阿星鹹粥。在地人推薦虱目魚粥老店｜2023台南米其林必比登推薦
初到台南的觀光客都很想嚐阿堂鹹粥這類名店，但也不是人人都願意排隊，因此在地人的推薦名單是很重要的。以台南人的角度來看，某些與阿星鹹粥同分量的名店，價錢是它的2倍，還有跟阿星鹹粥價格一樣的，分量卻不到一半。因此內行的在地人當然大推阿星鹹粥，經典菜色為：虱目魚(皮)粥、魚皮…
阿興虱目魚。蒜頭飯也太好吃了吧｜2023台南米其林必比登推薦
入住台南武聖夜市附近的OINN 巷弄潮旅，套房住客Check in時會拿到早餐券，每張可折抵特約小吃60元，查詢網路評價，阿興虱目魚分數特別高，決定就是它了！行前，對於要點台南經典肉燥飯？還是網友激推蒜頭飯？天人交戰，後來我想通了，單兵出擊，就大膽嘗試吧！結果成為我這趟…
阿美飯店。招牌砂鍋鴨｜經典酒家菜古風傳承。2023台南米其林必比登推薦
台南有兩家知名飯店，不能住宿，只能吃飯。一家是阿霞飯店，一家是阿美飯店，都是主打古早台菜的老字號。身邊好幾位在地好友都推薦他們家的招牌菜：砂鍋鴨。麻吉小兔說他們全家都愛吃這一味，老蛙提起球友們常常外帶砂鍋鴨去吃，而帶領我初訪的威宏，更慎重其事對我說：瑪格，你若看到他們用…
大勇街無名鹹粥。台南人的早餐｜2023台南米其林必比登推薦
到台南旅遊，對我來說是一種換地方生活的旅行方式，車票買好，住宿訂好，其餘的到現場再發展。原本我對大勇街無名鹹粥一無所知，卻因為入住台南謝宅，經由管家推薦，得以知道友愛青草茶，還有這家清晨5點半一開賣就門庭若市的無名鹹粥。只記得那日我好呆，看到門口排隊就乖乖跟著排，不確定…
Just Café 捷食藝台南館。晶英酒店主廚駐點打造新菜單｜奇美博物館周邊創意料理
捷絲旅隸屬晶華國際酒店集團，全台9個據點裡，我住過4家，特別喜歡台南館的。館內的Just Café 捷食藝，是由台南晶英酒店星級主廚駐點打造特選餐點，由於對2022年的菜色十分滿意，尤其那道「爐烤A5和牛搭奶油牛骨髓」，讓人念念不忘！今年夏天再度推出新菜單，採用多樣台南…
捷絲旅台南館 Just Sleep Tainan。晶華酒店集團設計旅店｜緊鄰奇美博物館、十鼓仁糖文創園區
捷絲旅隸屬晶華國際酒店集團，全台共9個據點，我住過其中4家，捷絲旅台南館最得我心。與亞洲第一座鼓樂主題藝術樂園「十鼓仁糖文創園區」呼應，館內高明的將傳統樂器、東方紋樣，以摩登古典的風格與現代設計融合，從大廳、餐廳、泳池、到房間，處處有巧思。隔年再度回訪，升等至「鼓城家庭…
台南仁德區美食｜食記8家(持續更新)
這篇文章彙整我在台南仁德區，收集到的幾間餐廳，整理時發現，好幾家知名的牛肉火鍋聚集於此，不僅在地人喜愛，也受到觀光客的青睞，分享給大家參考。阿裕牛肉鍋線上訂位免排隊 👉 這裡預約。 台南食遊彙整➡ 住宿分享。台南美食。牛肉湯。景點 [blogimove-CPC-TAG=…
台南異國料理28家｜歐陸美饌、亞洲美食、無國界餐廳
在台南吃異國料理，對我來說是很不容易的事，因為假期常常被小吃包辦了。但，隨著到訪的次數變多，10多年來，還是收集了幾十家，先不管道不道地，卻各有特色的異國美食。台南有許多異國料理較難被歸類，姑且稱之為「無國界餐廳」吧。 台南食遊彙整➡ 住宿分享。中西區美食。牛肉湯。景點…
台南東區美食。食記25家｜小吃。火鍋。台菜。日料。咖啡甜點。宵夜酒食(持續更新)
到台南旅遊，大部分時間都在中西區走跳，細算我的台南中西區美食食記已經將近百篇上下，而第二個最常涉獵的區域，就是台南東區，這一區大專院校與國中小遍布，有文教區的美譽，台南火車站也在這一區。我非常喜歡的台南遠東國際大飯店與台南老爺行旅The Place，也都在這個區域，待在…
台南大員皇冠假日酒店。10大特色｜IHG洲際集團府城最高級飯店 (持續更新)
台南大員皇冠假日酒店，是近年入住新開幕台灣度假飯店之中，我頗喜愛的一家。飯店地理位置極佳，置身自然生態與人文古蹟薈萃的台南安平區，緊鄰安平古堡、安平老街、台江國家公園、四草紅樹林隧道、漁光島等知名景點，待在房間就可以欣賞安平夕照、濱海濕地美景。館內休閒設施齊備，館內各餐…
