日本三大和牛食記｜神戶牛。松阪牛。近江牛(持續更新)
日本行銷真厲害，什麼「三大」、「百選」讓觀光客忙不完，我只能專注於自己喜愛的題目：美食跑第一！「三大和牛」肯定要好好收集，頂級和牛優選部位的銷魂美味，親自試過才知道。三大和牛（さんだいわぎゅう）也稱作「日本三大銘柄牛」，名單認定有一些歧見，松阪牛、神戶牛肯定在榜，但另一…
舞子N’OCEAN。 瀨戶內海景咖啡館｜欣賞明石海峽大橋與淡路島最佳角度
神戶舞子海岸「N’OCEAN咖啡館」，位於超廣角海景第一排優越位置，視野開闊，眼前就是瀨戶內海，是欣賞世上第二長吊橋「明石海峽大橋」與淡路島同框的最佳角度。餐點是和洋融合的地中海料理風格，以瀨戶內漁產所製作的西班牙海鮮燉飯最受歡迎。這家咖啡餐館地點偏僻，但因為網路世界的…
神戶咖啡。食記10家｜日本西化最早的城市 (持續更新)
2訪神戶，收集到幾家咖啡館，格外覺得，在日本西化甚深的神戶市，咖啡西點不容小覷，有神戶在地人大推，我也推崇的70年優質老咖啡館，還有教堂、大使館古蹟洋樓改造的咖啡館，以及星巴克概念店、Blue Bottle藍瓶咖啡，非常精彩。有機會飛日本關西旅遊，前往神戶吃牛排，也可以…
Caffera大丸神戶店。半露天拱廊咖啡館｜舊居留地的歐洲風情
到caffera喝咖啡，是2017年初訪神戶的驚喜之一，那時我正拉著行李準備到車站搭車前往下一站，雖然事前已在報導中看過這家咖啡館的樣貌，但親眼看見它，就在大丸百貨挑高美麗的拱廊下，還是忍不住駐足，既然是我個人的自由行，那就晚一點去姬路吧！神戶用「宛如在歐洲街頭喝咖啡」…
世界最高貴9種食物｜你吃過幾種？
所謂「世界最高級9種食物」一詞，據說是由美國媒體所選出，哪個媒體我考究不到，卻引發了我的興趣，看看究竟是哪9種？答案是：1金箔。2白松露。3魚子醬。4番紅花。5黃唇魚(花膠)。6神戶牛肉。7麝香貓咖啡。8香草。9鵝肝。發現自己9樣都吃過，真幸運啊！不管人生多麽艱難，總有…
神戶美利堅公園東方酒店。高貴不貴海景第一排｜神戶港美麗的大船飯店 (二訪更新)
在無數神戶港夜景照片中，多次看過這棟貌似大船的建築，最初以為是什麼美術館之類的公共場所，後來才知道這是神戶美利堅公園東方飯店，以海景第一排、置身神戶港的氣勢，加上飯店內空間的品質規格，查房價(除了熱門日子)時忍不住驚嘆：性價比超迷人。旁邊就是神戶美利堅公園，BE KOB…
神戸牛石窯燒八坐和WEST。快閃美食｜中華街西安門街頭享受神戶牛握壽司
2018年底初次參加神戶觀光單位邀約旅訪，最後一天在市中心有短暫的自由時間，我獨自逛到中華街西安門附近，看到牛排館在街角設置的露天席，彷彿歐洲街頭咖啡的浪漫風情，毫不猶豫我就點了一份神戶牛握壽司，從點餐到上菜到桌邊炙燒到吃完，不到15分鐘，還包含拍照。對於自己「抓緊機會…
神戶教堂咖啡。CAFÉ FREUNDLIEB生田店｜伊斯蘭教會改造。日本有形文化財
CAFÉ FREUNDLIEB生田店建築本身原是神戶開港時的伊斯蘭教會，建於1870年，歷經二戰、阪神淡路大地震保存至今，1999年，這棟哥德式建築被指定為日本有形文化財，並由當地知名連鎖咖啡烘焙坊CAFÉ FREUNDLIEB進駐，據說這裡曾是店主結婚的禮堂，充滿年輕…
星巴克北野異人館。神戶百年洋樓咖啡｜日本國家有形文化財
在我收集的幾家日本特色星巴克中，星巴克北野異人館最大特色，是建築本身被列為國家有形文化財。這棟2層樓木造老洋房建於1907年，最初是美國人的住宅，1995年阪神淡路大地震後中受損拆除，神戶市將建材拆解保存，2001年於現址重組重建，成立「北野物語館」資料館，展出日本西洋…
日本特色星巴克｜地標概念店。書店咖啡 (持續更新)
星巴克在日本各地設立的區域地標店鋪，十分成功，這些被暱稱為「特色星巴克」「星巴克概念店」的門市，除了販售咖啡，以建築概念結合在地色彩，讓顧客可以再以一杯咖啡的時間，簡單了解該地區的歷史、傳統工藝、文化背景等特點，這些特色概念店目前在日本已有23間，我將陸續把自己實訪的店…
神戶三宮大和ROYNET飯店。鬧中取靜｜兵庫縣米其林旅館推薦
