十二籃粥火鍋。逸仙店|香辣蟹依然美味,新歡是檸檬蝦

十二籃粥火鍋。逸仙店|香辣蟹依然美味,新歡是檸檬蝦2015年底,得知十二籃在逸仙路開分店,跟朋友約一天過去吃,九人點了兩套四人套餐,加點香辣蟹、以及老闆娘招待檸檬蝦,吃超飽。粥火鍋適合煮大沙公,香辣蟹我偏愛選沙母。套餐內均含生猛海鮮超大拼盤,還包括肉品兩種,去骨牛小排另加一百元即可享用,另外還有:手工花枝漿、手工蝦仁漿、綜合菇類、綜合火鍋料、時令鮮蔬、龜苓膏、冰品等。是愛吃火鍋族豐富飽足的選擇。*食記用餐時間為2015年。

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十二籃逸仙店空間寬敞許多,
生意依然很好,
一樓門面已經座無虛席,
來到地下室依然高朋滿座,
好店果然不寂寞。

 

十二籃粥火鍋。逸仙店|香辣蟹依然美味,新歡是檸檬蝦

飲料、冰品、小菜區。

 

十二籃粥火鍋。逸仙店|香辣蟹依然美味,新歡是檸檬蝦

十二籃粥火鍋最有名的
就是以十二種米與大骨熬成的湯底,
粥火鍋有五步驟吃法,
店內的牆上都有說明,
第一步驟就是:先喝半碗粥底,
品嘗原味、精熬而成的粥,
粥湯中融合了米的香甜。

 

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喝過原湯之後,第二步驟是煮海鮮,
還好都有桌邊服務,吃得舒服!
將海鮮先加入鍋底,
用綿潤粥湯鎖住海鮮的美味。

 

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尤其加入含蟹黃蟹膏的蟹類,
湯頭更是鮮甜香滑。

 

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第三步驟是涮肉,
將肉類加入鍋內涮來吃,
粥水綿密的口感,有如勾芡般,
肉質吃起來滑嫩爽口,不上火。
我發現,服務人員會在第三步驟前,
先幫我們燙丸餃類,
接著涮肉,第四步驟才是燙青菜。

 

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最期待的,莫過於第五步驟,
準備吃雜炊了!
服務人員將十二種米倒進湯鍋,
再加入蛋汁和蔥花,
此時,粥裡的米花都已經消融,
吸收了鍋料的菁華,
成為濃稠香郁的粥湯。
這碗粥,完全吸收了天地精華,
實在太補了!

 

十二籃粥火鍋。逸仙店|香辣蟹依然美味,新歡是檸檬蝦

加點的香辣蟹

加點超愛的香辣蟹,還加料,
選擇沙母入菜,每份加料各100元,
甜不辣、年糕、豆皮通通加一份!
結果每個人都愛死了配料,
我悠哉悠哉可以蟹肉,哈哈!

 

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檸檬蝦

泰國蝦蝦頭充滿了蝦黃蝦膏,
甘甜又肥美,以檸檬醬汁調味,
讓炸過的蝦子既清爽又保有香氣,
感謝好久不見的十二籃,
招待這麼美味的新菜色給我們品嚐。

看來以後吃十二籃都要招兵買馬,
粥火鍋必吃、香辣蟹必吃、
檸檬蝦更成為我的新歡,超美味,
這些點下來,不多找點人手,
怎麼搞得定?

 

十二籃粥火鍋。逸仙店|香辣蟹依然美味,新歡是檸檬蝦

甜點:龜苓膏

 

十二籃粥火鍋。逸仙店|香辣蟹依然美味,新歡是檸檬蝦

十二籃粥火鍋(逸仙店)

台北市信義區逸仙路50巷28
號   (02)2345-5330
11:30~22:00 (週一休)

http://www.12basket.tw/

 

 

 

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