邱家小捲米粉是台南國華街最狂的排隊美食，去年因所在地中西里活動中心被列為危樓，於10月底搬走後至今仍沒有遷址消息，查詢該店官方粉絲頁的答覆：新店面正在籌畫中，最新消息會公告於粉專。話說，小卷米粉一直是評價極端的台南小吃，一派朋友說超好吃，一派敬謝不敏（尤其因為要排隊）。幾年前我散步經過大菜市對面，看到排路人龍還好，就吃吃看吧！親自確認：有沒有加糖？
🔥熱門 👉 優格教父的台南私房美食12家
國華街人聲鼎沸，是觀光客的最愛，
在地人往往敬謝不敏，每次跟朋友約，
鄉親都說：好多年不曾來這一帶了。
行經過邱家小卷米粉很難不注意到排隊人潮，
大鍋熱騰騰冒著煙，
粗大的糙米粉上面鋪著肥嫩的小卷，
光是這景象，就讓人飢腸轆轆。
現場食客絡繹不絕，舀米粉的手沒停過，
工作人員現切新鮮小卷的手也沒有停過。
選擇在現場作業，
應該是標榜新鮮的立意吧！
根據我之前吃過另一家小卷米粉，
印象有加糖，所以對這項小吃存有戒心，
後來朋友一再推薦邱家小卷米粉很好吃，
堅稱應該是沒加糖，我決定親自試試。
帶著戒心而品嚐的食後感，坦白說，
吸飽鮮味的米粉口感是我喜愛的，
但我就是覺得湯頭有加糖，
海鮮的甜味不是這樣的，
但私底下跟朋友討論，
喜愛的人還是說沒加糖……你說呢？
至今聊起小卷米粉，還是互有爭辯，
到底有沒有加糖，永遠說不清。
邱家小卷米粉
（新店籌備中）
https://www.facebook.com/Chiu.RiceNoodlesWithSquid/
台南飯店推薦
★全文分享★ 台南住宿推薦｜精選22家飯店、民宿、青年旅館實住分享(持續更新)
台南美食分區分類總覽
★全文分享★ 台南美食200家。分區分類彙整｜經典府城小吃收藏名單
台南咖啡館、甜點下午茶
★全文分享★ 台南咖啡館、甜點下午茶｜食記67家。附美食地圖 (持續更新)
台南旅遊景點
★全文分享★ 台南景點｜超過45條一日遊、半日遊路線 (持續更新)
台南自助行程推薦
台南交通工具預訂
瑪格其他社群平台
☆追蹤瑪格粉絲頁｜@margaret1122.fans
※瑪格主要分享互動的園地
☆追蹤瑪格Instagram
☆ID｜margaretlai1122
※這是瑪格的「旅遊相簿」
☆追蹤瑪格YouTube
※這是瑪格的「影音頻道」
☆追蹤瑪格Podcast
新訊一對一推播訂閱 ➡ LINE Notify
⭐聯繫瑪格e-mail：
[email protected]
