加貝爾廚藝工作坊。台北歐洲鄉村料理｜烤義式蒜味羊腿、鹽焗雞（遷址更新）
多年前我揪了一團，跟著好友Jensen去他阿伯開的「加貝爾廚藝餐坊」吃大餐，阿伯曾在環亞飯店當主廚，手藝高超。那晚最難忘愛鹽焗雞，肥美嫩雞用厚鹽包覆之後被封在看起來像麵團裡去烤，絕對是人生吃過的雞肉，難以忘懷的美味，烤義式蒜味羊腿也超棒！他們家的菜份量都不小，需要多一點…
大阪本町彩鴻飯店。鬧中取靜的便利旅宿｜步行15分鐘到心齋橋站
大阪本町彩鴻飯店（Travelodge Honmachi Osaka）坐落於大阪市中心本町一帶，交通相當便利。從新大阪搭電車約10分鐘、難波僅5分鐘，步行即可抵達本町站。飯店所在街區靠近市中心，卻位於相對安靜的住宅區邊緣，鬧中取靜，住起來格外舒服。但其實步行前往心齋橋也…
東京中目黑咖啡｜Sidewalk Coffee Stand，與街景共生的角落
走在目黑川遊歩道，有恍如隔世的感覺，腦海中閃現2018年賞夜櫻的畫面，如今目黑川櫻花隧道已不復見！當年拿著草莓氣泡酒走進花季與人群的記憶仍鮮明。睽違數年再訪中目黑，前往Sidewalk Coffee Stand喝杯咖啡，曾在IG上看到這家轉角咖啡站許多漂亮的打卡美照，傳…
東京咖啡、輕食、甜點下午茶｜34家食記 。附美食地圖(持續更新)
這10多年密集到日本旅遊，真正最常逗留的地方就是東京，旅行最愛找咖啡館的我，當然不會錯過旅途上喝一杯的機會，無論是職人精品咖啡、復古喫茶店，還是主打甜點下午茶的特色咖啡館，陸續收集了超過35家值得推薦的咖啡館。本篇依照地區分類，整理了東京千代田區、中央區、台東區、墨田區…
東京美食。實訪食記50家｜分地區、分類別彙整
對我來說，這裡的美食就像城市的紋理一樣，十多年來往返東京的旅途裡，走過機場、車站、熱鬧街區，在轉車與轉角的間隙裡邂逅難忘的美食，也許是一碗拉麵、一份壽司、一家咖啡館的甜點….這篇文章彙整了我在東京收集到的美食心得，依照地區與類別分類整理，從千代田區的東京車站…
瀨戶內海跳島住宿｜高松東急REI飯店：樓下就是機場巴士、兵庫町商店街｜Takamatsu Tokyu REI Hotel
從高松機場進出市區只能靠利木津巴士，以直飛高松機場的旅客來說，高松東急REI酒店無疑是最方便的落腳處。位於兵庫町商店街入口處的「高松東急REI飯店」，樓下就是機場巴士站，兵庫町是高松中央商店街裡，最靠近高松港、JR高松駅與高松築港站的一個，從飯店步行到JR高松站7分鐘、…
福岡住宿｜東急Stay博多：車站步行8分鐘、房內配備洗脫烘洗衣機與微波爐
旅行最開心的事情之一，就是入住剛開幕不久的新飯店，而且是自己喜歡的品牌。東急Stay博多 (Tokyu Stay Hakata)於2018年6月開幕，同年11月我到九州玩，旅程最後3天就入住這家新飯店，鄰近JR博多站，走路約7-9分鐘可到。一如我曾經住過的東急Stay，…
東京新宿住宿｜東急Stay四谷：交通樞紐旁，房內自帶洗脫烘洗衣機
在東京這座節奏飛快的城市旅行，能在交通樞紐附近找到優質落腳點，往往是旅程中最令人安心的事。位於四谷站附近的「東急Stay四谷」，無論前往新宿與東京車站都很方便，卻少了鬧區的嘈雜，多了文教區的優雅與寧靜。這間飯店不僅地點極佳，飯店風格雅致、館內設有美麗中庭花園與Free …
東急STAY新宿 Tokyu Stay Shinjuku｜1分鐘到新宿三丁目站 房內附洗脫烘衣機微波爐
新宿是許多旅人第一次造訪東京時的住宿首選，交通四通八達，餐廳與百貨商場林立。東急STAY新宿（Tokyu Stay Shinjuku）住距離新宿三丁目站，步行只要約1分鐘，除了地點便利，房間配置專屬洗脫烘衣機與微波爐，更讓旅人多了一種「在東京生活」的自在感。到日本多日旅…
東京築地住宿｜東急Stay築地：交通樞紐旁公寓式酒店 房內附洗衣機微波爐
對於熱愛東京美食的旅人來說，想解鎖築地市場人氣美食的好辦法，就是直接住在築地市場旁，大清早就出門搶先排隊。「東急Stay築地」（Tokyu Stay Tsukiji）就是非常好的選擇，這是一家以「公寓式酒店」為訂位的商務旅宿，最特別的莫過於客房內就配置了專屬的洗脫烘衣機…
