經常看到有人分享「時常在這裡」的甜點，都因畫面太美好，而特別留意。那些貼文迴響之高，留言處讚嘆連連、羨慕聲不斷，我逐漸了解到，這是一家只接受熟客預約，想吃不一定吃得到，甚至進店後，老闆耳提面命拜託勿到處拍攝、不要分享店址，真是一家超低調的神祕甜點店。我覺得自己應該有燒好香，前陣子被美食家徐天麟邀約，得以在熟客的庇蔭下進場，Gary說，差不多要來6次，就取得熟客資格，可以自己預約。但似乎也越來越難了！
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熟客預約制的大門一打開，
幸運的門也敞開了，我連續前往2次，
第2回我早到了，問老闆可否拍個角落，
他說，坐在位子上拍，但別拍到其他客人….
這家以古道具妝點的日式風格甜點店，
如此優美古雅，賞心悅目。
讓我有一秒到京都喝咖啡的感覺，懷念啊！
時常在這裡，每次去菜單都不同，
因為是時令水果所創作的甜品，
我在這篇文章裡讚嘆任何一款餐點，
不代表大家也吃得到，
但去了4趟，這家店完全沒有雷，
所有甜品優質精緻的程度，令人難忘。
時令水果三明治蛋糕系列
夏日水果蛋糕三明治 NT$420
以伯爵茶蛋糕體，夾心南化愛文芒果、
屏東神農獎金鑽鳳梨、紐西蘭黃金奇異果、
以及臍橙和晚崙西亞橙等時令水果。
帶著優雅茶香的蛋糕體，質地細緻，
鮮奶油清香不膩口，
內層的水果都是最佳品質、最佳狀態，
刀功俐落，贏得同桌食伴一致好評。
日本川中島白桃蛋糕 NT$520
這款水果三明治採用原味蛋糕體，
夾心採用日本川中島白桃蛋糕，
因如蜜般的甜度，與緊實細緻果肉，
被譽為日本最好吃的水蜜桃。
搭配微微苦香的茉莉花茶鮮奶油，與莓果乾碎，
平衡了蛋糕與水蜜桃的甜香，
並提出不同調的尾韻層次。
夾須高麝香葡萄蛋糕三明治 NT$560
以伯爵茶蛋糕體，夾滑順鮮奶油，
以及長野須高地區產的麝香葡萄，
須高地區為須板市、
小布施町和高山村三地總稱，
少量雨水、純淨水源與優渥土壤，
孕育出綠翡飽滿、帶有如荔枝味之香甜、
果皮極薄、果肉細緻的麝香葡萄。
優雅茶香戚風蛋糕融合，風味迷人。
秋末的酸甜水果蛋糕三明治 NT$420
三溫糖香蕉蛋糕，夾滑順鮮奶油，
苗栗無毒栽種草莓、
日本長野須高麝香葡萄、
長崎蜜柑、黃金奇異果、南投集集山蕉。
蛋糕體與內層都有香蕉，風味香甜，
剛上市的草莓，酸酸的卻十分清新，
蜜柑本來就討喜，混在一起吃真迷人，
應該是四訪中，除了聖代，最喜歡的。
幾次吃下來發現，三明治系列不可錯過，
水果戚風蛋糕系列
百香鮮奶油香蕉戚風 NT$260
香蕉戚風，夾心南投集集山椒、
內層搭配滑順鮮奶油、
外層抹上百香果鮮奶油。
素來愛香蕉，尤其集集山蕉更是心頭好，
搭配百香果味的鮮奶油，真是神來一筆，
這一款我還滿喜歡的。
夏酸甜水果夾心戚風 NT$360
外層是蜂蜜檸檬戚風，內夾滑順鮮奶油，
搭配水蜜桃芒果、牛奶鳳梨、
晚崙西亞香橙、黃金奇異果、
外層再搭配百香果味的鮮奶油，
一樣是酸甜互補、層次感十足的蛋糕。
咖啡鮮奶油栗子戚風 NT$420
微微蘭姆酒香栗子戚風，
夾自製嘉義中埔栗子泥醬、
栗子鮮奶油、與栗子澀皮煮碎，
外層再抹上咖啡鮮奶油。
入口是秋天的完熟馥郁與沉靜醇厚。
焦糖栗子巧克力戚風 NT$320
巧克力戚風，外層抹焦糖鮮奶油，
擠上栗子泥，自家蜜漬澀皮栗子。
時常在這裡的栗子十分優質，
但這道蛋糕的巧克力苦香韻長，
最耐人尋味是外層焦糖鮮奶油，妙不可言。
夾煮軟紅豆芝麻戚風 NT$240
芝麻戚風，夾原味鮮奶油、芝麻鮮奶油，
屏東無毒外栽種紅豆。
戚風裡的芝麻，清香無比，
我們屏東紅豆不是蓋的，飽滿甜熟。
後來同桌李醫師還外帶這款回家。
起司蛋糕、磅蛋糕、巧克力蛋糕系列
烤三種甜薯地瓜起司 NT$180
混入以紅心、黃心、以及栗子三種地瓜，
所烤製的起司蛋糕，
盤底為自製的餅乾碎，增加口感。
這款蛋糕是Menu上價位較平易近人的，
雖然甜香滿溢，但質感太紮實了，
如果沒有人分食，我自己應該不會點這款。
藍梅洛神醬起司蛋糕 NT$200
起司蛋糕與自製藍莓洛神醬，
底層是自製餅乾碎和烤香核桃。
起司蛋糕滑順細密，濃香卻不厚重，