台南室町鰻丼三吃。限量霸王鰻丼｜蔣勳老師的最愛（遷址更新）
終於吃到可遇不可求的室町鰻丼霸王鰻魚，果然傳說的香氣十足、肉質細嫩、油脂豐富、口感鬆Q，驚豔不已，難怪蔣勳老師會一訪再訪，米其林名廚江振誠也是座上賓，許多名人留下好評。室町鰻丼標榜活殺、炭烤的關西流活鰻料理，提供具儀式感的名古屋特色鰻魚三吃，還有可遇不可求的肥美霸王鰻丼…
輝哥本土牛肉爐。台南仁德美食｜湯頭濃郁甘甜。鹽焗牛舌是一絕（二訪更新）
位於台南仁德區與永康區交接處的輝哥本土牛肉爐，溫體牛肉湯的湯頭特別濃郁，真材實料，需要預訂才吃得到的鹽焗牛舌，是老饕們口耳相傳的招牌菜，預訂之後，店家會特別叮囑：不可以遲到，因為牛舌要烤一個多小時，廚房師傅要預抓時間，若因為時間落差而錯過最佳賞味口感，就會有遺憾。初訪感…
台南溫體牛肉湯、牛肉鍋、牛肉爐｜食記15家 (持續更新)
之前整理嘉義牛肉湯一文，總覺得自己真另類，怎麼台南牛肉湯會吃輸嘉義，於是跟好兄弟表達，希望可以多嚐一些台南知名牛肉湯，終於收集越來越多，包括威名遠播的六千牛肉湯，還有三大知名台南牛肉鍋，以及佔地千坪、最夯的阿裕牛肉涮涮鍋崑崙店通通歸納在這篇文章中，希望食記可以繼續壯大。…
北園義法廚房。征服台灣牛美食趴｜台灣牛法式澄清湯、台灣牛肉粿
雖然我錯過了台南隱藏版「第二屆台灣牛澄清湯」美食趴，只因認識牛肉達人，在活動後造訪北園義法廚房，超榮幸得倒在地鄉親的盛情接待，得以參加「會外賽」，品嚐到幾道精彩的特製台灣牛料理，包含台灣牛肉澄清湯、台灣牛肉粿、台灣牛燉飯等，聽說發起團主是我要征服臺南牛肉湯版主，姑且命名…
Paripari apt. 台南老公寓2樓咖啡。St.1 CAFE & MEAL｜老派時髦。趴哩趴哩
每個人打開一個喜歡的地方，角度總是不同，Paripari apt.是個超好拍的地方，照片難以取捨，光是選首圖就很糾結，最後決定放上樓梯間這一張，因為這面磁磚牆太美了，迷死我。走進二樓 St.1 CAFE & MEAL前，我就耽擱了5分鐘………
三川湯包川菜館。炒飯粒粒分明鑊氣足｜台南永康美食
近半年偶爾會到永康訪友洽公，會後，當地人總是熱情帶路品嚐當地美食，三川湯包川菜館就是他們的推薦，店名主打湯包，但朋友說，這家炒飯、熱炒特別厲害，這個說法讓我笑出來。每次日本人稱讚鼎泰豐小籠包好吃，我都要補充說明：鼎泰豐的炒飯更是一絕。 台南食遊彙整➡ 住宿分享。中西區美…
台南永康區美食｜食記9家
走訪台南越深入，除了小吃林立的市中心，直轄市各區也有許多在地人帶路美食，謹以這篇文章，陸續彙整台南永康區美食，分享給大家參考。 台南食遊彙整➡ 住宿分享。中西區美食。牛肉湯。景點 [blogimove-CPC-TAG=台南旅遊美食Topic-MODE=9-POSTNUM…
南美春室 The POOL。美術館裡的天空公園屋頂咖啡｜布幔後方南美館制高點
去年南臺灣最重磅的文創餐飲空間，莫過於進駐南美館二館5F的南美春室The POOL。這是由W春池計畫、嘉義木更咖啡攜手合作，以春室The POOL循環玻璃容器為主軸，結合餐飲、選物、空間、藝術，打造美術館內具親和力的「天空公園」，空間美感獲多方高度肯定，並榮獲2022年…
台南美術館。你喜歡1館還是2館｜古都的當代美力(持續更新)
廣受矚目的臺南市美術館（Tainan Art Museum），定位為臺灣首座行政法人和唯一有科學研究、修復畫作的美術館，結合多功能劇場、兒童藝術中心、藝術家專室和美術科學研究中心，2018年10月17日1館試營運，2019年1月27日兩館正式開館。很多朋友問我：你喜歡1…
中華そば 寶來軒。日本人在台南開的人氣拉麵店｜日系6大湯頭通通有
粉絲頁有一段話：寶來軒＋豚骨家＝拉麵的百貨公司，舉凡：豚骨、味噌、醬油、鹽、豚骨魚介、雞白湯，6種主要的日本拉麵湯頭，這裡都吃得到！對於之前曾頻繁到日本各縣市吃拉麵的我來說，每種湯頭都代表著一段旅行的回憶，不同城市的風味。得知老闆是日本人，應該不致走味太多，距離搭車離開…
