嘉義異國料理37家|歐陸料理、日韓美食、美式餐廳
嘉義,一個以慢活著稱的城市,開始吸引年輕人返鄉創業,陸續出現種類多元的異國料理,而且「台化」色彩越來越淡,吃得到他國餐食的道地美味,就表示這個城市的消費實力已經提升,甚至吸納更多外地觀光客,可以支撐這樣的市場。走跳嘉義10多年,樂見這樣的發展,我終於可以吃到對味的歐陸西…
風格食旅|繪畫攝影|文字創作
嘉義,一個以慢活著稱的城市,開始吸引年輕人返鄉創業,陸續出現種類多元的異國料理,而且「台化」色彩越來越淡,吃得到他國餐食的道地美味,就表示這個城市的消費實力已經提升,甚至吸納更多外地觀光客,可以支撐這樣的市場。走跳嘉義10多年,樂見這樣的發展,我終於可以吃到對味的歐陸西…
泰國料理依地區分佈,概分為五大菜系:首都菜、中部菜、泰南菜、泰北菜與東北菜,風味則以酸、辣、鹹、甜、苦五種味道的表現為特點,擅長使用,多使用魚露與各類新鮮香料。因為人文地理的影響,各區域菜系各有特色,像泰南菜因為受鄰國馬來菜影響,多用椰奶、鮮黃薑。東北菜與寮國老撾菜一樣…
本文彙整數年來走跳宜蘭,我在大同鄉、南澳鄉實訪的當地美食,這兩個鄰居是宜蘭縣最南端的鄉鎮,與花蓮縣接壤。從地圖上審視,應該也是宜蘭縣幅員面積最大的兩個鄉,可惜我在這裡收集的美食還不算多,期待這一篇美食彙整文可以越來越壯大,容我慢慢探索。 宜蘭食遊彙整➡住宿分享。咖啡。美…
每次總提議要出去走走的,結果全家都會睡到中午,幾乎沒有例外!這麼懶的家庭,還可以累積超過50篇台北、新北、基隆一日遊的遊記,是不容易的事情。相信很多人跟我們一樣懶,附近走走就好,能搭捷運到更好。休假期間沒有出國或到外縣市旅遊的朋友,也不要一直懶在家裡,還是趁假期全家出門…
在北部活了大半輩子,終於2022年走訪了金山老街,而且春季、冬季各來一趟,也算開啟緣分。金山老街又名金包里老街,是北海岸僅存的清代老街,至今已有300多年歷史,過去是金山一帶農漁產的集散地,隨著時代變遷,如今已成當地名產與美食的聚落,廣安宮廟口的金包里鴨肉,遊客自助端菜…
由台北大安區人氣火鍋店二本松涮涮鍋同一團隊操刀,在附近巷弄裡新創的「橋山﹒壽喜燒」近期開幕,標榜從東京人形町百年壽喜燒老店取經,結合日本關西流、關東流兩種壽喜燒風味雙吃,並提供專人桌邊服務,確保用餐品質。訴求饕客不用飛日本,在台灣就能享受高檔和牛壽喜燒,這個消息讓我大為…
每年中秋佳節前後,總會看到家家戶戶烤肉的景象,但無論娘家或婆家,我家都沒有遵從這樣的習俗,可能因為我是個懶人,覺得在家弄很麻煩,想吃燒烤,不如去餐廳吃吧!於是起心動念,把我在台灣各地吃過的串燒、烤肉店彙整。並隨時更新最新燒烤折扣情報,分享給大家。 [blogimove-…
我自己愛吃烤鴨,曾經跟朋友很瘋的每月一鴨聚,回顧這些年,一起吃了多家烤鴨名店,做個彙整。基本上,烤鴨是功夫菜,是一分錢一分貨的道理,北京烤鴨與廣式片皮鴨的料理手路不同,各有其美妙處,不一定要放在一個水平上論較。近期台灣疫情進入三級警戒,餐廳禁止內用已月餘,餐飲業紛紛推出…
立山黑部2024開山時間為4/15-11/30,適逢立山黑部30週年,今年企劃有特別的慶祝活動。還記得2019年我飛名古屋,刻意嘗試獨自到立山黑部自由行,上網搜尋相關資料,看到整趟路要換7-8種交通工具,很多人就卻步了,加上各種套票、周遊券的搭配與限制,研讀各種攻略,頭…
