青島水餃。民生社區美食|山東人與韓國人聯姻的混血餐廳


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青島水餃。民生社區美食|山東人與韓國人聯姻的混血餐廳

民生社富錦街青島水餃店名聽起來是山東掛,卻賣了許多韓國料理,食物多樣化,形成這家麵館獨特的魅力。一問之下,才知道老闆娘是山東人,嫁給韓國華僑,這家店是異國聯姻的產物。除了招牌水餃、各式麵飯,最膾炙人口的招牌菜無非是山東燒雞,帶酸滋味十分爽口,佐著香菜、醃漬小黃瓜,層次豐富、清新解膩。最近因疫情警戒,天天在家吃外帶,偶爾換換口味,可以試試這家。

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青島水餃。民生社區美食|山東人與韓國人聯姻的混血餐廳

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青島水餃。民生社區美食|山東人與韓國人聯姻的混血餐廳

根據之前前往用餐的印象,

特別喜歡水餃、燒雞跟炒飯,

這次請老公外帶,3樣都點了。

正如之前的感想,

我平常是不愛吃韭菜水餃的,

但青島的韭菜水餃(8元/顆),我可以。

蝦仁蛋炒飯(90元)很香,

就是鹽太輕放,調味淡了些,

但配山東燒雞吃,剛剛好。

這次吃完,覺得以後點蛋炒飯就好,

因為蝦仁淡而無味,沒意思。

 

青島水餃。民生社區美食|山東人與韓國人聯姻的混血餐廳

上圖是多年前的青島水餃炒飯,

看起來真的豐富很多……

但我還是相當肯定火候的掌控,

炒飯粒粒分明,乾爽不油膩,

即使是簡單蛋炒飯,也香噴噴的。

青島水餃。民生社區美食|山東人與韓國人聯姻的混血餐廳

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酸辣湯/大  NT$60

韓式炸醬麵  NT$70

這兩樣,值得稱許的是份量,

但以口味來說,不太適應,

註記在此,以後就不要再點了。

 

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青島水餃。民生社區美食|山東人與韓國人聯姻的混血餐廳

   我覺得每個社區,

有這樣一家麵店是很幸福的,

看你要吃水餃?吃麵?吃炒飯?

吃鍋物……應有盡有!

尤其,青島水餃的小菜選擇很多,

可以滿足家庭聚餐不同口味偏好。

 

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島水餃

台北市松山區富錦街442之3號

02 2763 0702

11:30–14:00, 17:00–20:30 週六公休

 

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