位於頭城火車站旁的阿公蔥油餅，是許多在地好友公認的最愛。我自己走跳宜蘭多年，若硬要選出最愛的蔥油餅，也會毫不懷疑地說出：頭城阿公蔥油餅。主要原因，是阿公堅持用天然豬油煎餅，味道與口感特別香，另一個支持阿公的理由，來自他的善舉，阿公每天煎餅省吃儉用存錢，就為了買救護車與消防後勤車捐贈報恩，他曾經出車禍被救，感念醫護人員，發願回饋社會。就憑阿公的義行，我每到頭城火車站就會去排隊買一片蔥油餅來吃，支持阿公。
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豬油穩定耐高溫，特別容易煎炸出爽脆餅皮，
迷人的特殊香氣，更增風味，
頭城阿公蔥油餅，
總讓我迫不及待在月台就吃起來。
現桿麵皮、炸蛋、加三星蔥、酥炸瀝乾…..
我從阿公自己煎餅，吃到兒子媳婦接手，
據說阿公蔥油餅在頭城火車站已有40年歷史了，
這是頭城小吃的經典，本地人跟外地人都愛。
頭城阿公蔥油餅
宜蘭縣頭城鎮纘祥路59號
（面對頭城火車站左側路邊攤）
0918 130 999
週一至週五10:00–17:00
週六09:30–17:00、週日08:30–17:00
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