好友是清酒控，關注萬華龍山寺附近這家SAKE BONO曙日本清酒吧，有一段時間了，最近到台北跟我們相聚，在地人跟著南部鄉親去踩點，好歡樂。查詢網路相關資訊，發現SAKE BONO是清酒代理商「綠芽酒藏」所開設，特色是地下室設有收藏日本各地珍稀清酒的「恆溫玻璃酒庫」，以及一樓吧檯內的酒品鮮飲機，酒單淺顯易懂，讓我這個清酒門外漢，也能循著習慣作抉擇，而非盲目品飲，還滿有趣的。
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我們選擇到地下室空間喝一杯，
匆忙間，沒注意到一樓的鮮飲機，
下樓後，目光馬上被恆溫酒庫吸引，
透過玻璃窗，可以欣賞各地知名清酒，
果然不少名酒，收藏甚豐。
因為疫情，暫時無法到日本旅行的我，
辨認著酒標產地，油然心生懷念……
酒單上的風味辨識表淺顯易懂，
日本酒度 (+)越高，越辛口，
酸度隨著濃淡厚薄遞增遞減，
搭配酒單上的標示，輕鬆選酒。
我是男子漢的口味，直接來杯：6號。
結果，我選的清酒雖然辛口，
但氣韻略短，沒那麼喜歡，就跟好友交換，
我也忘了他點什麼，
話匣子一開，有酒精就可以炒熱氣氛。
喝清酒時，我想起高松市的好朋友Lisa，
她帶我去的那家迷你立飲清酒吧！
連續兩晚跟日本人用英文鬼扯的歡樂時光……
隨心所欲出國旅行的日子，還要多久呢？
SAKEBONO不僅是專業清酒吧，
也提供一些熱食下酒菜搭配，
直接在那裡用餐或吃宵夜，都沒問題。
SAKEBONO曙清酒吧
臺北市萬華區西園路一段226號
02 2308 2369
17:00-24:00
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