當我發現「伯虎在旗樓」出現在台南蝸牛巷，立刻決定動身前往，途中跟隊長前情提要，關於恆春秋香麵店與「伯虎在二樓」的緣起，以及同一團隊在安平廟埕街邊開的二店「伯虎在旗樓」，讓人發噱的店名與故事。原以為蝸牛巷的新據點是三店，後來跟工作人員小聊，才知道是整家店從安平搬到這裡，之前誤以為是「騎樓」，這次才知道是「旗樓」，因為樓上是旗袍店。
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在蝸牛巷彎彎繞繞的巷子裡，
終於找到「伯虎在旗樓」的招牌，
旁邊還藏著一面木招牌：
寫著「旗跑」的服務項目，
包括旗袍日租體驗、
婚宴活動租借、復古寫真。
故事是這樣的，
恆春鎮上有一家老字號秋香麵店，
年輕團隊在樓上開咖啡館，
故意搞笑取了「伯虎在二樓」店名，
沒想到，自從伯虎開業後，
秋香麵店更紅了。
之後團隊在台南開了二店，
與旗袍店整合，叫做「伯虎在旗樓」。
我問兒子，知道唐伯虎點秋香嗎？
他搖搖頭……
走進「伯虎在旗樓」，香氣撲鼻，
原來是廚房裡的肉桂捲正出爐，
香到讓人無法專心拍照。
一抬頭，發現甜點櫃上的創意燈飾，
垂直的橢圓形，與木窗框相呼應，
我喜歡這個設計。
甜點櫃裡的甜點，
當然是空間裡的最大焦點，
招牌有可頌、可麗露、肉桂卷。
我們決定每樣都來一點，
撫慰略略疲累的旅遊心境。
我因午餐沒吃，想先吃鹹的，
明太子可頌，上面有一小片檸檬，
對我來說，可頌外表夠脆，
但內裡不夠酥鬆，也不走軟Ｑ路線，
咬下時，需要拉扯一下……
我喜歡的可頌有兩種，
一種是外酥內軟，但有筋度的，
另一種是完全酥脆的，
重點就是要一咬就分離。
明太子與檸檬口味，有新意，
但，還是不太習慣。
這就是讓整家店芳香撲鼻的原因，
入口，面香、肉桂香、堅果香……
全都交融一起，相互加分。
以我對肉桂接受度的強度，
伯虎的肉桂捲，是溫和派的。
雙人份水果茶，附贈原味可麗露，
伯虎可麗露，小小一個，
外表很堅強，入口酥脆。
我們額外點了一顆鐵觀音口味，
相較之下，多了茶香更有韻味。
我們進店前半小時，
很幸運處於包場狀態，
因而可以拍到空景。
跟店長討教周邊美食，
她一一釋放私房名單，
結果我都吃過了……
之後客人陸續上門，櫃檯忙起來，
我們吃喝完畢，跟店長告辭，
我說：下次選平日來，
猜她應該懂，
指得是「好好交流美食名單」。
伯虎，下次見。
伯虎在旗樓·台南 Chipao Arcade
台南市中西區中正路108巷10號
+886 987 435 120
11:30 – 18:30
https://www.facebook.com/BUTWHO.Chipao
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