板橋有小潘，嘉義有阿潘，一個是以鳳梨酥聞名的傳統蛋糕坊，一個是兼賣蛋黃酥的包子店，妙的是，這兩家的蛋黃酥都是我偏愛的傳統口味。推薦阿潘肉包給我的鄉親說，這是他心中認為最好吃的嘉義蛋黃酥，查詢官網，阿潘蛋黃酥的鹹蛋黃以金門高粱酒去腥，搭配甜而不膩的烏豆沙。那日買了肉包、咖哩餃、蛋黃酥一起品嘗，我個人最推崇阿潘咖哩餃，辛香酥口，一吃就停不了。
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阿潘肉包地址在文化路上，
距離文化路夜市有一段距離，
鄰近香湖公園，平日才營業。
看價目表，主要有四類食品：
包子類、饅頭類、烘烤類、傳統飲品。
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雖然包子麵皮不是我偏愛的勁道，
但好大一個包子，才20元，
如此「有魄力」的嘉義物價，就是討喜。
相較於包子，阿潘咖哩餃更深得我心，
烤得夠酥夠香的外皮，
與鹹香回甘又微辛的咖哩餡搭配，
給我來2個，就是滿足的一餐。
阿潘肉包的蛋黃酥，每個45元，
相較之下，板橋小潘競爭力十足，
但雙潘的蛋黃酥價格都很接地氣，
入口都是濕潤融合的傳統風格，
不想擠破頭排小潘，嘉義阿潘也可以。
阿潘肉包
嘉義市西區文化路447號
05 232 7443
12：00-18：00，週六週日公休
https://www.facebook.com/Apan.meat.bun
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