台北市是全台首善之區,美食薈萃,以中式合菜來說,不僅各地菜系齊備,也因市場較大,優質餐館特別多。台北外食人口也多,「吃合菜上館子」不再只是節慶聚餐,有時候只為了打牙祭好友揪團吃飯,也是常見的事。茲以本文整理歷年來我寫過的台北食記,彙集台菜、江浙菜、川湘菜、粵菜、北方菜、…
我台中朋友不多,竟能收集到好幾家合菜餐廳食記,尤其是幾家頂級粵菜餐廳。特別感謝兄弟們的照顧,好幾家都是跟外縣市朋友相約台中行,順便打牙祭!雖然已有整理台中美食彙整文一篇,對於連續2年台中米其林指南,摘星餐廳都是西餐,竟選不出任何一家中餐廳,深感惋惜與不解,希望第未來,以…
中山區鄰近臺北車站,是較早開發的臺北城區,以國父孫中山名諱命名的中山北路貫穿其中,沿路聚集許多銀行與旅館宿泊,為臺北市具代表性的商業區。日治時代,與中山北路平行的林森北路條通區,是臺北市區知名的紅燈區,衍生出特有的條通文化、夜生活風光。以美食來說,這一區完全是日本料理的…
我從小到大,都是一個嗜讀之人,藏書不少。對書香、藝文、設計風格特別感興趣,旅行途中只要遇到與書有關的店舖,都會很開心。這篇文章整理我在台灣、日本各地遇到的書香空間,有旅店、咖啡館,有最美書店、獨立書店、二手書店,彙整分享給同好,讀萬卷書、走萬里路,我們就是非要旅行boo…
除了新東街,延壽街也是我經常在民生社區覓食的地域,回憶起來,最難忘的是我挖掘了幾家剛開的新店,像左先生咖啡、我家小廚房,都是我在延壽街散步時,發現的小店。我家小廚房榮獲 2018台北米其林必比登推介,更讓我覺得驕傲,原來我有美食星探的本事呀! 台北食遊彙整 ➡ 住宿分享…
說來,我跟網友「林一瓶」都有點淘氣!那日到宜蘭拜訪這位金棗植人,刻意帶著馬修嚴選金棗果漿「返鄉」,想給他一個驚喜。沒想到那日聚餐的飯後甜點竟然就是金棗和菓子,當下大家都被逗樂了。「林一瓶」本名林意評,家族在三星鄉種植有機金棗,與馬修嚴選團隊相知相惜、合作多年。有機金棗經…
常聽到有人說台南是台灣的京都,應該是以「古都」悠長人文歷史的角度來看,但我個人覺得台南與京都有很大的不同,因為日本國土沒有被外族入侵過,府城卻歷經中國歷朝、荷蘭、日本等不同國族政權統治,個人覺得台南是世界上很獨特的城市,在飲食上也很多元,除了許多台式魅力小吃,不同菜系的…
有人說墾丁沒什麼好吃的,我卻有自己私心懷念的一些味道。屏東是我的出生地,在那裏生活了18年,才因求學離鄉背井。從小,墾丁是我經常旅遊的地方,在那兒留下許多美好的青春回憶。在台北結婚生子後,南返都是為了回娘家,順道前往墾丁旅遊,靠當地朋友指引,收集到一些不錯的餐廳與小吃,…
墾丁是台灣第一個國家公園,美景處處,聰明的旅人走自由行路線避開人潮,更能感受南國的悠閒美好假期。我是屏東人,每次寫墾丁的遊記,都有介紹自己家鄉的榮耀感,雖然我因為娘家在屏東,到墾丁旅遊入住的飯店民宿機會不算太多,但,仍然經精心嚴選,我個人實際住過比較喜歡的墾丁飯店與民宿…
個人覺得三重縣是守備範圍寬廣的地區,可以納入關西旅遊,也可以納入中部區域,無論從大阪還是名古屋,都可以安排順遊。受邀去日本幾十趟,唯一一次登上日本觀光局官網「伊賀忍者的故鄉–三重之旅」,讓我跟三重縣結緣更深,愛吃和牛的我,吃遍和牛的我,心中最高評價就是日本國…
到日本旅行數十趟,從最初喜歡美食踩點、遊歷知名景點,可能是年紀漸長、最近心境有些轉換,希望可以把腳步放更慢。疫情解封後,我到日本旅遊依然傾向自由性,但會在旅程中搭配日本知名景點一日遊小跟團,或預訂日本溫泉旅館一泊二食,直接在溫泉區周邊體驗當地美食與景點,這樣的旅遊方式 …