頭城火車站。阿公蔥油餅|迷人炸蛋、三星蔥、豬油香

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頭城火車站。阿公蔥油餅|迷人炸蛋、三星蔥、豬油香

位於頭城火車站旁的阿公蔥油餅,是許多在地好友公認的最愛。我自己走跳宜蘭多年,若硬要選出最愛的蔥油餅,也會毫不懷疑地說出:頭城阿公蔥油餅。主要原因,是阿公堅持用天然豬油煎餅,味道與口感特別香,另一個支持阿公的理由,來自他的善舉,阿公每天煎餅省吃儉用存錢,就為了買救護車與消防後勤車捐贈報恩,他曾經出車禍被救,感念醫護人員,發願回饋社會。就憑阿公的義行,我每到頭城火車站就會去排隊買一片蔥油餅來吃,支持阿公。

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豬油穩定耐高溫,特別容易煎炸出爽脆餅皮,

迷人的特殊香氣,更增風味,

頭城阿公蔥油餅,

總讓我迫不及待在月台就吃起來。

現桿麵皮、炸蛋、加三星蔥、酥炸瀝乾……

我從阿公自己煎餅,吃到兒子媳婦接手,

據說阿公蔥油餅在頭城火車站已有40年歷史了,

這是頭城小吃的經典,本地人跟外地人都愛。

 

頭城火車站。阿公蔥油餅|迷人炸蛋、三星蔥、豬油香

頭城阿公蔥油餅

宜蘭縣頭城鎮纘祥路59號

(面對頭城火車站左側路邊攤)

0918 130 999

週一至週五10:00–17:00

週六09:30–17:00、週日08:30–17:00

 

 

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