年初帶小孩去參觀月津港燈會，走訪我們都陌生的鹽水小鎮，吃了有名的鹽水意麵，還在帶路好友的推薦下，喝了古味冬瓜茶，這家「鹽水點心城冬瓜茶」就在鹽水觀光美食城旁邊，店門口擺了很多真正的大冬瓜，很好認，標榜堅持用傳統方法，每日耗時12小時煉製冬瓜茶，並推出「看得見果肉的冬瓜茶」以彰顯原料純天然。我是南部長大的小孩，冬瓜茶是自小熟悉並喜愛的消暑飲品，但要喝到有傳統風味的冬瓜茶，已經越來越不容易了。
| 作者｜瑪格 Margaret Lai 旅遊與美食作家，2008年創立 margaret.tw，著有《阿里山出杯》。 |
小時候哪有滿街的手搖茶？
冰涼冬瓜茶就是我們夏日的救贖，
甚至，賴媽媽也曾在家裡熬煮冬瓜茶。
傳統天然冬瓜茶並不會有太甜的問題，
加點檸檬一起喝，更增風味。
本草綱目：
「冬瓜為上品，清火，瀉脾火，
利濕去風，消腫止渴，解暑化熱」。
唐孟詵食療本草：
「冬瓜補肝明目，滋潤皮膚，去體內油脂，
欲得體瘦輕健，可長食冬瓜」。
鹽水點心城，強調採用30KG大冬瓜
熬煮古早味冬瓜茶，
採用安麗益之源飲用水，每日手工煉製12小時。
也販售小包裝古早味冬瓜糖，
那天買完冬瓜茶，
老闆娘送我們試吃包，好大方。
鹽水點心城冬瓜茶
台南市鹽水區中山路2-4號
06 652 4522
8:00-18:00
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