阿坤麵。會不會是全球最便宜必比登？｜台中公園旁平民小吃 #台哥爾食記

原本相約朝聖台中必比登推薦的阿坤麵，隔天早上瑪格推說先趕稿一下，託我代打，其實是乾麵上有讓她退縮的豆芽……也因而催生了瑪格邀我共筆分享吃喝玩樂的第一篇食記，請多多指教。阿坤麵位於台中公園附近，麵店附近停車不易，建議先找停車格停好車後，再步行前往麵店。路旁立有黃底紅字的「阿坤麵」招牌，請認明。☆圖文by 台哥爾/南投在地吃貨。⭐阿坤麵連續6年獲米其林必比登推薦。

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阿坤麵。台中米其林必比登推薦

米其林指南的觀點：
麵店傳至第三代掌舵，
經營至今逾60年，
一直是在地人喜愛的早午餐麵店。
僅提供簡單品項，
招牌古早味乾麵
加人洋溢著油蔥香氣的肉燥，
搭配自製甜辣醬和滷蛋，
十分美味。
湯品帶有榨菜的鹹鮮，
以油豆腐湯和綜合湯最受歡迎。
小店簡約得近乎沒有裝潢，
客人要先在門口點選食物，
然後尋找座位。

 

阿坤麵的菜單非常簡單，
就是乾麵分大碗、小碗，
及8種湯(每碗20-40元)，
我們點了兩碗小乾麵、
水晶餃湯及綜合湯。
出餐速度很快，幾乎點完立馬上桌。

 

辣醬是靈魂。台中乾麵吃法

乾麵加上甜辣醬，是道地台中吃法，
平凡街巷小吃可以得到必比登推薦，
應該是米其林進軍台中的友善之意吧
一碗麵才30元，被趣稱為
全球最便宜的米其林必比登。
（不知台南高雄加入後，
可有個便宜的？）

麵的份量非常足夠，
一碗麵配一碗湯，
這樣的早餐可以讓我們吃得很飽。
享用同時，總覺得有種熟悉感，
仔細回想，很像常吃的
水里燕古早味麵攤，
但老實說，乾麵的部份，
我個人比較偏愛水里燕多一點….

 

 

阿坤麵最佳搭配：綜合湯

綜合湯裡的豆腐，豆香濃郁，
水晶餃湯也很特別，
水晶餃外皮Q軟，豬肉餡香氣十足，
價格平實，簡單搞定一日早餐，
整體而言，是一家不錯的在地麵店。

 

台中公園美食：阿坤麵

阿坤麵
台中市中區平等街142號
0955 923 877
06:00-13:00

https://www.facebook.com/akunmian/

 

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