位於礁溪國小旁，總是大排長龍的柯氏蔥油餅，是我品嘗宜蘭蔥油餅的啟蒙，2009年第一次吃之後就愛上，當時這家小吃攤並沒有店名，門前經常大排長龍。還記得那日，我們一行人顧不得中午還要吃螃蟹大餐，決定拚了也要排隊吃到。第一口咬下！加了滿滿三星蔥的蔥油餅真香啊！如今，走跳宜蘭多年，這家已經不是宜蘭蔥油餅最愛，卻有著最難忘的回憶。
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招牌上寫著創立於1970年，
算算也是50年的老字號了。
蔥油餅每張30元，加蛋加5元，
配合減塑，蔥油餅不分裝，
要多買塑膠袋也沒有，
做法令人激賞。
暌違多年再吃柯氏蔥油餅，
覺得蔥變少了，餅也煎得不夠香，
一入口我就說出感想：
頭城火車站阿公蔥油餅，勝！
2009年初訪食記
排隊買到的礁溪郵局旁蔥油餅，
好吃到讓好動小毛毛也安靜斯文品嘗。
吃完傳說中的蔥油餅，甘願了。
柯氏蔥油餅
宜蘭縣礁溪鄉礁溪路四段128號
09:00–18:00
0972 158 603
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