地鄉親約晚餐，母女倆跑去吃阿信美食。事前知道這家小吃攤價格非常實惠，剛好跟Maggie很晚才吃飯，都餓了於是卯起來點。小菜愛吃什麼點什麼，有人大推雞魯飯，來一碗！有人擁戴雞肉飯，也來一碗。不得不說，…

原來嘉義也有求發財金的財神廟，就在中埔落羽松森林旁。過年前夕，應文大新聞系學長姐邀請，帶女兒與嘉義好友阿梅同行，走訪簽彩時期曾靈驗輝煌的歡喜財神廟(原聖濟宮)。廟方特別推出結合在地食材、由當地年輕烘焙師手作的愛情麵包，以討喜的粉紅心型呈現，限量1000份於大年初一至初三…

過年期間混嘉義文化路夜市，讓我大開眼見，文化路上知名的人氣美食大排長龍，並不稀奇，但靠近噴水圓環，除了御香屋、噴水雞肉飯之外，竟然還有我不認識的排隊店，銀行門口江戶章魚燒的人潮已經嚇我一跳，對面巷口也大排長龍怎麼回事？定睛細看招牌：龍承綠豆沙牛奶、古早味紅茶，這兩樣都是…

某次春節假期在嘉義文化路夜市走跳，發現藏在土地銀行門前的江戶章魚燒，看到大排長龍嚇一跳，百思不得其解，如此超人氣小吃攤，之前怎麼沒發現。隔天再經過，發現沒人排隊，之樂的，正想買一份來嚐嚐看，上前詢問才知道：還是要排隊。只不過人不用在現場，先登記要幾份、什麼口味，老闆娘就…

上隙頂看櫻花，行前問嘉義好友小胖周邊有何推薦？他說：洪茶坊的柚子紅茶。我們喝完咖啡去洪茶坊，看到招牌上寫著「茶香琉璃愛玉」，立馬把柚子紅茶拋諸腦後，一人來一碗愛玉。洪茶坊應該是新協隆製茶自家創立的茶鋪，除了賣茶，還將被譽為「阿里山水晶」的愛玉，與石棹琉璃光雲海的意象結合…

終於吃到繽紛花窗壽司，畫面賞心悅目。花樂食堂是以丼飯出名的嘉義日式料理，位於我特愛的興中市場一隅，周邊的榖谷、高興紅豆湯，曾經帶給我很溫暖的驚喜。有多喜歡這一區呢？這樣說好了，假設，如果，我打算在嘉義開一家店，興中市場一帶肯定是我首選地區。用餐時，被老闆認出來，交換彼此…

在民雄吃完羊肉爐，從台灣各地為了美食而來的食客們，巴望著問在地老饕：下一攤去哪？嘉義燒肉觀止小俠夫婦商量了一下說：去吃梅山豆花吧。這家傳統豆花老店，招牌上寫著創立於1964年，算算已有55年歷史。據說不僅是在地人愛店，也吸引不少外來客，包括許多挑戰梅山36彎的自行車愛好…

那日早餐偏清淡的芋頭米粉湯似乎飽了胃囊，卻沒有滿足口慾，當我跟ROOF主廚阿曜，結束健康的小健行，準備離開東門圓環一帶時，他望著這家冠味燒餅店，木造老屋，環境乾淨清爽，我們不由得停步……去吃個燒餅好了！事後回想也滿妙，我原來設定，若還能續攤，是要…

位於嘉義西區友愛路、興達路轉角的新新園汕頭火鍋，是在地好友雅萍前同事開的店，大家相約一起鍋聚，席間有朋友不吃牛，可以用鴛鴦鍋分兩邊涮肉。當天讓我印象最深刻的是扁魚湯頭，香氣撲鼻，十分美味。吃到一半加點的愛心蛋酥，更是畫龍點睛，十分享受。查詢這家店的背景，原來是高雄起家的…

嘉義好友帶路変若水御膳鍋物吃飯，她跟我都是愛享受的人，喜歡裝潢美、餐具美、有貼心服務、坐下來可優雅用餐的餐廳。変若水，念「變若水」，日文意喻神奇之水，飲用可活化不老。很喜歡火鍋開煮前那盞精燉杯湯，讓人有滋補強身之感。湯底分為「澳門卜卜蜆」、「香爆鑽蝦鍋」、「日式昆布鍋」…

阿水師是位於嘉義後火車站商圈、自由路上經營數十年的傳統小吃，店內只賣4樣食物：排骨酥湯、碗粿、米糕、丸仔湯，價格從15元到25元，超親民。從早上6點半賣到中午12點收攤，一大清早就門庭若市，甚受嘉義在地鄉親的喜愛，常常不到中午就賣完了。之所以會注意到這家小吃店，是因為入…

每隔一陣子到嘉義，就會發現讓人驚喜、充滿設計感的新餐廳。「弄來小餐桌」位於吳鳳北路上，綠色中古建築三角窗一樓，老派的燈泡、霓虹招牌，乍看有一種來到香港街頭的感覺，側門另一個小招牌寫著「TAIWAN好食」，原來餐廳供應「新鮮現做的台式料理」。看到這樣的餐廳，我顧不得當天晚…

看到嘉義小朋友鞋店老闆娘的動態，發現魚寮遺址落羽松林變紅了。趁前往高鐵的返北歸途，跟在地好友一起去走走。上次到這裡參加魚寮遺址幻想音樂會，十分難忘，心心念念秋天再訪，拖到冬日將盡，還好落羽松這時才紅。魚寮於2009年被列為嘉義縣定遺址，因發現新石器時代晚期文物，在考古學…

一早跟ROOF私廚主廚阿曜約在嘉義東門圓環，我們說好到城市一隅散步小探險，先吃個早餐再走走逛逛。東門芋頭米粉是我選的，因為本人是超級芋頭控，看到相關推薦就饞得不得了！阿曜說自己到東門附近都為了買菜，若吃早餐也是匆匆忙忙隨便找一家，像這樣專程為了吃早點悠閒亂晃，還是頭一次…

從嘉義智選假日酒店散步到北興街「島呼冊店」，剛好是太陽快下山的時間，斜陽從竹文街映照在位於「路沖」位置的日式木屋，為老房子鍍上昏黃金光，陪我前來的ROOF主廚阿曜說：豆腐店開在這樣的房子裡，也太酷了。威宏一聽，恍然大悟，原來「島呼」就是豆腐的意思(台語)…&…

可能民雄星巴克太受歡迎了，今年元旦開幕的星巴克世賢門市，成為嘉義人津津樂道的話題，讓旅客我不去湊個熱鬧都說不過去。近年來，Starbucks操作城市杯與建築的行銷角度，成功帶風向營造話題。星巴克世賢門市以「折紙」設計概念，打造純白色不規則形建築，矗立在阿里山公路的世賢路…

說起嘉義之光，除了阿里山、棒球、火雞肉飯，不能不提樂檸漢堡，這是從唯一從某個城市發跡，可以紅到台北、台中、新竹的「地方漢堡」。最有趣的行銷手法為「短褲信仰」，消費者只要穿短褲到樂檸，就會有優惠。位於嘉義市中山路的門市，應該算旗艦店吧！前身是由嘉義市農會建築改造的小鎮慢讀…