日本三大和牛食記|神戶牛。松阪牛。近江牛(持續更新)

日本行銷真厲害,什麼「三大」、「百選」讓觀光客忙不完,我只能專注於自己喜愛的題目:美食跑第一!「三大和牛」肯定要好好收集,頂級和牛優選部位的銷魂美味,親自試過才知道。三大和牛(さんだいわぎゅう)也稱作「日本三大銘柄牛」,名單認定有一些歧見,松阪牛、神戶牛肯定在榜,但另一個名額各有擁護者,有近江牛、前澤牛和…

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舞子N’OCEAN。 瀨戶內海景咖啡館|欣賞明石海峽大橋與淡路島最佳角度

神戶舞子海岸「N’OCEAN咖啡館」,位於超廣角海景第一排優越位置,視野開闊,眼前就是瀨戶內海,是欣賞世上第二長吊橋「明石海峽大橋」與淡路島同框的最佳角度。餐點是和洋融合的地中海料理風格,以瀨戶內漁產所製作的西班牙海鮮燉飯最受歡迎。這家咖啡餐館地點偏僻,但因為網路世界的分享,吸引不少遊客專程前來。 [bl…

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神戶咖啡。食記10家|日本西化最早的城市 (持續更新)

2訪神戶,收集到幾家咖啡館,格外覺得,在日本西化甚深的神戶市,咖啡西點不容小覷,有神戶在地人大推,我也推崇的70年優質老咖啡館,還有教堂、大使館古蹟洋樓改造的咖啡館,以及星巴克概念店、Blue Bottle藍瓶咖啡,非常精彩。有機會飛日本關西旅遊,前往神戶吃牛排,也可以走走這些很有特色的咖啡館。 [blo…

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Caffera大丸神戶店。半露天拱廊咖啡館|舊居留地的歐洲風情

到caffera喝咖啡,是2017年初訪神戶的驚喜之一,那時我正拉著行李準備到車站搭車前往下一站,雖然事前已在報導中看過這家咖啡館的樣貌,但親眼看見它,就在大丸百貨挑高美麗的拱廊下,還是忍不住駐足,既然是我個人的自由行,那就晚一點去姬路吧!神戶用「宛如在歐洲街頭喝咖啡」的情調歡送我,坐下來喝一杯再走又何妨…

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世界最高貴9種食物|你吃過幾種?

所謂「世界最高級9種食物」一詞,據說是由美國媒體所選出,哪個媒體我考究不到,卻引發了我的興趣,看看究竟是哪9種?答案是:1金箔。2白松露。3魚子醬。4番紅花。5黃唇魚(花膠)。6神戶牛肉。7麝香貓咖啡。8香草。9鵝肝。發現自己9樣都吃過,真幸運啊!不管人生多麽艱難,總有這些撫慰人心的吉光片羽。愛吃美食,幸…

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日本三大夜景。摩耶山掬星台|神戶千萬夜景。約會聖地

掬星台位於神戶六甲山其中一座名為摩耶山的山頂,標高近700米,是觀賞神戶夜景的最佳位置,命名意指「雙手捧起就可以撈到星星的展望台」。是攝影愛好者拍夜景的勝地,也是戀人的約會聖地。2018年底前往拍攝因腳架小故障,使用不順手就算了,約會的戀人在木造平台上走來走去造成晃動,有腳架等於沒腳架,我拍照技術又不佳,…

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風之教堂。安藤忠雄教堂三部曲|神戶六甲山建築藝術景點

久仰安藤忠雄「教堂系列」建築作品,很開心在2019年連續收集兩座:神戶市六甲山上「風之教堂」與淡路島「海之教堂」。這兩個教堂都隸屬飯店設施,但風之教堂所屬的六甲東風旅館已於2017年拆除,留下這個建築傑作,採用付費預約方式開放參觀,平常每組(不限人數)半小時租借參觀費一萬日幣。六甲山現代藝術展覽期間,以藝…

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神戶美利堅公園東方酒店。高貴不貴海景第一排|神戶港美麗的大船飯店 (二訪更新)

在無數神戶港夜景照片中,多次看過這棟貌似大船的建築,最初以為是什麼美術館之類的公共場所,後來才知道這是神戶美利堅公園東方飯店,以海景第一排、置身神戶港的氣勢,加上飯店內空間的品質規格,查房價(除了熱門日子)時忍不住驚嘆:性價比超迷人。旁邊就是神戶美利堅公園,BE KOBE紀念碑、摩天輪、神戶港燈塔、海洋博…

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神戶花果公園3D彩燈夢幻迷宮|Kobe Illuminage 2021

關西三大燈節之一Luminarie光之盛典,對觀光客來說,是冬遊神戶的重要景點,但還有一個隱藏在歐式花園的神戶Illuminage燈節,精采程度並不輸神戶Luminarie,地點就在設於公路休息站的神戶花果酒店庭園,查詢最新2021年的活動,將從11月20日展出至隔年2月27日,若這段期間前往神戶,可以安…

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神戸牛石窯燒八坐和WEST。快閃美食|中華街西安門街頭享受神戶牛握壽司

