博愛雞肉飯。二代回老店接班|博愛火雞哥已經歇業了

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博愛雞肉飯。二代回老店接班|博愛火雞哥已經歇業了我一直以為博愛火雞哥就是博愛雞肉飯,後來才搞清楚,是第二代自立門戶,因為認真經營,口碑不俗。終於上門品嚐,這家乾乾淨淨的雞肉飯店,不僅是嘉義市衛生局推動「食安在嘉」的推薦店家,也是「借問站」旅遊諮詢友善服務的站點之一。可惜我2020年底去吃,隔一年,博愛火雞哥就結束營業,回老店接班了。這篇食記是屬於博愛火雞哥的回憶,但大家如果想找他,要去博愛路一段391號。

經常走跳嘉義,我與博愛系雞肉飯店,總是錯過或太晚去休息了!直到最近,新生代經營風格果然不同,更貼近年輕人的需求。

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博愛雞肉飯。二代回老店接班|博愛火雞哥已經歇業了

以這樣大馬路旁、乾淨清爽店面,
一碗雞肉飯才30元,真的很佛心,
其實我平常不是很注意價錢的那種人,
但因為寫了嘉義火雞肉飯特色比較
也變得有概念,會算了……

 

博愛雞肉飯。二代回老店接班|博愛火雞哥已經歇業了

雞片飯  NT$60
絕大部分有賣火雞片飯的店,
我都喜歡雞片超過雞肉飯,
但這家卻相反,問題還是在部位,
我就是不喜歡吃大片雞胸肉的人。

 

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雞肉飯  NT$30
既然是雞胸肉,切成絲比較不柴,
而且,細看那些雞肉絲,
有雞腿肉呢。

 

博愛雞肉飯。二代回老店接班|博愛火雞哥已經歇業了

米飯煮得也很飽滿Q彈,
融合醬油、雞油、油蔥酥,
拌開來吃,真是香噴噴很涮嘴。
終於知道為什麼博愛火雞哥,
以一個新生代火雞肉飯店出道,
可以得到不少好評的原因了。
這碗雞肉飯可以進榜我的前10大……

 

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滷肉飯  NT$30
一看瘦嘎嘎的,就知道不是我菜。
不過也不是我點的,
是某位雞肉飯吃到怕的當地人,
任性而為……

 

博愛雞肉飯。二代回老店接班|博愛火雞哥已經歇業了

火雞翅切盤  NT$120
這道的記憶度不深,
印象裡,嘉逸最好吃的火雞翅,
第一名是阿溪雞肉飯
第二名是南田火雞肉飯
第三名已忘…….

 

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博愛火雞哥其他小菜,
中規中矩,不功不過,
最推薦滷豆腐,跟雞肉飯一樣優。

 

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博愛雞肉飯。二代回老店接班|博愛火雞哥已經歇業了

博愛雞肉飯。二代回老店接班|博愛火雞哥已經歇業了

有幾款湯品可以搭配,
我喝的是筍仔湯(30元),
脆筍酸酸的,解膩開胃,
用來搭配雞肉飯,非常合拍。

 

博愛雞肉飯。二代回老店接班|博愛火雞哥已經歇業了

感謝浮誇好友們相伴,
再收集一家火雞肉飯店。
https://www.facebook.com/turkeyman1025

(以下地址改放老店)

博愛雞肉飯
嘉義市西區博愛路一段391號
05:00–14:00
05 232 1622

 

 

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