東京江東區美食。食記7家｜周邊住宿與旅遊景點
江東區是日本東京都特別區之一，南臨東京灣。之所以名為江東，源自江戶時代開始填海造陸而成，位於江戶東端。全區在隅田川與荒川之間，區內運河與橋梁眾多，又被稱為「水彩都市」。知名築地市場（場內市場）於2018年10月搬遷至此區，許多人氣美食，也一起搬到了「豐洲市場」。江東區的…
Abysse深海。法式魚餐廳｜東京米其林一星。型男主廚優質原創料理
再次感受到日本人值得尊敬的內斂，南青山Abysse法式魚餐廳，明明「星」味很重，卻完全看不到米其林獲獎資訊的痕跡。忍不住上米其林美食評鑑查詢，果然是米其林一星餐廳，而且直到2026年都維持這項榮耀。首次摘星時，餐廳開幕不到一年，主廚目黑浩太郎才30歲。並一舉榮獲日本ta…
來去東京吃大餐。中文預約｜和牛燒肉、壽喜燒、鐵板燒、活鰻料理
2017年擔任KKday「最爽試吃員」，前往東京走訪10家優選餐廳。透過旅遊平台中文介面網站訂位，不僅方便，有時還有額外的好康，例如：加贈一杯酒精飲料。現在台幣兌日幣的優勢，最適合到日本優質餐廳踩點，若剛好到東京旅遊遇上某個紀念日，預訂個大餐，大吃一頓歡慶，肯定會創造美…
東京淺草區美食。食記6家｜周邊住宿與旅遊景點
淺草這一帶，是很多達人推薦給初訪東京旅人的最佳旅遊地，此區的中心是東京最古老的寺廟「淺草寺」，香火鼎盛，每年有大約3000萬人到此參拜，供奉淺草觀音。因為這座超人氣廟宇，發展出整個淺草區的商業繁榮，無論是景點朝聖，還是購物美食，都吸引大批觀光客。謹以這篇文章，陸續更新收…
東京港區美食。食記9家｜住宿與景點（六本木。濱松町。汐留。青山。赤坂）
港區近鄰東京灣，最明顯地標是東京鐵塔，這裡聚集許多外國大使館，是有濃厚國際感的地區，比較知名的街市有六本木、青山、新橋、濱松町、赤坂、麻布、白金台、台場，我在這一帶吃到非常難忘的燒肉與米其林美食，當然還有拉麵、咖啡甜點等，將這些美食回憶加上附近景點與住宿，一併彙整於此篇…
嘉義水晶餃PK｜北回水晶餃 vs 23度C北回水晶餃
嘉義的水晶餃明明大得像肉圓，為什麼會叫水晶「餃」呢？至少叫水晶包還比較合理吧！在地人帶路，陸續收集到北回水晶餃、宏益水晶餃、23度C北回水晶餃，這3家水晶餃顛覆我的偏見，除了港式酒樓以外，常常遇到外皮又厚又硬的水晶餃，尤其火鍋料，我一律pass。吃了台南祿記與嘉義水晶餃…
嘉市便當27家。今天不吃火雞肉飯｜嘉義在地人的餐盒日常
除了火雞肉飯，疫情期間，嘉義出現不少以外帶為主的便當專賣店，種類頗多。我因為工作關係，經常在嘉義長時間旅居（飯店推薦），因而收集到包括以有機米製作的便當、異國風味便當、懷舊排骨雞腿飯、咖喱飯、炒飯、日式壽司….等各式餐盒。每天吃便當會需要大量的名單換口味，一…
星砂灣。大光砂灘。雙塔沙灘｜墾丁保育景點。後壁湖海洋資源保護示範區
三訪墾丁星砂灣，同行的隊長不知道，他小時候曾經來過這裡，只不過當時探訪的是名叫「大光砂灘」的保育沙灘，在雙燈塔防波提中間的才是星砂灣。這一帶是2005年成立的「後壁湖海洋資源保護示範區」，涵蓋大光砂灘、雙塔砂灘、星砂灣、後壁湖浮潛區、後壁湖潮間帶，整條海岸線海水透明度很…
墾丁景點｜超過20條一日遊、半日遊路線
享譽國內外熱門觀光景點的墾丁國家公園，是台灣本島第一個國家公園，全境位於恆春半島，範圍包括屏東縣恆春鎮、滿州鄉、車城鄉部分陸域及周邊海域，氣候為熱帶季風氣候，植被及林相為熱帶季風雨林，多處以石灰岩地形及珊瑚礁海蝕地形交織的奇景，山海壯闊。出生於屏東市，墾丁就像我們的後花…
屏東恆春。海角古城小鎮食遊｜美食。景點。住宿
恆春，舊稱「瑯嶠」，另有寫做「郎嶠」、「琅嶠」。為排灣族語對某種蘭科植物的稱呼，也是當地原住民族名。直到光緒元年（1875年）設城時，因當地氣候四季如春改名稱之為「恆春」。恆春鎮所在的恆春半島，位在墾丁國家公園範圍內，擁有優美熱帶珊瑚礁海岸，與豐富動、植物生態，是全台灣…
屏東景點｜超過30條一日遊、半日遊路線