2018年底初次參加神戶觀光單位邀約旅訪,最後一天在市中心有短暫的自由時間,我獨自逛到中華街西安門附近,看到牛排館在街角設置的露天席,彷彿歐洲街頭咖啡的浪漫風情,毫不猶豫我就點了一份神戶牛握壽司,從點餐到上菜到桌邊炙燒到吃完,不到15分鐘,還包含拍照。對於自己「抓緊機會就找神戶牛吃」的果決行動,開心又得意…

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神戶松尾稻荷神社。六條商店|時光凍結的老社區

能夠來到這個僻靜小區,4訪神戶可說既有深度又有態度。松尾稲荷神社距離神戶港步行約15-25分鐘,已有700年歷史,是祈求商業繁盛、締結良緣的信仰中心,也是神戶市最具代表的稻荷神社。相較於車水馬龍、富麗堂皇的生田神社,松尾稲荷神社像是另一個世界。周遭景象彷彿老照片,時光停留在舊時代氛圍裡,神社旁的小巷弄裡,…

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神戶教堂咖啡。CAFÉ FREUNDLIEB生田店|伊斯蘭教會改造。日本有形文化財

CAFÉ FREUNDLIEB生田店建築本身原是神戶開港時的伊斯蘭教會,建於1870年,歷經二戰、阪神淡路大地震保存至今,1999年,這棟哥德式建築被指定為日本有形文化財,並由當地知名連鎖咖啡烘焙坊CAFÉ FREUNDLIEB進駐,據說這裡曾是店主結婚的禮堂,充滿年輕時美麗的回憶,因而決定接手改造,活化…

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星巴克北野異人館。神戶百年洋樓咖啡|日本國家有形文化財

在我收集的幾家日本特色星巴克中,星巴克北野異人館最大特色,是建築本身被列為國家有形文化財。這棟2層樓木造老洋房建於1907年,最初是美國人的住宅,1995年阪神淡路大地震後中受損拆除,神戶市將建材拆解保存,2001年於現址重組重建,成立「北野物語館」資料館,展出日本西洋畫家的作品。2009年由Starbu…

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日本特色星巴克|地標概念店。書店咖啡 (持續更新)

星巴克在日本各地設立的區域地標店鋪,十分成功,這些被暱稱為「特色星巴克」「星巴克概念店」的門市,除了販售咖啡,以建築概念結合在地色彩,讓顧客可以再以一杯咖啡的時間,簡單了解該地區的歷史、傳統工藝、文化背景等特點,這些特色概念店目前在日本已有23間,我將陸續把自己實訪的店舖遊記整理於此。並加上曾走訪過的各地…

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神戶三宮大和ROYNET飯店。鬧中取靜|兵庫縣米其林旅館推薦

第一次踏上神戶市,在神戶三宮大和ROYNET飯店住了2晚,計畫中的行程原本是舞子公園、明石大橋與淡路島,沒想到天公不作美,我又發懶,就在神戶市到處找特色咖啡館漫遊,意外把旅程的跳板逛了個遍,因而喜歡上神戶這座城市。三宮是神戶市最熱鬧、交通便利的地區,但三宮Daiwa Roynet Hotel周圍環境優閒寧…

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相鐵FRESA INN神戶三宮。全館採用席夢思床墊|2019新開幕飯店

相鐵FRESA INN神戶三宮(房價),是2019年5月新開幕的商務飯店,地點交通便利,距離阪神電車神戶三宮站、JR神戶三宮站步行都在5分鐘之內抵達。附近商店林立,生活機能極佳,距離三宮中心商店街也只要10分鐘,是在神戶逛街購物吃美食最方便的落腳處。全部客房採用席夢思床墊,提供顧客優質睡眠環境。櫃台備有豐…

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港灣人工島線Port liner。沿途景點|神戶機場Marine Air展望台

利用Bay Shuttle高速船從關西機場前往神戶,抵達神戶機場碼頭之後,接著從碼頭搭接駁車(或步行)前往神戶機場站,轉乘港灣人工島線Port liner前往神戶三宮站,大多數的旅客只會把Port liner當成直達神戶市中心的交通工具,但經過幾次旅訪,收集到這條路線上的幾個景點,整理在這篇文章中,讓大家…

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UCC咖啡博物館。神戶起家的罐裝咖啡始祖|UCC Coffee Road

身為喜愛咖啡的人,來到全日本西化最早,也是咖啡發源地的神戶,走一趟UCC咖啡博物館深度之旅,收穫不少。UCC Coffee Museum是日本唯一咖啡博物館,由UCC創始人上島忠雄於1987年10月1日「咖啡日」設立開幕,館內以迴旋斜坡式展現10個咖啡主題展區,詳盡介紹咖啡歷史文化,以及UCC發展史。參觀…

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神戶六甲山SNOW PARK。日本第一座人造滑雪場|適合初學者、親子旅的關西雪上樂園

神戶六甲山SNOW PARK是日本第一座人造滑雪場,雪道坡度較平緩,特別適合初學者與孩童,不需要自行購置任何裝備,六甲山雪上樂園應有盡有,而且還有針對外國人設計的字卡,語言不通也沒問題,跟著教練提示的字卡就可以學滑雪,2019年六甲山雪上活動從12月1日開始,營業至2020年3月29日。二度參訪發現戲雪場…

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