第一次踏上神戶市，在神戶三宮大和ROYNET飯店住了2晚，計畫中的行程原本是舞子公園、明石大橋與淡路島，沒想到天公不作美，我又發懶，就在神戶市到處找特色咖啡館漫遊，意外把旅程的跳板逛了個遍，因而喜歡上神戶這座城市。三宮是神戶市最熱鬧、交通便利的地區，但三宮Daiwa R…
相鐵FRESA INN神戶三宮。全館採用席夢思床墊｜2019新開幕飯店
相鐵FRESA INN神戶三宮，是2019年5月新開幕的商務飯店，地點交通便利，距離阪神電車神戶三宮站、JR神戶三宮站步行都在5分鐘之內抵達。附近商店林立，生活機能極佳，距離三宮中心商店街也只要10分鐘，是在神戶逛街購物吃美食最方便的落腳處。全部客房採用席夢思床墊，提供…
神戶KÖLN麵包。創業50年老店｜招牌法國短棍
在神戶三宮新開幕的相鐵飯店 (Sotetsu Fresa Inn Kobe-Sannomiya)斜對面，有一間當地人推薦的超人氣KÖLN麵包店，經過時不斷被飄出的香氣吸引，逼得人隔天一早吃完早餐退房前，抓緊時間跑去搶購，才開門沒多久，招牌法國短棍竟然已經搶購一空，只好退…
關西機場往返神戶最快最省錢。Bay Shuttle高速船30分鐘直達｜ 外國人超低價單程500日圓
自從知道關西機場搭BAY SHUTTLE高速船直達神戶只要30分鐘，而且外國旅客只要500日圓(原價¥1880)，我就跟前往關西旅遊的親友大力推薦，有興趣待在神戶深度旅遊，或想前往姬路城賞櫻的人，採用這項工具，又快又省錢。2年多來，我4度進出神戶，其中有2次就飛關西機場…
神戶星巴克概念店。美利堅公園｜船隻造型咖啡館
星巴克咖啡美利堅公園店是西日本最大規模的地標概念店，獨棟建築以「Kobe Harbor Coffee Cruise」為概念所興建，模仿船隻出港概念，2樓圓頂部分正式船首形狀設計，據說店鋪室內有許多細節也環繞這些概念，可惜2018年年底與2019年初兩度到訪美利堅公園，光…
生田神社。1800年歷史戀愛神社｜神戶地名由來
很多遊客到神戶市中央區逛街覓食，可能曾經路過卻不小心錯過的生田神社（いくたじんじゃ），是一座擁有1800年以上歷史，以戀愛結緣、好運能量點著稱的神社，更是初詣（日本新年參拜）的人氣名所。對台灣人來說，較有印象的資訊，應該是2007年藤原紀香曾在生田神社舉行結婚典禮。千餘…
Luminarie光之盛典2019。神戶光雕秀｜日本關西夢幻燈祭
神戶Luminarie(神戸ルミナリエ)是關西三大燈祭之一，也是日本最資深、最具代表性的光雕秀活動。神戶Luminarie光之盛典背景為1995 年阪神大地震後，當地政府為了對震災罹難者的追悼與城市復興的祈福，結合民間與市民，每年12 月所舉行的盛大祭典，一辦就是20幾…
Nishimura’s Coffee 西村咖啡本館｜深受神戶人喜愛的70年老店。優質早餐附精品咖啡物超所值
創業於1948年的Nishimura’s Coffee 西村咖啡本館，是神戶幾代人日常喜愛的咖啡館，早餐優質不說，還附現沖咖啡，誠意十足。爬文看到創辦人川瀨喜代子揭示「盡全力提供美味的食物」，以及現任社長吉谷氏聲明「泡好每一杯咖啡」，加上我親身感受到Nishimura’…
TOOTH TOOTH maison 15th。神戶美國大使館下午茶｜舊居留地15番館
TOOTH TOOTH maison 15th這家咖啡餐酒館，位於神戶中央區舊居留地15番館，建於明治13年(1880年)，現為日本重要文化財。構造是一棟木造煉瓦二層建築，曾為美國駐神戶總領事館，1995年阪神大地震中毀損倒塌，但因建築具歷史意義，日本政府找回大部分元素…
Coffee LABO frank。神戶元町咖啡實驗室｜一樓餐酒館，二樓書店
離開神戶前有一小段自由時間，打開google map尋找附近咖啡館，Coffee LABO frank是建議名單中，最吸引人的。這家咖啡館位於一棟白色建築3樓，整棟樓房十分迷人，1樓是餐廳，2樓是書店，3樓是咖啡館，可以在店享用，也有咖啡豆販售，命名為Coffee LA…
