嘉義火鍋。食記23家｜牛/羊火鍋、涮涮鍋、薑母鴨、麻辣鍋、酸菜白肉鍋、蔬菜鍋(持續更新)
因為緣分之故，嘉義美食成了我深耕的題目，一時興起，翻看舊文，發現在嘉義雖然只吃過幾家火鍋，但每一家各有特色。把這幾家火鍋店彙整在這篇文章中，希望拋磚引玉，引出更多嘉義優質火鍋店來。之所以喜歡撰寫、分享嘉義文章，正因為在地人非常願意跟我們互動交流，超愛嘉義。 嘉義食遊➡ …
東京賞櫻10選。最佳住宿地區建議｜花見野餐。夜櫻遊船。近郊一日遊（更新）
冬去春來，賞櫻是日本旅遊最重要的盛事，每年看到朋友們關注著日本櫻花預測情報，買機票當下真有種賭一把的感覺。根據最新日本櫻花預測情報，東京櫻花開花期將提早至為3月20日。話說，我跟日本櫻花非常有緣，有時候並非刻意安排，卻會因為遇到櫻花提早開、延後開，意外得到很多賞櫻的機會…
東京美食。實訪食記50家｜分地區、分類別彙整
東京是一座不會讓人厭倦的城市，對我來說，這裡的美食就像城市的紋理一樣，隨處可見卻深藏細節。十多年來往返東京的旅途裡，走過機場、車站、熱鬧街區，在轉車與轉角的間隙裡邂逅難忘的美食，也許是一碗拉麵、一份壽司、一家咖啡館的甜點……這篇文章彙整了我在東京…
東京拉麵街。食記5家｜東京車站B1美食 (持續更新)
多年前經常在東京車站附近出沒，最方便的覓食、購物中心就是東京車站一番街，曾經把地下樓層拉麵街的8家拉麵店都吃遍了，但歷經疫情、多年演變，有些拉麵店仍在東京車站拉麵街屹立不搖，例如：「塩専門 Hirugao」、「天空之色NIPPON」、「東京駅 斑鳩」、「俺式 純」、「六…
台北鰻魚飯5家推薦。土用丑日鰻魚節由來｜台灣日本鰻魚飯食記(持續更新)
日本鰻魚節是傳承自江戶時代的習俗，日本人認為在夏天最熱期間土用丑日(土用の丑の日)食用鰻魚，可消暑開胃補元氣。這陣子鰻魚飯專門店業者或在店內張貼告示，就是要提醒大家：土用丑日記得吃鰻魚飯喔！鰻魚營養價值極高，有「水中人參」的美譽，需人工採集的珍貴鰻苗，更被視為「水中軟黃…
東京墨田區/晴空塔美食。食記8家｜周邊住宿與旅遊景點
墨田區位於隅田川東岸，與台東區隔河相望，最著名的地標是東京晴空塔，周邊聚集了豐富的觀光景點，如兩國國技館、江戶東京博物館、向島百花園等，每年7月舉辦的「隅田川花火大會」更是東京夏季的代表性活動，吸引數百萬人共襄盛舉。墨田區許多經典美食，從職人壽司、百年鰻魚飯、深川飯，到…
日本鰻魚料理。食記9家｜關東流。關西流。鰻魚三吃
鰻魚料理在日本飲食文化中占有重要地位，從江戶時代流傳至今的「土用丑日」吃鰻魚習俗，現在被賦予夏日補充元氣的意義。日本烤鰻魚分關東流與關西流，光是剖背、剖腹就有兩種風格。關東流鰻魚料理要經過「裂、串、蒸、烤」四大工序，每個步驟都考驗著職人的技藝與耐心。至於關西流，則是省略…
東京江東區美食。食記7家｜周邊住宿與旅遊景點
江東區是日本東京都特別區之一，南臨東京灣。之所以名為江東，源自江戶時代開始填海造陸而成，位於江戶東端。全區在隅田川與荒川之間，區內運河與橋梁眾多，又被稱為「水彩都市」。知名築地市場（場內市場）於2018年10月搬遷至此區，許多人氣美食，也一起搬到了「豐洲市場」。江東區的…
來去東京吃大餐。中文預約｜和牛燒肉、壽喜燒、鐵板燒、活鰻料理
2017年擔任KKday「最爽試吃員」，前往東京走訪10家優選餐廳。透過旅遊平台中文介面網站訂位，不僅方便，有時還有額外的好康，例如：加贈一杯酒精飲料。現在台幣兌日幣的優勢，最適合到日本優質餐廳踩點，若剛好到東京旅遊遇上某個紀念日，預訂個大餐，大吃一頓歡慶，肯定會創造美…
東京淺草區美食。食記6家｜周邊住宿與旅遊景點
淺草這一帶，是很多達人推薦給初訪東京旅人的最佳旅遊地，此區的中心是東京最古老的寺廟「淺草寺」，香火鼎盛，每年有大約3000萬人到此參拜，供奉淺草觀音。因為這座超人氣廟宇，發展出整個淺草區的商業繁榮，無論是景點朝聖，還是購物美食，都吸引大批觀光客。謹以這篇文章，陸續更新收…