藍莓洛神混煮的果醬，還是第一次吃，
這搭配很可以啊。
焦香奶油鹽味磅蛋糕 NT$200
自家煉製的焦香發酵奶油烤製磅蛋糕，
烤到外皮酥香，再撒點海鹽提味，
吃起來鹹香不膩，十分涮嘴。
抹滿巧克力戚風蛋糕 NT$200
巧克力戚風蛋糕體，
抹上厄瓜多71%苦甜巧克力甘納許，
大人味的巧克力蛋糕，苦甘不膩，
沾上鮮奶油，就像插上輕盈的翅膀，
心情隨之飛翔盈逸。
清爽櫻桃巧克力起司 NT$180
清爽口味的巧克力起司蛋糕，
搭滑順鮮奶油與自製紅酒漬櫻桃，
結果漬櫻桃受到最多關注。
布丁系列
切一片苦甜焦糖布丁 NT$180
口感幼細帶點彈性的布丁，
帶有微微的白蘭地酒香，
淋上苦甜平衡的焦糖醬汁，
偶爾搭一抹滑順冰涼鮮奶油，這款布丁，
也是贏得眾人一致讚美，真好吃。
讓我聯想到之前到日本金澤日本，
在東出珈琲店錯過的招牌布丁，
好友威宏之後前往，好運吃到了，
他說出神入化，是此生難忘的布丁，
我吃著「時常在這裡」布丁時，
不斷揣想著，是否也很接近「出神入化」呢？
扣一個烏骨雞蛋布丁 NT$180
使用彰化鹽埔自然生態烏骨雞蛋，
烤出香濃軟Q的布丁，
再淋上微微苦甜的三溫糖焦糖，
同席的美食家胡天蘭老師覺得比舊版美味，
另一位美食家徐天麟說，這次是少女版。
扣一小個栗子綿布丁 NT$120
口感綿密的栗子布丁，
擠上加了白蘭地的栗子泥，
和半顆澀皮煮栗一起吃。
這一品我還好，更懷念第一次吃到的那款。
水果聖代系列
和歌山水蜜桃淇淋果凍 NT$580
內含：和歌山「紀之里白鳳」水蜜桃果凍、
自製純米吟釀冰淇淋、
(新政琉璃2018生酛木桶，美山錦米種)、
自製蜜桃義式冰沙、蜜桃雪酪、
自製荔枝雪酪(100%新鮮黑葉荔枝原汁)。
「時常在這裡」的水果聖代上桌，
都會附上一張簡介說明，好慎重。
雖然，因為分食，只淺嘗一口，
我還是非常喜歡這款聖代，
希望有機會，可以自己單獨點一杯來吃。
日本和歌山白桃聖代 NT$620
內含：日本和歌山「川中島」白桃、
覆盆莓薄燒糖餅、自製純米吟釀冰淇淋
(日本新潟久保田純米大吟釀)、
自製白桃雪酪、覆盆莓白桃雪酪、
杏桃優格冰淇淋、
微白酒蜜漬日本和歌山川中島白桃、
自製覆盆莓果漿、粉紅葡萄酒凍果。
兩次吃的水果聖代比起來，
我必較喜歡第一次的和歌山水蜜桃淇淋果凍。
秋天的採集收穫那杯 NT$620
內含：嘉義中埔栗子澀皮煮、
自製栗子泥(微微蘭姆酒香)，
日本山梨「葡希」麝香葡萄、
岡山貓眼子葡萄、台灣摩天嶺甜柿、
自製栗子冰淇淋2球、柿子冰淇淋1球、
日本岐阜天空焙茶冰淇淋1球、
信義鄉玉山區巨峰葡萄凍果、
搭配黑白芝麻糖餅。
吃過第一次的和歌山水蜜桃淇淋果凍，
心境已是曾經滄海難為水了…..
麝香葡萄凍果冰淇淋 NT$580
內含：日本長野須高設香葡萄，
加余市設香葡萄甜酒檸檬凍果，
底層新鮮牛乳凍、自製黃檸檬雪酪、
信義鄉玉山區巨峰葡萄源之義式冰沙，
日本西山酒造丹波深山白葡萄酒冰淇淋。
終於找到可以匹敵、甚至超越….
初訪那杯和歌山水蜜桃淇淋果凍，
這杯麝香葡萄凍果冰淇淋，層次極好，
比大啖麝香葡萄本人，更為傑出。
氣泡飲系列
梨山水蜜桃漂浮蘇打 NT$280
巨峰葡萄冰淇淋蘇打 NT$280
自家製糖漬檸檬汽水 NT$260
這款飲品讓我想起瀨戶內海的旅行。
辛口薑薑薑氣泡水 NT$260
冷飲系列
鹿兒島有機玄米咖啡 NT$180
飲品裡無任何咖啡元素，
是以玄米焙煎出的咖啡風味。
忘了這兩杯是哪一款冰茶，
Menu上有「鹿兒島有機焙茶」、
「奈良月瀨有機紅茶」可選擇。
因為熟客預約制，無須大排長龍候位，
進場的都是熟客，知道這家店的規則，
無論點餐、上餐都十分優雅流暢，
整體餐飲服務品質、用餐環境，水準極佳，
期待三訪、四訪……希望六訪後，
就可以自己訂位了，到時帶孩子去。
但聽說生意量大爆滿，
就算熟客都不容易訂到了……
時常在這裡
時常買生活道具屋＋時常吃菓子屋
https://www.facebook.com/bwgeneralstore
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