到集集棕梠泉民宿小度假，離開時阿泰帶路到台中吃午餐，陪Sharon解一下鄉愁，到北屯區品嘉茶餐廳大快朵頤。到現場才知道這家香港師傅駐店、標榜現點現做的餐廳生意有多好，我們在現場候位超過半小時，店內座無虛席。我趁等位時，上網做功課，網友大推品嘉的海南雞、蝦餃、腸粉、生滾粥、還有流沙包，我們也就根據這樣的情報點餐，最後一致認為牛肉生滾粥最美味，香港人也稱讚。
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品嘉茶餐廳位於台中市北屯區，
對面是臺中民俗公園，
園區內可見閩南傳統式建築，
臨窗用餐，遠望公園綠地，應該很舒心。
忌廉汽水、凍檸茶 NT$80
品嘉凍檸茶，最大特色就是超大杯，
佐一餐飯，我竟喝不完！
鼓汁蒸排骨、蠔油蒸鳳爪 各NT$95
這兩道是我飲茶的必點，
品嘉茶餐廳手藝很好，
兩道小點吃得到新鮮與自家風格，
不像很多餐廳端出來，都像買現成的。
馳名海南雞 NT$200
瀏覽評價，這應該是最多人推薦的，
但自從我吃過夢幻海南雞飯後，
很難有什麼海南雞會震撼到我了。
雖然淋在油雞上的醬料略甜，
但跟雞肉下方的生菜還真搭配！
附上老抽、辣椒、蔥薑油的架勢，
做料方面，算滿講究。
生滾牛肉粥 NT$250
品嘉菜單上有9種砂鍋粥，
選牛肉粥是因為太多網友推薦。
砂鍋粥端上來，表面冒著泡，
光這個畫面就療癒人心，
聯想起在香港大排檔吃到的生滾粥，
欣賞師傅俐落的勺粥、加料、開大火…..
鍋裡沸騰的粥泡，暴動著，
直到端上桌都還大動作的冒泡沸騰，
看著生滾粥，都還沒吃，心都暖了。
這鍋粥熬得很好，牛肉鮮嫩，
是當天被我列為第一美味的餐點，大推。
油條炸兩腸粉 NT$90
Sharon跟我一樣愛吃腸粉，
我們選了油條炸兩腸粉，
還一邊討論著，春風得意腸有何不同？
原來，春風得意腸是炸兩與鮮蝦腸粉合體，
把蝦漿塞進油條，再用腸粉裹住，
也是套疊手法的工夫菜。
話說回來，品嘉的腸粉好吃！
蟹黃蒸燒賣 NT$115
水晶蝦餃皇 NT$135
燒賣與蝦餃都有基本水準，
品嘉港點的特色就是，
吃得到鮮美，以及自製的風味。
港點附的辣醬，挺不錯的。
腐乳空心菜 NT$120
光看腐乳醬，就覺得特別，
空心菜也選得優質肥美。
黃金流沙包 NT$90
一籠3顆，性價比超優。
三個人點滿桌、吃超撐，
總計1635元，難怪品嘉生意爆好！
遠遠拍攝臺中民俗公園。
品嘉茶餐廳
台中市北屯區熱河路二段220號
04 2246 6568
11:00-14:00 、17:00-20:00
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