去了才知道有多誇張！和歌山湯淺灣則種吻仔魚丼，魚比飯多堆如雪山
和歌山湯淺町，因醬油與味噌的釀造歷史而知名，這一帶同時也是關西吻仔魚（しらす）的重要漁場。湯淺灣位於紀伊水道北側，黑潮與瀨戶內海的潮流在此交匯，海水中富含來自雙向洋流的養分，造就了絕佳的幼魚育成環境。自江戶時代起，這裡便以捕撈與加工「しらす」（吻仔魚）聞名，至今已綿延三…
德記小吃部。嘉義小籠包界的巨嬰｜雞湯餛飩記得加蛋花
跟豆豆小籠湯包的嬌俏比起來，嘉義德記小吃部的版本簡直是小籠包界的巨嬰，傳統蒸籠一般來說可以塞下8顆小籠包吧！德記卻只能放6枚，胖胖的小籠包，一顆抵一顆半，內餡飽滿有料，肉香脂美，吃起來很夠味。相較於內餡的表現，我更喜歡德記小籠包的外皮，現在要吃到這麼有手工Q勁的包子皮，…
函館朝市榮屋食堂。水産直營新鮮把關｜螃蟹扇貝燒烤吃到飽2人以上可預訂
來到函館，海鮮美食許願清單除了海膽，就想大吃螃蟹。當地人氣餐廳「函館朝市榮屋食堂」，提供100分鐘內螃蟹或扇貝燒烤吃到飽的優惠方案，2人以上可預訂，可惜我是獨旅，只能點一根帝王蟹腳解饞。榮屋食堂由水產公司直營，海鮮來源與流通管道都掌握在自家體系中，因此在食材新鮮度與種類…
一風堂微風台北車站店。博多拉麵名店在台北｜紅白餐具象徵紅湯白湯
日本三大拉麵：札幌拉麵、博多拉麵、喜多方拉麵，以豚骨熬製湯底搭配細麵的博多拉麵，最為台灣人熟悉，以拉麵店品牌來說，發源於博多的「一蘭拉麵」、「一風堂」，特別受台灣旅客喜愛，進而相繼到台灣開分店。開幕時都造成巨大轟動，大排長龍。一風堂自2012年引進台灣後，至今已在全台展…
雲林景點｜超過20條一日遊、半日遊路線
雲林縣位於嘉南平原最北端，與南投縣、嘉義縣、彰化縣為鄰。以農業立縣，被稱為「台灣的糧倉」。全縣共有二十個鄉鎮市，孕育出種類豐富的農特產品。值得一提的文化資產，除了雲林被視為臺灣布袋戲的故鄉，廟宇數量更是全臺之最，香火最鼎盛的北港朝天宮，已超過300年歷史，被列為國定古蹟…
霹靂布袋戲。雲林虎尾製片場｜台灣傳統表演藝術的新創瑰寶
坐落於雲林縣虎尾鎮的霹靂布袋戲虎尾片場，是全球規模最大的布袋戲製作中心，佔地逾6000坪，設有三座專業攝影棚，整合編劇、造型、錄音、攝影、道具等部門，從操偶、拍攝到數位動畫全程一條龍，是霹靂國際多媒體布袋戲王國的核心基地。片場導入好萊塢拍攝手法、鋼絲特技與先進燈光技術，…
台劇推薦《舊金山美容院》｜接地氣卻不土氣的清新小品，母子情與愛情戲生動溫馨
前幾天在Netflix看完《舊金山美容院》，雖然已不是熱播期，但覺得不錯看，想推薦一下。由金鐘編劇杜政哲執導的台劇《舊金山美容院》，說起來是融合兩代人愛恨情仇的家庭成長劇，通俗戲劇裡常見的爭家產、謀財害命、手足相殘、愛而不得等重口味的痛苦，這部劇都有，但我覺得編導很厲害…
Someday or one day 歌詞｜台劇《想見你》片頭曲、衍生插曲欣賞
現象級爆紅台劇《想見你》，最為人津津樂道的，除了劇本題材新穎、邏輯縝密、運鏡轉場細膩優美、演員角色塑造成功，還有讓廣大劇粉更為沈迷、被傳唱稱頌的豪華OST，例如：劇中穿越神曲伍佰《Last Dance》、宿命感拉滿的八三么《想見你想見你想見你》、男主角青春專曲黃宣《一天…
老木小店。澎湖直送海鮮 x 媽媽私房菜｜台北民生社區家常美食
好一陣子沒到民生社區覓食，在隊長遞給我的名單中，一眼相中新中街上這家標榜澎湖海鮮直送、出賣媽媽私房菜的「老木小店」。自從延壽街「我家小廚房」歇業後，一直很想念這類親切又溫馨的家常料理。原以為它是近年新開的店，到現場才知道已在民生社區默默營業八年了，而且總是門庭若市、生意…
桐花客家私房料理｜台北客家菜餐廳。記憶中的鹽焗雞與經典客家料理
在台北吃客家菜，「桐花」應該是許多老饕的口袋名單，這家在民生東路耕耘超過二十年的客家創意料理，曾以招牌菜「白玉過貓」奪下全國客家美食大賽總冠軍，也曾在台北多處展店，生意鼎盛一時。目前僅餘民生店一家，捷運中山站步行可達，是台北客家合菜的口碑老店，適合家庭聚餐或宴客。前陣子…
