稱日本第一天丼的「金子半之助」，我是先在台北品嚐，之後才在日本橋總店享用。金子半之助第一家店在台北車站二樓微風美食街，開幕之初天天大排長龍。農曆春節期間，全家到台北西區走春，之後到北車覓食，看到前面只排了兩組人，決定就排吧。最貴的「江戶前天丼」穴子魚(星鰻)是最大亮點。因為北車不能明火，與日本總店相比，火候與香氣有差，但仍是北車二樓，我最常選擇的食堂。*本文為2017年食記。
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北車二樓美食街，本就人潮眾多，
站在金子半之助門前排隊隊伍中，
望著玻璃窗內師父們
準備食材、炸物製作、出菜的畫面，
說真的，原本不餓的，
看了馬上口水直流、飢腸轆轆。
金子半之助共只有三款丼飯供應，
另有一些小菜、飲料單點，
品項不多，低消是一人一碗丼飯，
我們一家四口也省得選餐選半天，
決定各來一份，
其中「上天丼」多來一份，
點餐過程簡單俐落。
Menu背後是食材介紹與食用方法，
第一步驟吃原味，炸魚要先吃，
之後把半熟蛋戳破與白米飯攪拌，
是第二種風味，
之後再視個人吃辣狀況，
撒上特製的「醍醐味」(七味粉)，
是第三層味道……
上菜時服務人員又介紹一次，
但小孩說：看歸看、聽歸聽，
還是會照自己的意思亂吃，哈！
桌上有自行取用的薑片、醃蘿蔔，
坐定之後，服務人員會來上茶，
茶杯裡已經有2顆溫火烘焙的黑豆，
注入可免費暢飲、熱騰騰的黑豆茶。
邊喝著樸實溫厚的茶，
邊期待華麗的日本第一丼飯上桌。
江戶前天丼 NT$420
穴子魚、大蝦、干貝及魷魚海鮮炸、
青龍、炸半熟玉子、炸海苔片
台北金子半之助有三種天丼可選，
在東京本店只有江戶前天丼一款，
多出來的「上天丼」、「天丼」，
是因應台灣市場增加的兩款熟丼飯。
炸物上黃色的細小條狀物，是柚子皮，
同吃可增加風味、解膩。
那天吃感覺，油氣稍重偏膩，炸
衣不夠爽脆，
但採用越光米的米飯、
麻油與炸物調味味道都很香。
不過，真的要吃快一點。
上天丼 NT$380
鱚魚、大蝦、干貝及魷魚海鮮炸、
青龍、炸半熟玉子、炸海苔片
天丼 NT$350
舞菇、大蝦、干貝及魷魚海鮮炸、
青龍、炸半熟玉子、炸海苔片
根據金子半之助官網的資訊，
「金子半之助」是社長爺爺的名字，
跨越3個世紀秘傳美味
來自爺爺珍藏不外傳的古老醬汁秘方，
招牌「江戶前天丼」
飯上舖著滿滿海鮮代表滿滿誠意，
長到突出魚碗外的穴子魚就是主角，
是日本料理店珍貴的「星鰻」食材。
金子半之助 微風台北車站店
台北市中正區北平西路3號2F
(北車南二門方向)
02-23140298
10:00-22:00 (全日供餐）
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