去年的四國女子鐵道旅，我們分雙人2組進行，4個人下飛機之後的第一件事，就是到烏龍麵婆婆的池上製麺所吃個飽再上路。這家以製麵所起家的烏龍麵店，距離高松機場不遠，在香川推出以「池上製麵所」為品牌的烏龍麵伴手禮大受歡迎，池上烏龍麵外包裝有80歲瑠美奶奶(るみばあちゃん)的照片，觀光客也認明她的可愛肖像指定購買，如今瑠美奶奶簡直成為香川烏龍麵的代言人，有機會當然要到池上製麵所本店，嚐嚐現做現煮的讚岐烏龍麵。
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照片取自池上製麵所官網
池上製麵所開業於1957年，
至今已超過60年歷史，
算算烏龍麵婆婆池上瑠美子還是小姐時，
就有這家麵店了。
如今由孫字輩的橫山先生擔任店長，他表示，
以製造「讓客人無法停口的烏龍麵」
是池上製麵所的目的。
在香川吃烏龍麵專門店，
很容易遇到自助式的點餐取餐的店鋪，
隨製觀光客越來越多，
怕熱門時段因溝通不良排隊吃麵塞車，
店家會把暢銷麵款的照片貼在櫃檯前，
點圖就可以點餐了。
「玉」就是麵條，幾玉就是幾陀麵，
但相信我，香川烏龍麵的份量非常紮實，
往往一玉就撐死我。
選完麵，接著夾自己要的炸物、飯糰….
我要大推炸竹輪，這也是當地特色美食，
池上製麵所的竹輪讓我特別難忘，
從此吃烏龍麵必搭竹輪。
禮貌性問店家可否拍照，他們說ok，
只見池上製麵所廚房的SOP很嚴謹，
每一碗麵都會秤總重量，
才加湯或醬料遞給客人。
偷拍日本人的餐桌，
果然大家都配炸竹輪。
還有不同口味的剖半炸竹輪，
以及各式天婦羅，野菜天婦羅也是我的愛。
旅伴Alicia點的梅子烏龍麵，
她是這次與我同組的旅伴，一見如故，
後來變成很有話聊的好朋友，
是這趟旅程的收穫。
我跟May、Megumi都點牛肉烏龍麵，
May是老朋友了，Megumi也是初相識，
三位都是非常知名、值得敬佩的日旅達人。
大家不約而同點了冷麵，
就是愛烏龍麵的Q勁。
看到灑很多七味粉的就是我的那碗麵，
不愧是製麵廠出品的麵條，麵糰的熟成完美，
池上烏龍麵的麵香飽滿、
不僅具有Q勁，也非常滑順，
在tabelog有高達3.57分的好口碑，
抵達高松機場附近，
可以去吃一碗瑠美奶奶家的烏龍麵再離開。
池上製麵所。麵館
香川縣高松市香川町Higashi-Koji 899-1
10：00-14：30 (賣完為止)，週二公休
https://www.sanuki-ikegami.co.jp/
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