我出生於屏東，在這片土地成長至18歲，北上求學後，定居台北。娘家始終在屏東，許多美好的兒時記憶，都凝聚在國境之南。屏東位於臺灣西部最南端，也是臺灣西部最狹長的縣境，地處熱帶氣候，擁有台灣第一座國家公園「墾丁」，觀光資源豐富。屏東縣產業偏重農、漁，如：紅仁鴨蛋、蓮霧（黑珍…
龍麵。青森車站美食｜用一碗煮干拉麵告別雪鄉
提到青森拉麵，絕對繞不開「煮干（Niboshi）」二字，這種源自津輕地區的獨特湯頭，特色在於大量使用曬乾的沙丁魚或丁香魚慢火熬煮，呈現鮮香微苦的魚介香韻，正是煮干派拉麵最迷人的地方。2026年元旦，我在風雪中拖著大行李走進青森車站，準備在搭機離開這座城市之前，品嚐一碗青…
青森美食11家。味蕾的青森旅行｜附錄：RAW青森週 by 江振誠主廚
曾走訪日本不下40趟，卻從未去過青森縣，沒想到我跟知名「日本蘋果縣」緣分，卻是由江振誠主廚「帶團」的「RAW青森週」牽成，很榮幸獲得Chef Andre邀請參與2022「RAW青森週」，以《Re:Discover》為主題，將青森縣『食材、環境、產業、文化、創意、工藝、生…
波波廚房。恆春老屋義式餐廳｜僅接受線上預約 / 候位 (三訪更新)
恆春老街上公賣局老建築活化轉型為美食聚落，一樓是由義式冰淇淋、麵包烘焙坊、咖啡冷飲室等複合式營運，二樓則是波波廚房義式餐酒館。2015年初訪已很喜歡，疫情未解封期間曾與好友一同再訪，大家的滿意度很高。之後每次到恆春，總會上網查有什麼好吃的？但都是徒勞，因為最後我的身體都…
恆春美食聚落。波波冷飲室｜麥麵包烘焙坊、沃土義大利冰淇淋
波波廚房位於電影《海角七號》場景「阿嘉的家」隔壁，接近百年的巴洛克老屋建築，經過「波波窯烤披薩」團隊改造活化，成為恆春老街別具一格的美食聚落，除了二樓是波波廚房義式餐酒館，一樓則為波波冷飲室、沃土義大利冰淇淋店、麥麵包烘焙坊、食物小書店等複合式場域，是除了波波廚房之外，…
台灣特色麵包店。優質烘焙13家｜附錄：日本特色麵包店
我很愛吃麵包，在台北生活時不敢經常靠近麵包店，太邪惡了。但因旅行的關係，又特別愛走訪咖啡館、甜點烘焙坊風格選物店、走進麵包店的機會比在台北時多。這篇文章整理我收集到的「台灣特色麵包店」與「日本特色麵包店」，這些烘焙坊，家家不同，我看到除了烘焙之外，還有各自獨特的生活風格…
LYURO東京清澄The Share Hotels。隅田川河景設計旅店｜共享露臺、晴空塔、清洲橋、手工精釀啤酒
青春迷走團東京8天自助旅行，入住三家飯店，最難忘東京清澄LYURO共享飯店，為什麼最難忘？因為飯店充滿設計感，地點就在隅田川畔，從房間浴室可直接欣賞河上舟船往返景象，歪頭還可以看見晴空塔。最浪漫的，莫過於夜晚時分，坐在飯店Kawaterrace露台，啜飲附設餐廳PITM…
東京灣La Vista Tokyo Bay。豐洲市場優質住宿｜頂樓海景大浴場眺望東京雙塔
說起2024年初的關東之旅，旅伴扛姐最難忘的就是東京灣La Vista酒店，說起這家酒店的優點真不少：地處東京灣旁，往西可觀賞海景、彩虹橋與東京鐵塔，往東可遠眺晴空塔，尤其夜間從頂樓大浴場俯瞰東京萬家燈火的美麗夜景，令人難忘，晚上還有免費的消夜拉麵。緊鄰豐洲市場，更是到…
東京ONE@Tokyo。隈研吾監修設計旅店｜頂樓露臺晴空塔Skytree夜景
從晴空塔押上站步行抵達只要5分鐘左右，日本知名建築家隈研吾操刀的ONE@Tokyo，位於墨田區押上一隅，鬧中取靜的老街區。屋頂可直觀Skytree晴空塔的夜景，是一大賣點。建築外觀與內裝都由隈研吾設計監製，最迷人的不只是大師監修下，材質混搭、空間規劃的思路與風格，還有傳…
東京個性化住宿Agora Place Asakusa｜附設淺草Grill Burg餐廳
說來好笑，決定訂這家AGORA廣場飯店，並非因為它位於熱門景點淺草雷門附近，而是看見它睡衣的樣子。會有人跟我一樣神經嗎？訂房的理由都不是理性的思維，只有浪漫的理由。結果這麼浪漫的睡衣，被胖子瑪格穿成了孕婦裝，當場立刻夢醒XD！住這家飯店最開心的一件事，是我跟章魚媽的下午…
