UCC咖啡博物館。神戶起家的罐裝咖啡始祖|UCC Coffee Road

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UCC咖啡博物館。神戶起家的罐裝咖啡始祖|UCC Coffee Road

身為喜愛咖啡的人,來到全日本西化最早,也是咖啡發源地的神戶,走一趟UCC咖啡博物館深度之旅,收穫不少。UCC Coffee Museum是日本唯一咖啡博物館,由UCC創始人上島忠雄於1987年10月1日「咖啡日」設立開幕,館內以迴旋斜坡式展現10個咖啡主題展區,詳盡介紹咖啡歷史文化,以及UCC發展史。參觀後長知識了,原來,UCC咖啡創始於神戶,品牌命名與上島咖啡有關,是世界罐裝咖啡始祖。

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UCC咖啡博物館。神戶起家的罐裝咖啡始祖|UCC Coffee Road

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前往UCC咖啡博物館的大眾運輸交通建議,

可採用港灣人工島線南公園站下車,出站就到了。

 

UCC咖啡博物館。神戶起家的罐裝咖啡始祖|UCC Coffee Road

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附設的UCC Coffee Road(咖啡之路),

是可以直接品嚐咖啡的空間,

相信也是港灣人工島南公園站一帶受歡迎的咖啡館,

店門口標示了精選咖啡,UCC藍山名列榜首。

 

UCC咖啡博物館。神戶起家的罐裝咖啡始祖|UCC Coffee Road

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那日還沒參觀,就先開喝了,

UCC咖啡博物館設有試飲空間,每日分4個時段:

11:00-11:30 / 13:00-13:30/ 14:30-15:00  / 16:00-16:30

每次提供每位顧客2款咖啡品飲。

我們參觀這天喝到同樣來自印尼的不同品種咖啡,

藍杯是專門用來製作即溶咖啡的羅布斯塔

(Robusta,Coffea Canephora),

粉紅杯是世界產量最大的阿拉比卡(Arabica),

熟悉的曼特寧。

從萃取後的咖啡汁液的通透光澤,

可以感受到新鮮度。

 

UCC咖啡博物館。神戶起家的罐裝咖啡始祖|UCC Coffee Road

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UCC咖啡展覽室,動線採用螺旋式斜坡,

我發現這樣的建築風格,

這幾年在日本特別流行。

不要小看這四根光柱,

材質是加了咖啡粉的和紙。

UCC咖啡博物館。神戶起家的罐裝咖啡始祖|UCC Coffee Road

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館內分為6大展區,從咖啡豆起源歷史,

到栽植、烘焙到萃取等過程,鉅細靡遺。

參觀者可利用手機聆聽語音導覽,

備有日語、英語、中文、韓語4種語言。

但我覺得對咖啡有一點概念的人,

直接欣賞就很棒了,畢竟咖啡無國界,

愛好者自有觀點。

UCC咖啡博物館。神戶起家的罐裝咖啡始祖|UCC Coffee Road

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在最後一個文化展區,我看得最盡興,

因為館內收集了世界各地知名的陶瓷咖啡杯,

甚至還有專為蓄鬍人士製作的咖啡杯,

這可是我第一次看到,新鮮有趣。

 

UCC咖啡博物館。神戶起家的罐裝咖啡始祖|UCC Coffee Road

UCC咖啡創始人最初經營上島咖啡,

上島咖啡公司的英文是:

Ueshima Coffee Comany,縮寫UCC。

 

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也可以預約參加咖啡烘焙體驗,

每人1000日圓,可自烘100g咖啡並帶走,

課程時間每天13:30-14:30,

可利用官網報名。

 

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展覽終點,設有「咖啡Q&A空間」,

通過問答闖關,

可獲得印有自己大頭照的「咖啡博士證書」,

還可獲得一年內到訪UCC咖啡博物館免門票的優惠。

 

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咖啡周邊商品伴手禮店。

 

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個人覺得最棒的伴手禮,

是這瓶致敬第一代UCC罐裝咖啡的復古款。

我原以為帶回家應該就是當擺設,

因為我家咖啡人口脫離三合一很久了……

沒想到女兒很感興趣,說想喝喝看,

對於平常不太喝咖啡的她來說,

就是個想嚐鮮的飲品,

一如1969年情景,誰不想來一瓶UCC罐裝咖啡嚐鮮?

新鮮感就是時代感,那年日本的新潮風尚就是UCC,

之後席捲全球,影響世界,

台灣受到啟發也有了伯朗咖啡。

 

UCC咖啡創辦人上島忠雄闡述自己的創業立意:

是「想向更多的人傳達咖啡的神奇美妙之處。」

所謂文明進程的mile stone,

就是一個起心動念點掀起的風生水起。

 

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UCC咖啡博物館

日本神戶市中央區中島南町6-6-2

(078)302-8880

10:00-17:00(入場至16:30),週一公休

https://www.ucc.co.jp

 

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