福芳酒食。經典老菜變身創意料理｜全嘉義最豪華白醋涼麵上桌
標榜「老菜新作」、擅長重新演繹經典滋味的「福芳酒食」，是很多嘉義在地人推薦聚餐小酌的好地方，空間風格看起來是日式居酒屋，但老闆本身兼具川菜、台菜甚至泰式料理的廚藝背景，菜色可以說是五湖四海的創意融合，許多招牌菜美味又有特色。我與酒友一致大推前三名餐點為：神仙鮑魚滷肉、芭…
嘉義合菜餐廳。食記32家｜台菜。川湘。粵菜。北方菜。海鮮。風味餐 (持續更新)
到嘉義想吃合菜該怎麼選？這篇食記彙整了台菜、川菜、湘菜、粵菜、北方麵食、海鮮料理、部落風味餐、家常菜館，涵蓋嘉義市與嘉義縣不同鄉鎮的餐廳。多虧我在地好友眾多，ˊ總有不同好友修揪聚餐吃飯。沒想到我竟會跟嘉義縣市結緣如此深，目前，我的嘉義遊記與食記，已經是台北以外，全台之冠…
嘉義酒食宵夜。食記27家｜啤酒pub。日式居酒屋。餐酒館 (持續更新)
到嘉義旅行，並非每個人都喜歡吃夜市，有時候只想安逸的待在一個定點，需要有跟親友旅伴吃宵夜喝小酒，隨興聊天的好地方。我個人相當懷念的黑金段惑櫃歇業了，但這幾年密集走跳嘉義，認識了許多好朋友，在他們的帶路推薦下，陸續收集了幾家宵夜酒食店，整理分享給需要的朋友參考。 嘉義食遊…
嘉義白醋涼麵11家。本地人不講美乃滋三個字｜獨門美食「涼肉圓」也請試試
嘉義涼麵最大特色，就是加「白醋」，類似我們說的「美乃滋」。說白醋，外地人很難懂，但當地人似乎特別在意，不會說出「美乃滋涼麵」這樣的字句來。除了醬料與眾不同，嘉義涼麵的麵條也不太一樣，主要供應白色扁麵，少數麵店額外可選熟悉的油麵。同樣的醬料，除了可以拌涼麵，部分涼麵店還兼…
群馬縣住宿。4家實住分享｜草津溫泉、四萬溫泉
群馬縣是日本溫泉大縣，不僅有草津溫泉、伊香保溫泉、萬座溫泉、水上18湯溫泉、四萬溫泉5處名列日本溫泉100選，草津溫泉更連續21年蟬聯冠軍寶座，是群馬縣最重要的觀光勝地。群馬縣更是日本不臨海的內陸縣之一，地處關東地方中部，縣境部分區域涵蓋日光國立公園、上信越高原國立公園…
靜岡縣住宿推薦。4家實住分享｜御殿場、伊豆半島溫泉旅館
靜岡縣自古就是繁榮的交通要塞，位於往返東京至京都主要交通幹道的「東海道」上。以當今的交通方式，從東京出發只要 1小時，京都出發約1.5小時車程就可抵達。縣境大致分為四大地區：包括以伊豆半島為中心的伊豆地區、地處富士山麓的富士地區、從靜岡市區延伸至奥大井秘境的中部地區，以…
宜蘭景點｜超過50條一日遊、半日遊路線 (持續更新)
雪隧開通之後，蘭陽平原的飯店民宿如雨後春筍般冒出來，這些旅宿業者可以說是地方觀光的尖兵，讓外地旅客有機會更深度認識家鄉的不同面貌，曾經有一度最流行的旅遊風格竟然是「住宜蘭民宿」。我在2011年認識瘋台灣民宿網的博勝，藉由他的人脈，我旅行觸角深入台灣各地，更與宜蘭結下不解…
日本關東飯店。35家實住分享｜群馬。神奈川。千葉。東京都(持續更新)
關東地區是日本最熱門的旅遊區域，以東京為中心向外輻射，涵蓋神奈川、千葉、群馬、栃木、茨城等縣市，每個地方都有其獨特的魅力與住宿選擇。本文彙整關東地區35家住宿體驗文，從繁華的東京都心到溫泉勝地群馬，從海濱度假的神奈川到迪士尼樂園周邊、成田機場所在的千葉，分享給正在規劃日…
東京住宿24家推薦｜商務酒店、設計旅店、青年旅館 (持續更新)
東京是我日本自由行最常逗留的城市，這裡是許多縣市的交通樞紐，無論前往日本東北福島、秋田，關東千葉、茨城、櫪木，還是長野、山梨(難忘的清里之旅)，東京都是重要門戶，我常常在執行完旅訪工作後，會自己在東京停留幾日，輕鬆走走看看，因此累積下來的旅遊紀錄還不少，因為多次進出的關…
日本機場住宿推薦。8家實住分享｜羽田。成田。關西。名古屋。廣島。熊本(持續更新)
出國旅行，總有搭早班機或紅眼班機往返的時候，我是個表面鎮靜、心裡會緊張的人，不喜歡匆匆忙忙趕到機場，萬一路上有差池就誤點了。因此，有幾次就選擇下榻機場附近的飯店，這篇文章將這幾家機場附近酒店住宿文收錄於此，都是我實際住過的，分享給有需要的讀者。 [blogimove-C…
