2022臺東慢食評鑑公布,「Tanya’s 泰食餐桌」榮獲二星,這訊息讓我頗感驚喜,因為就在一個月前,到台東旅行,入住台東桂田喜來登酒店(房價),尋覓周邊美食,好友Solo Pasta嘉平主廚向我推薦這家泰食小餐館,雖然是簡單的套餐,但味道清新自然,印象很好,食記都還沒寫,就得到這家店摘星資訊,替餐廳開心。
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Tanya’s 泰食餐桌,店小小的,
目測全店大約最多只能坐16人,
包括面對街景的高腳椅區,
細看粉絲頁的訂位須知,
最多只接受上限8位的訂席。
店內只有兩位工作人員,
點餐需利用線上版的Menu,
標榜「一個人也能吃的泰式定食料理」,
包含河粉、打拋、咖哩品項,
就是沒有泰式椒麻雞和月亮蝦餅,
因為這兩道其實並非泰國菜,
Tanya’s泰食餐桌堅持正統,
也堅持手作,例如連咖哩醬都自己搗,
食材也堅持無添加,
絕對吃不到味精與料理包。
冰箱裡有一些泰式罐裝飲料,
我跟隊長點了泰式奶茶、檸檬茶佐餐。
選了「很泰打拋豬」、
還有「鮮蝦泰式炒河粉」、
兩款定食均附三樣小菜,
還有湯品與飯後水果。
調味略甜,擠上檸檬就對味了,
這跟我吃過所有雲泰式河粉都不同,
收汁特別乾的,河粉特別有嚼勁,
加上辣渣、炒蛋末,以及花生碎,
吃來層次豐富,越嚼越香。適合夏天。
打拋我一項偏愛選豬肉,
Tanya’s 泰食餐桌打拋豬炒得即香,
隊長決定再加購一碗白飯,
吃時他說,跟小時候媽咪煮的一樣……
我才想起十多年前,
特別喜歡買泰國香米煮飯,
沒想到,兒子都記得。
臺東自2012年開始,
開始推動慢食(slow food)運動,
用「產地餐桌」與「吃在地、品當季」概念,
依季節推出的特色慢食市集、
慢食店家評鑑、認識產地的慢食旅活動,
「臺東慢食評鑑」至今已第四屆,
在世界各地找餐廳參考米其林,
在台東找餐廳,就看「臺東慢食評鑑」!
2022年選出31間最具指標性的店家,
很高興我吃過的幸福食堂、力卡咖啡、
竹湖山居、巧本味蔬食人文料理、
宏昌客家菜館、達興山號、
還有這家Tanya’s 泰食餐桌,
不需要國外星級評鑑,
台東有自己的美食評鑑指南,
為旅人照亮旅途好味。
Tanya’s 泰食餐桌 Thai Food Table
臺東市台東市中華路一段376巷48號
0905 277 308
17:30 – 20:30
https://www.facebook.com/TTFT.Taiwan/
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