標籤: 池上鄉美食

台東池上「大池豆皮店」已有六十年歷史，以「古早味柴燒」、「非基改黃豆」手工製作的樸實原味，建立高評價口碑，雖然隱匿於伯朗大道周邊社區一隅，但營業時間始終門庭若市、大排長龍，生意非常好。聽說曾有法國廚師清早從台中趕到池上，就為品嚐現場製作的香煎豆皮，定居池上的蔣勳老師，也…

蔣勳老師親筆寫下：「畫畫累了，就走去吉本喝一碗四神湯。」吉本肉圓在池上將近30個年頭了，堅持每天手作200個肉圓，賣完為止，雙色米漿醬料是一大特色。這家店最擄獲我心的，是那碗燉得白白的四神湯，第二代掌門人賴品毓親口說，早上5點開始熬煮，差不多11點左右才燉好。牆上有蔣勳…

對樂米燒印象最深刻的，是老闆夫婦的健談，最難忘老闆的一段話，他說，最大的挑戰並非以米取代麵粉做蛋糕，而是，為了用池上米做蛋糕，他們必須從「磨米粉」這個步驟開始做起，世界上絕大多數的烘焙業者，是做不到這一塊的。我聽了當下肅然起敬，這是多為難自己的堅持啊！篤信基督的夫婦倆，…

昨天跟扛姊私訊聊天，她說暑假想帶兒子去台東玩，沒想到一房難求，我問她為何選台東？她說就是很想吃池上便當。想當初搭台鐵到台灣東岸玩，有兩個車站的便當是我一定要吃的，一個是福隆便當，另一個就是池上便當。當時並不知道取得台鐵月台獨賣權的是「全美行」，買了也沒細看招牌，只是在車…

田味家位於池上最熱鬧的中山路上，對面是郵局，以選用南杏研製烹煮的杏仁茶，與牛汶水古早味小食聞名，空間溫馨樸雅，是在地人喜愛的甜品冰店。我最初到訪是因為萬物糧倉大地慶典，縱谷好店百選推薦，後來才知道，田味家杏仁茶是蔣勳定居池上喜愛的美食之一。二訪田味家，是跟著好客民宿協會…

跟鹿野森活民宿主人夫婦結伴旅行，某天逛到池上，玲玲聊起一位朋友，下一秒就在路上看見她背影，來不及打招呼竟錯過，沒想到玲玲說，沒關係！看她的方向一定是去丰咖啡，我們去那裏找她。我因此多收集到一家台東精品咖啡館，雖然，主人家已轉型主推民宿(丰宿)，室內咖啡座只提供房客與有緣…

明明是去吃舒食男孩二號店，我卻同時被隔壁的借冊所、如初丼所吸引，位於池上火車站後站中華路上這三家店連在一起，形成鎮上特色小區。哲維跟我說，如初丼餐點物超所值，而且是固定數量，採預約制，假日一位難求。我注意到如初丼粉絲專頁訂位說明中有一段表述：如初只是一間小到不行的店，餐…

走進榮獲2018臺東慢食評鑑二星推薦，與台東縱谷百選店家「舒食男孩2號店」，我詢問人氣餐點，工作人員推薦：要不要試試人氣餐點「火龍果炒飯」？但我們已決定各點一樣來拍照並嚐嚐，大家心中對於這樣的「另類配方」還是充滿疑惑？總之聽起來就有點冒險。結果點滿桌，遍嚐一輪，我就決定…

旅行花東，經常聽到一些離城出走的流浪故事，借冊所就是其中一個美好篇章。根據旅伴分享，這是由一位立志遍訪世界的香港背包客，因緣際會落腳台東池上，而創立的二手書店，我到訪時，店主阿輝不在，由「幫忙看家」的店長與店狗小寶貝負責接待客人。店門口敞開的窗扉模糊了內與外的界線，歡迎…

這碗看似再簡單不過的巧本味香椿拌飯，表現不平凡的細膩，池上米煮得晶瑩剔透、水分飽滿，牛蒡絲、高麗菜與玉米粒俐落乾爽，自製香椿醬是裡面最來者不善的，整碗「原味覺醒」料理，就靠它提味了……雖然吃慣一般簡餐定食，我竟潛意識還在等待所謂的「主菜」，但入口…

關於那一家池上便當最好吃？始終是網友之間的熱議話題。我索幸直接問帶路地頭蛇最推薦的池上便當，他豪不思索馬上說：大地飯店排骨飯包是他心中第一名好吃池上便當。這次走訪「萬物糧倉」縱谷百選店家，台灣米倉之一的池上鄉是探訪重點，除了品嘗各式各樣由米製成的食品，溯本歸源，誰不會想…