日本三大茅草屋聚落有何不同？福島大內宿、白川鄉合掌村、京都美山町｜茅葺屋景點蒐羅
有多少人跟我一樣幸運，日本三大茅草屋聚落的「白川鄉合掌村」、「京都美山町」與「福島大內宿」都走訪過了？還記得剛開始寫日本遊記時，我也犯過一個錯誤，以為所有的茅草屋聚落都稱為合掌村，隨著更深入的認知與了解，才知道日本三大茅草屋聚落之中，只有白川鄉才是真正的「合掌屋」。所以…
嘉義外帶小食23家｜炸物鹹酥雞、滷味燒烤、點心雞蛋糕 (持續更新)
我不是一個常常吃外買消夜的人，但在台灣各地旅行，有幾家炸物燒烤，真是旅途中的慰藉。像吉安南埔香雞排就是我到花蓮旅遊時的最愛，無論一個人帶回民宿獨樂樂，還是買大堆跟朋友一起，開趴當下酒菜，這些take out外帶小吃，都讓旅行生色不少。因為有緣吧！全台各地，我到嘉義吃美食…
台灣生態民宿。21家推薦｜來去鄉下住一晚
我曾在全台灣住過的民宿，很可能超過百家！個人認為，最難被飯店旅館業取代的就是生態民宿。這篇文章彙整我認為「友善土地」、「具有與自然環境共生意識」的民宿，住宿條件不一定都是最優質的，但民宿本身提供了生態觀察環境、在地食材的生機飲食，或民宿主人具有豐富生態知識與關懷熱忱。下…
台灣包棟民宿。獨立門戶住宿23家｜安心獨享旅遊的優先選擇 (持續更新)
從後台數據發現，置身大自然較為空曠的飯店民宿，越來越受歡迎，我決定把自己住過的包棟民宿與設有獨立門戶房型的旅宿，彙整出來，包棟民宿的定義比較明確，但收費方式可能各家不同。至於獨立門戶房型則是某些飯店民宿，會有部分獨立出入口的房間，可能是獨棟，也可能只是獨立門戶，但都列出…
全台麵線。食記14家｜大腸麵線、蚵仔麵線、肉羹麵線
全台各地越來越多Fusion風格麵店出現，包括不少從傳統麵店轉型而來，印象中第一家愛上的風格麵店，是由日本設計師高橋盾潮牌與台灣知名麵點鼎泰豐，聯名合作的TAIPEIUC Noodle Bar，當時可以說是台灣第一間「流行前衛時尚 x 傳統美食小吃」的創意複合式概念店。…
台灣景觀咖啡茶館。74家｜海景湖景。山景綠地。夜景街景 (持續更新)
夏天是旅遊旺季，像我們這種怕熱怕曬又愛玩的人，可以在乘涼處喝咖啡看風景的景觀咖啡館，應該是最棒的景點吧！隨著新冠肺炎疫情趨緩，不能出國的大家，開始探索台灣，根據最近各種跡象顯示，越空曠的區域越受到歡迎。暑假即將展開，花了點時間把我寫過的台灣景觀咖啡館彙整於此文，分享給大…
全台豬腳飯。食記19家｜紅燒蹄膀、豬腳凍、紹興醉蹄、涼拌豬腳
我是徹底的膠質控，看到豬皮、豬腳、豬尾巴都抵擋不住誘惑，這篇彙整文主要鎖定全台各地「豬腳飯」，這是台灣常見的平民美食主菜之一，以醬油紅燒最受歡迎，常見部位為豬蹄（腳尖）、中箍（豬小腿）、腿庫（蹄膀）。有趣的是，台灣稱豬腳，廣東人卻名之為豬手。多數豬腳飯都是以白米飯搭配紅…
台日書香店鋪23家｜旅店。咖啡。書店。圖書館 (持續更新)
我從小到大，都是一個嗜讀之人，藏書不少。對書香、藝文、設計風格特別感興趣，旅行途中只要遇到與書有關的店舖，都會很開心。這篇文章整理我在台灣、日本各地遇到的書香空間，有旅店、咖啡館，有最美書店、獨立書店、二手書店，彙整分享給同好，讀萬卷書、走萬里路，我們就是非要旅行boo…
全台13間特色部落廚房。用美食傳遞原民文化｜不只風味，還有人情味
台灣除了人文、自然生態村，個人覺得最值得發揚光大的地方特色，就是多種原民文化，根據行政院國情簡介，當前台灣原住民登記正名的有16族。吸下深具，原創民部落推出的文化體驗，並增加了吸睛度和觀賞客接受度。本文收錄10家實訪過的部落廚房，評選標準，除了有特色的民俗風味餐，的餐食…
全台三合院、紅磚老屋餐廳12家｜台中、台南、嘉義、宜蘭、台東、高雄、屏東(持續更新)
整理全台台菜時，發現那些由閩式三合院、紅磚老屋打造的餐廳，因為空間與料理的在地特色，特別受到外國友人的喜愛。在視覺與味覺的感官上，展現全方位的「台味」，本文彙整這些親自走訪過的老宅餐廳，有台菜、咖啡館、香草餐廳、還有豆花店，分享給朋友，無論自己享用，或接待外賓，都是可以…
