波波廚房。恆春老街80年老屋義式餐廳|麥麵包烘焙坊、沃土義大利冰淇淋 (二訪更新)

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波波廚房。恆春老街80年老屋義式餐廳|麥麵包烘焙坊、沃土義大利冰淇淋 (二訪更新)

波波廚房Kitchen Swell,位於恆春老街上,地點就在海角七號電影場景「阿嘉的家」旁,雄偉的巴洛克老屋建築,一樓是沃土義大利冰淇淋店、麥麵包烘焙坊、餐具雜貨圖書角落,二樓是義式餐酒館,背景是墾丁大街上知名的波波窯烤披薩。2015年初訪時,已很喜歡,睽違5年與好友一同再訪,大家的滿意度也很高。至今仍是我心中,在墾丁最喜歡的地中海料理餐廳。有趣的是,相隔5年,我竟穿了同一件襯衫來用餐,太巧。

章節連結

 

 

阿嘉的家。公賣局80年老建築波波廚房。恆春老街80年老屋義式餐廳|麥麵包烘焙坊、沃土義大利冰淇淋 (二訪更新)

波波廚房。恆春老街80年老屋義式餐廳|麥麵包烘焙坊、沃土義大利冰淇淋 (二訪更新)波波廚房。恆春老街80年老屋義式餐廳|麥麵包烘焙坊、沃土義大利冰淇淋 (二訪更新)

這棟房子原為公賣局荒廢已久的老倉庫,

波波廚房尊重原始建物的老屋改造風格,令人激賞,

站在建築之前,忍不住讚嘆:

以前的老倉庫蓋得可真美麗啊

 

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波波廚房。恆春老街80年老屋義式餐廳|麥麵包烘焙坊、沃土義大利冰淇淋 (二訪更新)

這是有中庭天井的房子,中央種著一棵樹,

二樓後棟區塊是員工的工作區域,謝絕參觀,。

 

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但可以從一樓步入中庭,

5年前來此是年初,時節冬末,枝椏冒新綠,

這次來已入春,綠意滿盈。

 

 

波波廚房。開放式廚房、用餐空間

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步上二樓波波廚房,迎面看見一張大掛畫,

畫面中是一位廚師,旁邊掛著各式義式肉腸,

讓我想起香港的Jamie’s Italian

 

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從步入這棟建築一樓室內,我已非常興奮,

走上二樓,看到斑駁的牆壁、懷舊的木窗、

融合的工業風木桌椅,十分驚艷。

 

波波廚房。恆春老街80年老屋義式餐廳|麥麵包烘焙坊、沃土義大利冰淇淋 (二訪更新)

第一次到訪,是晚餐時間,

工業風設計的開闊空間裡,設置開放式廚房,

廚師們有時做菜,有時喝著啤酒,畫面非常悠閒,

當時還有吧檯席,現在都取消了。

 

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再訪是午餐時段,生意非常好,

吧檯裡的陳設,比起5年前,雜亂了些,

廚師們表情嚴肅、悠閒不再,

負責切菜的切菜、烘烤的烘烤、熱炒的熱炒,

有條不紊的各司其職。

 

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吃飯吃到一半,心中回憶湧現,

忽然想起,5年前我也穿同一件襯衫呀!

 

2020年春季再訪餐點

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水果氣泡飲(梅子、檸檬)  NT$110

 

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莫札雷拉番茄沙拉(慢慢弄乳酪)  NT$260

 

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油泡莫札雷拉起司魚蛋  NT$160

 

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海味披薩  NT$380

 

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不在Menu上的烤魚頭

有時候,初訪驚豔的餐廳,

不見得之後的好感度能維持穩定。

但,我不得不說,與好友二訪波波廚房,

每一道餐點都讓我們讚不絕口,更喜歡了。

更新此文,再次推薦。

 

 

2015年冬季初訪餐點

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義式鄉村蔬菜湯

 

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炙燒鮪魚柳橙莎莎

 

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黑松露蘑菇自製特寬麵

 

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Pepperoni  Pizza

 

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爐烤美國肋眼牛排

抵達時是傍晚時分,桌上的蠟燭已經點亮。

看Menu上,house wine一杯99元,

當然立刻點兩杯來:佐餐&敲杯。

 

初訪最驚喜的是爐烤美國肋眼牛排,

其次是炙燒鮪魚柳橙莎莎,

這兩樣佳餚的美味與超值讓我回味無窮。

至於黑松露蘑菇自製特寬麵,香氣十足,

唯一遺憾是麵太爛了些,可能因為是手工麵吧。

 

酒類廣告警語.jpg

 

麥麵包烘焙坊。一樓

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還記得波波廚房創立之初,

粉絲專頁裡提到一樓的麵包鋪,

強調採用法國安東磨坊、日本鳥越麵粉等優良麵粉,

專賣好麥子作的好麵包,並命名為「麥。麵包」。

 

沃土義大利冰淇淋。一樓

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Terreno Gelato 沃土義大利冰淇淋,

標榜食材來自新鮮自然的大地物產,

完全自製無添加。

5年前初訪時,我們沒點餐廳甜點,

下樓買義大利冰淇淋吃,

我跟女兒挑選了兩種口味:葡萄小姐、陽光萊姆。

當時食感:陽光萊姆的口感風味勝出。

 

 

波波冷飲室。一樓中庭

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逛中庭時,發現後棟開了一家咖啡館,

波波冷飲室,我記下了,下次來喝咖啡。

 

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好物生活市集。

 

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食物小書店。

 

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最初餐廳有個別名:「迷路餐桌計畫─波波廚房」,

後來可能計畫有變,如今正名簡化為「波波廚房」,

但我們是外人怎知事情前因後果,

很早寫文的我曾受到一些不友善的波及,

但事過境遷,我也不想掛懷,依然推薦。

 

波波廚房 

屏東縣恆春鎮光明路88號 (海角七號, 阿嘉之家旁)

(08)889-6575

午餐 11:30am-14:30pm、晚餐  17:30pm-20:30pm

午茶  14:30pm-17:00pm

烘焙坊11:00am-20:30pm

冰淇淋11:00am-20:00pm

https://pse.is/SM3Q8

 

 

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5 comments
  1. 我喜歡看廚師一邊做菜一邊喝酒的感覺,
    而且根據我的觀察,
    歐式、義式餐廳的廚師喜歡喝啤酒,
    日式壽司吧的廚師喜歡喝紅酒或波本,
    Bar tender反而喜歡喝威士忌,
    很有趣的組合!
    推!

  2. 燉飯與義大利麵餐點有點失望…然後連想要點個小蛋糕也要事先預約
    版主回覆:(05/11/2015 04:16:11 AM)
    當時,我對麵跟披薩也覺得還好!
    但,其實離開都會區,我都會降低一下標準,哈!

  3. 餐點真的不怎麼樣,單點貴沒差但口味和份量真的很不Ok~如果開在台北大概沒多久就gg了
    版主回覆:(07/15/2015 01:32:50 AM)
    表達正常意見,還是不要匿名的好。

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