東京港區美食。食記9家｜住宿與景點（六本木。濱松町。汐留。青山。赤坂）
港區近鄰東京灣，最明顯地標是東京鐵塔，這裡聚集許多外國大使館，是有濃厚國際感的地區，比較知名的街市有六本木、青山、新橋、濱松町、赤坂、麻布、白金台、台場，我在這一帶吃到非常難忘的燒肉與米其林美食，當然還有拉麵、咖啡甜點等，將這些美食回憶加上附近景點與住宿，一併彙整於此篇…
嘉市便當27家。今天不吃火雞肉飯｜嘉義在地人的餐盒日常
除了火雞肉飯，疫情期間，嘉義出現不少以外帶為主的便當專賣店，種類頗多。我因為工作關係，經常在嘉義長時間旅居（飯店推薦），因而收集到包括以有機米製作的便當、異國風味便當、懷舊排骨雞腿飯、咖喱飯、炒飯、日式壽司….等各式餐盒。每天吃便當會需要大量的名單換口味，一…
墾丁景點｜超過20條一日遊、半日遊路線
享譽國內外熱門觀光景點的墾丁國家公園，是台灣本島第一個國家公園，全境位於恆春半島，範圍包括屏東縣恆春鎮、滿州鄉、車城鄉部分陸域及周邊海域，氣候為熱帶季風氣候，植被及林相為熱帶季風雨林，多處以石灰岩地形及珊瑚礁海蝕地形交織的奇景，山海壯闊。出生於屏東市，墾丁就像我們的後花…
屏東恆春。海角古城小鎮食遊｜美食。景點。住宿
恆春，舊稱「瑯嶠」，另有寫做「郎嶠」、「琅嶠」。為排灣族語對某種蘭科植物的稱呼，也是當地原住民族名。直到光緒元年（1875年）設城時，因當地氣候四季如春改名稱之為「恆春」。恆春鎮所在的恆春半島，位在墾丁國家公園範圍內，擁有優美熱帶珊瑚礁海岸，與豐富動、植物生態，是全台灣…
屏東景點｜超過30條一日遊、半日遊路線
我出生於屏東，在這片土地成長至18歲，北上求學後，定居台北。娘家始終在屏東，許多美好的兒時記憶，都凝聚在國境之南。屏東位於臺灣西部最南端，也是臺灣西部最狹長的縣境，地處熱帶氣候，擁有台灣第一座國家公園「墾丁」，觀光資源豐富。屏東縣產業偏重農、漁，如：紅仁鴨蛋、蓮霧（黑珍…
青森美食11家。味蕾的青森旅行｜附錄：RAW青森週 by 江振誠主廚
曾走訪日本不下40趟，卻從未去過青森縣，沒想到我跟知名「日本蘋果縣」緣分，卻是由江振誠主廚「帶團」的「RAW青森週」牽成，很榮幸獲得Chef Andre邀請參與2022「RAW青森週」，以《Re:Discover》為主題，將青森縣『食材、環境、產業、文化、創意、工藝、生…
台灣特色麵包店。優質烘焙13家｜附錄：日本特色麵包店
我很愛吃麵包，在台北生活時不敢經常靠近麵包店，太邪惡了。但因旅行的關係，又特別愛走訪咖啡館、甜點烘焙坊風格選物店、走進麵包店的機會比在台北時多。這篇文章整理我收集到的「台灣特色麵包店」與「日本特色麵包店」，這些烘焙坊，家家不同，我看到除了烘焙之外，還有各自獨特的生活風格…
南投景點｜超過50條一日遊、半日遊路線 (持續更新)
南投是全台灣唯一不靠海的縣市，卻擁有台灣第一大天然湖泊日月潭，自然風光十分迷人。以我的觀察，南投的山巒特別有靈氣，層巒疊翠，加上氤氳山嵐，完全就是水墨畫的景象。偏好山林的朋友，很適合到南投旅遊，本文整理我數年來在南投的遊蹤，分享數十個景點給大家參考。有機會，到南投走走吧…
2026淡水天元宮賞櫻。夜櫻點燈 1/29～2/11｜三色櫻是看點
2026 年的櫻花季，淡水無極天元宮依然是北台灣最早迎來春意的地方。喜愛拍照的遊客別錯過後山大片櫻花林，襯托出天元宮廟宇的壯麗畫面，今年的天元宮夜櫻點燈期間為1/29～2/11，時間是每天下午5:00至晚間8:00。今年以「夜櫻賞燈・光櫻繪夢」為主題，邀請幾米將《閉上眼…
台北、新北、基隆景點｜超過60條一日遊路線 (持續更新)
慵懶的台北人，可以累積超過50篇台北、新北、基隆一日遊的遊記，是不容易的事情。相信很多人跟我一樣懶，附近走走就好，能搭捷運到更好。休假期間沒有出國或到外縣市旅遊的朋友，也不要一直懶在家裡，還是趁假期全家出門走走，終究會累積一些難忘的回憶的。 台北食遊 ➡ 住宿。烤鴨。景…
